Ο Cook είναι επάγγελμα στη Ρωσία,Ως εκ τούτου, θεωρείται πολύ αμειβόμενο. Απαιτούνται συνεχώς εργαζόμενοι τόσο στην πρωτεύουσα όσο και σε άλλες πόλεις. Παντού υπάρχουν εστιατόρια, καφετέριες, καντίνες και άλλες εγκαταστάσεις εστίασης. Οι συχνές επισκέπτες είναι απασχολημένοι. Γι 'αυτό το επάγγελμα θεωρείται από τα πιο κοινά. Πολλοί αναρωτιούνται πόσο κερδίζει ο μέσος μάγειρας;
Πόσο κερδίζει ένας μάγειρας στη Μόσχα;Το μέσο μηνιαίο εισόδημα είναι 30.000 ρούβλια. Ο μισθός του σεφ θα είναι περισσότερο, όλα εξαρτώνται από τις ευθύνες και την πολυπλοκότητά τους. Οι βοηθοί και το άλλο προσωπικό της κουζίνας κερδίζουν λιγότερα. Ο μέγιστος μισθός για έναν μάγειρα στην πρωτεύουσα είναι 120.000 ρούβλια.
Τέτοιες τιμές ισχύουν στην πολιτείαοργανώσεις, για παράδειγμα, σε κυλικεία. Όλοι γνωρίζουν ότι υπάρχει ένας μικρός μισθός. Αλλά οι απαιτήσεις για τους υπαλλήλους είναι χαμηλές: χρειάζεστε sanknizhka, άδεια εργασίας, εγγραφή.
Οι εμπορικές επιχειρήσεις προσφέρουν συχνά μισθούς 13.000 ρούβλια ή περισσότερο. Ο σεφ πρέπει να αγοράσει προϊόντα, να δημιουργήσει μενού, να μαγειρέψει πιάτα. Ο εργαζόμενος πρέπει να μπορεί να εξυπηρετεί τους πελάτες του ιδρύματος.
Τα υψηλότερα κέρδη προσφέρονται στην ελίτιδρύματα - από 40 έως 80.000 ρούβλια. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται επαγγελματική εμπειρία άνω των 3 ετών ανά επάγγελμα, γνώση διαφόρων κουζινών, δεξιότητες εργασίας με ζεστά και κρύα καταστήματα και ικανότητα να βασίζεται στις προτιμήσεις των πελατών. Ο υπάλληλος χρησιμοποιεί νέες μεθόδους μαγειρέματος, διακόσμησης πιάτων.
Πόσο κερδίζει ένας προσωπικός σεφ;Ο ειδικός πληρώνεται από 20 έως 100.000 ρούβλια. Το ακριβές ποσό εξαρτάται από τον τύπο απασχόλησης. Εκτός από τους υψηλούς μισθούς, στη Μόσχα, στους ειδικούς παρέχονται επιπλέον ανταμοιβές: μπόνους, φιλοδωρήματα και άλλα μπόνους.
Πόσο κερδίζει ένας μάγειρας σε άλλες πόλειςΡωσία? Όλα εξαρτώνται από τον τύπο της επιχείρησης και του διακανονισμού. Εάν επισκεφθείτε ιστότοπους με κενές θέσεις, μπορείτε να μάθετε ότι στο Νοβοσιμπίρσκ ειδικοί είναι έτοιμοι να πληρώσουν από 10 έως 29.000 ρούβλια. Το συγκεκριμένο ποσό καθορίζεται από τα προσόντα και το ποσό της εργασίας. Πόσο κερδίζει ένας μάγειρας στο Yekaterinburg; Οι υπάλληλοι αυτού του επαγγέλματος πληρώνονται από 14 έως 40.000 ρούβλια.
Φυσικά, στην πρωτεύουσα, οι μισθοί είναι περισσότερο από ό, τι στοάλλες πόλεις. Αυτό οφείλεται σε διάφορους παράγοντες. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να πάρετε έναν μάγειρα σχεδόν παντού, κάτι που δεν μπορεί να ειπωθεί για πολλά άλλα επαγγέλματα.
Πόσο κερδίζει ένας σεφ;Στη Μόσχα, ένας τέτοιος ειδικός έχει μέσο μισθό 65.000 ρούβλια. Το ποσό εξαρτάται από το κύρος του ιδρύματος, την εργασιακή εμπειρία. Ο μισθός επηρεάζεται επίσης από τον τρόπο με τον οποίο ο εργαζόμενος βελτιώνει τις δεξιότητές του. Σε οποιοδήποτε ίδρυμα, εκτιμώνται οι αληθινοί επαγγελματίες. Εάν ο σεφ εργάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε έχει άξιους βοηθούς. Όταν μια ομάδα ενεργεί μαζί, ένα τέτοιο ίδρυμα έχει προοπτικές. Φυσικά, ο μισθός μπορεί να γίνει μεγαλύτερος με την πάροδο του χρόνου.
Πόσο κάνει ένας σεφ ζαχαροπλαστικής;Το επίπεδο της αμοιβής εξαρτάται από τα προσόντα, το βαθμό. Σε οποιοδήποτε ίδρυμα εκτιμώνται έμπειροι υπάλληλοι με δίπλωμα. Ο σεφ ζαχαροπλαστικής έχει 6 κατηγορίες, η έκτη θεωρείται η πιο διάσημη, παρέχοντας την ευκαιρία να εργαστεί σε ένα ελίτ εστιατόριο ή καφέ.
Ο μισθός ενός σεφ ζαχαροπλαστικής μπορεί να είναι διαφορετικός.Ένας αρχάριος υπάλληλος δεν παίρνει πολλά. Ο μέσος μισθός στη χώρα είναι από 20 έως 30.000 ρούβλια. Στη Μόσχα υπάρχει η ευκαιρία να λάβετε περίπου 40.000 ρούβλια, ενώ προσφέρονται VIP-πλοιάρχοι από 80.000 ρούβλια.
Επαγγελματίες Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικήςαπαιτείται σε οποιαδήποτε τοποθεσία. Εάν έχετε όλες τις δεξιότητες, τότε μπορείτε να πάτε στη δουλειά. Μόνο πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε αυτό το έργο υπάρχουν σωματικές δραστηριότητες, μακρά παραμονή στη σόμπα. Ένα κίνητρο άτομο θα είναι σε θέση να βρει δουλειά με κανονικό μισθό.
Ο σεφ έχει τα δικά του καθήκοντα, εκτός από νόστιμο καιεγκάρδιοι πελάτες που ταΐζουν. Ελέγχει την ποιότητα των προϊόντων που θα χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα. Επομένως, ο μάγειρας πρέπει να είναι προσεκτικός, να συλλέγεται, να συγκεντρώνεται. Οι εργαζόμενοι με εξαιρετική μνήμη εκτιμώνται επειδή είναι απαραίτητο να θυμάστε συνταγές, τον αριθμό των θερμίδων στα πιάτα και τις ιδιότητες των προϊόντων. Είναι σημαντικό να έχετε ένα αναπτυγμένο μάτι για γρήγορες μετρήσεις προϊόντων.
Αναπτύσσονται χαρακτηριστικά του επαγγέλματοςαίσθηση της όσφρησης και της γεύσης. Το πόσο κερδίζει ένας μάγειρας επηρεάζεται από μια υπέροχη αισθητική γεύση και χωρική φαντασία. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, ο υπάλληλος διακοσμεί εύκολα και επιδεικνύει επιδέξια πιάτα. Οι υποχρεωτικές ιδιότητες ενός επαγγελματία περιλαμβάνουν την επιθυμία ανάπτυξης, την επιθυμία αναζήτησης των καλύτερων λύσεων. Όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν τους μισθούς.
Επάγγελμα εισέλθετε:
Είναι σημαντικό να έχετε την επιθυμία να εργαστείτε σε αυτό το επάγγελμα. Ο ειδικός πρέπει να λατρεύει να μαγειρεύει, καθώς και να χειρίζεται επιδέξια πιάτα και άλλα σκεύη κουζίνας.
Σε εκπαιδευτικά ιδρύματα όπου λαμβάνουν επάγγελμα,ισχύει αυστηρή πειθαρχία. Η εκπαίδευση πρέπει να είναι συστημική και εποπτευόμενη. Εκτός από τις τεχνικές σχολές, υπάρχουν μαθήματα μαγειρικής που μπορούν να παρακολουθήσουν όλοι. Η περαιτέρω εκπαίδευση πραγματοποιείται από έναν επιστημονικό οργανισμό. Διδάσκουν επαγγέλματα σε πολλές πόλεις της Ρωσίας.
Όπως ένας υπάλληλος οποιουδήποτε άλλου επαγγέλματος, ένας μάγειραςυπάρχει μια ευκαιρία καριέρας στον τομέα τους. Μετά την προπόνηση, ο απόφοιτος έχει 2 ή 3 κατηγορίες και μετά την επιτυχή ολοκλήρωση των σπουδών, μπορούν να αποκτηθούν 4 κατηγορίες. Στη συνέχεια γίνεται μαθητής του μάγειρα, υπό την επίβλεψη του οποίου θα πρέπει να εργαστεί. Στη συνέχεια, ο υπάλληλος μεταφέρεται σε βοηθούς.
Όταν αποκτούνται οι απαραίτητες δεξιότητες, μπορεί να γίνειο μάγειρας. Σε αυτήν τη θέση, πρέπει να αποκτήσετε νέες δεξιότητες για να γίνετε σεφ. Και για αυτό, απαιτείται η εξειδίκευση της τεχνολογίας-τεχνολόγου. Προκειμένου να ελπίζουμε για ανάπτυξη σταδιοδρομίας, πρέπει να μπείτε σε ένα ίδρυμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης ως μηχανικός διεργασιών.
Μετά την προπόνηση, μπορείτε να πάρετε δουλειά.Για να ξεκινήσετε τα καθήκοντά σας, πρέπει να παρέχετε ένα ιατρικό βιβλίο. Άλλες απαιτήσεις περιλαμβάνουν την ιθαγένεια, την ηλικία, την εμπειρία και το δίπλωμα. Μόνο με την αντίστοιχη θέση μπορεί κανείς να ελπίζει για απασχόληση.
