Τα ονόματα των μαύρων μούρων, χρήσιμα και επικίνδυνα για την υγεία

Πολύχρωμο για την ευχάριστη γεύσηφαίνονται πολλά μαύρα μούρα. Τα ονόματά τους δεν είναι πάντα γνωστά σε εμάς, καθώς και οι ιδιότητές τους. Μεταξύ των εκπροσώπων του βασιλείου μούρων υπάρχουν δείγματα που είναι πολύτιμα για εμάς, αλλά υπάρχουν και εκείνα των οποίων η χρήση μπορεί να είναι απειλητική για τη ζωή. Ας μιλήσουμε και για τα δύο.

Οφέλη για την υγεία των μαύρων μούρων

Μαύρη σταφίδα

Είναι ηγέτης στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες και βιολογικάδραστικές ουσίες. Αυτό το αρωματικό μούρο χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική ως διαφωρητικό, αντισηπτικό, χολερικό, αιμοστατικό, διουρητικό και τονωτικό. Πιστεύεται ότι έχει θετική επίδραση στην ανθρώπινη νοημοσύνη. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η μαύρη σταφίδα αναστέλλει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Νόστιμα μαρμελάδες, χυμοί, κομπόστες, κονσέρβες και κρασιά παρασκευάζονται από μούρα.

Μαυρο μουρο

Συχνά, οι κάτοικοι των βόρειων γεωγραφικών πλάτους ρωτούνποιο είναι το όνομα του μαύρου μούρου, πολύ παρόμοιο με τα σμέουρα. Δεν υπάρχει αμφιβολία, επειδή είναι συγγενείς, και οι δύο ανήκουν στην οικογένεια Rosaceae. Και τα δύο είναι φυσικά «ασπιρίνη». Τα βατόμουρα είναι ένα κοκτέιλ βιταμινών. Επιπλέον, τα μούρα είναι πλούσια σε μέταλλα και οργανικά οξέα, λόγω των οποίων έχουν γενικές τονικές και αντι-σκληρωτικές ιδιότητες. Τα βατόμουρα μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα.

Βατόμουρα

Εκτός από έναν τεράστιο αριθμό βιταμινών, το μούρο είναι πλούσιοπολυφαινόλη - μια ουσία που, σύμφωνα με ειδικούς, μπορεί να αποκαταστήσει τα κατεστραμμένα εγκεφαλικά κύτταρα. Το εκχύλισμα βακκινίων αντιμετωπίζει καλά τις παθήσεις των ματιών. Τα βρασμένα μούρα χρησιμοποιούνται ως εξωτερική θεραπεία για εγκαύματα και έκζεμα. Κονσέρβες, μαρμελάδες, σάλτσες βατόμουρου - πραγματικά «φαγητό των θεών».

Αρονία

Ένα άλλο όνομα είναι το chokeberry. Μεγάλα ζουμερά και ξινά μούρα μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση. Συνιστώνται για ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και για ασθένεια ακτινοβολίας. Το βατόμουρο χρησιμοποιείται για την παρασκευή υπέροχων δροσιστικών ποτών και αρωματικού κρασιού.

Κατά την καταχώριση των ονομάτων των μαύρων μούρων, είναι σκόπιμο να θυμάστε το μούρο μουριά.

Μούρο

Το δέντρο μεγαλώνει σε νότια γεωγραφικά πλάτη, φημίζεται γιαασυνήθιστα ζουμερά μούρα από τα οποία παρασκευάζονται σορμπέ, μαρμελάδες, μελάσες. Στον Καύκασο, το νόστιμο ψωμί και το μελόψωμο ψήνονται από τον πολτό των μούρων. Τα φρούτα μουριάς έχουν ευεργετική επίδραση στην αιματοποίηση και στο μεταβολισμό. Θαμπώνουν την όρεξη, ενισχύουν τη γενική κατάσταση και αυξάνουν την ισχύ.

Μαύρα μούρα ονόματα για φαγητό με προσοχή

Στρύχνος

Επομένως, τα φρέσκα μούρα δεν είναι καθόλου νόστιμακάνοντας μαρμελάδα ή κονσέρβες. Τα φρούτα Nightshade έχουν αντιελμινθικό αποτέλεσμα, χρησιμοποιούνται για επιληψία, επιληπτικές κρίσεις, πονοκεφάλους, ανακουφίζουν από την υπερβολική διέγερση. Αλλά μόνο τα ώριμα μούρα είναι κατάλληλα για φαγητό, καθώς το άγουρο νυχτικό περιέχει δηλητηριώδεις ουσίες.

Elderberry μαύρο

Οι βούρτσες με σκέδαση μικρών μούρων χρησιμοποιούνται ευρέωςτόσο στο μαγείρεμα όσο και για ιατρικούς σκοπούς. Κάνουν μαρμελάδα, ζελέ, μαρμελάδα. Τα αντιψυκτικά τσάγια παρασκευάζονται από αποξηραμένα μούρα και φρέσκα χρησιμοποιούνται για ρευματισμούς και αρθρίτιδα. Αλλά τα άγουρα μούρα, όπως και άλλα μέρη του φυτού, είναι δηλητηριώδη.

Τα ονόματα των μαύρων μούρων που δεν πρέπει να τρώγονται

Μπελαντόννα

Η απάτη των λαμπερών μεγάλων μούρων βρίσκεταιτο γεγονός ότι έχουν γλυκιά γεύση. Αλλά ακόμη και μερικά μούρα που τρώγονται μπορεί να προκαλέσουν αναπνευστική ανακοπή και ακόμη και θάνατο. Τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης: μια αίσθηση καψίματος στο στόμα, αίσθημα παλμών, σκουρόχρωμο ή "μύγες" στα μάτια. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να εμφανιστούν κρίσεις.

Μούρα λύκου

Μοιάζουν πολύ σαν κεράσι πουλιών.Όμως, σε αντίθεση με αυτήν, ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Η κατανάλωση μούρων σε μιάμιση ώρα προκαλεί διάρροια, αδυναμία, σπασμούς, με σοβαρή δηλητηρίαση, είναι πιθανό να αποβεί μοιραίο.

Κοράκι

Σε πυκνά φυλλοβόλα δάση, μπορείτε να βρείτε ένα φυτό με ένα μοναχικό μαύρο-γκρι μούρο. Ορεκτικό στην εμφάνιση, είναι πολύ δηλητηριώδες. Το δηλητηρίαση εκδηλώνεται με έμετο, ζάλη, διάρροια.

Βόρονετ

Τα επιμήκη μούρα σε μέγεθος μπιζελιού ξεκουράζονταισε μια βούρτσα με μακριά πόδια, δεν είναι μόνο μαύρο, αλλά κόκκινο και λευκό. Ο χυμός τους προκαλεί φλεγμονή των βλεννογόνων του στόματος και των εντέρων. Ακόμα και το άγγιγμα του δέρματος μπορεί να προκαλέσει φουσκάλες σε αυτό.

Σε περίπτωση δηλητηρίασης από μούρα, σίγουρα απαιτείται άμεση ιατρική φροντίδα!