Παρά την ομοιότητα των βακκίνιων και των lingonberries μεταξύ τους, εξακολουθούν να υπάρχουν διαφορές μεταξύ τους. Εξετάστε τα χαρακτηριστικά κάθε μούρου.
Μεταφρασμένο από τα Λατινικά, το "cranberry" σημαίνει "ξινόμια μπάλα ", οι Ευρωπαίοι το ονόμασαν γερανό-μούρο για την ομοιότητα των μίσχων λουλουδιών με έναν λαιμό γερανού, και στην Αγγλία - ένα" βουνό αρκούδας ", επειδή τα βακκίνια, μαζί με τα σμέουρα των δασών, είναι μια αγαπημένη απόλαυση του ποδοσφαίρου. Το όνομα "lingonberry" έχει μια επίσημη πομπώδης μετάφραση - "αμπέλι από το Όρος Ίδα." Στη Ρωσία, εδώ και καιρό ονομάζεται πυρήνας, κορμοί, boletus.
Εκπρόσωποι μιας οικογένειας ερείκης, τα βακκίνιακαι lingonberries - τα μούρα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά υγιή, αν και διαφέρουν ως προς τη σύνθεσή τους. Τα βακκίνια είναι κοινά σε βόρεια και εύκρατα γεωγραφικά πλάτη σε ελώδεις, ποώδεις περιοχές. Η όξινη γεύση του δίνεται από την παρουσία στον πολτό μούρων οξέων σε ποσότητα 3,4% και σάκχαρα - 6%. Τα βακκίνια μπορούν να επιβιώσουν σε θάμνους κάτω από το χιόνι, περιμένοντας έναν μακρύ χειμώνα, και την άνοιξη μετατρέπονται σε μια πλήρη καλλιέργεια. Ωστόσο, είναι ελαφρώς κατώτερη από τη φθινοπωρινή συλλογή της περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ, αλλά τα μούρα γίνονται αισθητά πιο γλυκά.
Το Lingonberry έχει περιοχή διανομής είναι πολύευρύτερο, πιο ουδέτερο στη γεύση, έχει λιγότερα οξέα (μόνο 2%) και σάκχαρα - έως και 8,7%. Αυτό το ανεπιτήδευτο πολυετές αναπτύσσεται σε κωνοφόρα και μικτά δάση, είναι σε θέση να αποφέρει καρπούς, να μεγαλώνει σε ένα μέρος για σχεδόν τριακόσια χρόνια. Το μούρο ωριμάζει τον Σεπτέμβριο.
Τα μούρα των βακκίνιων είναι ελαφρώς μεγαλύτερα:σκούρο κόκκινο, χυμένο, γυαλιστερό, φτάνοντας σε διάμετρο 0,8-1 cm, άφησαν το χυμό με την παραμικρή συμπίεση. Τα Lingonberries είναι αισθητά μικρότερα σε μέγεθος - περίπου 0,6 εκ. Αυτό το κόκκινο-μούρο έχει ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα και εντελώς διαφορετική δομή πολτού: πυκνό, το οποίο είναι αδύνατο να ληφθεί από μια πηγή χυμού.
Lingonberries και cranberries, οι διαφορές μεταξύ των οποίων εμείςσκεφτείτε, αλλάξτε και φυλλώσετε. Τα βακκίνια έχουν μικρότερα φύλλα, το μήκος τους δεν υπερβαίνει το 1,5 cm και το πλάτος τους είναι 0,3-0,6 cm. Οι θάμνοι Lingonberry είναι διακοσμημένοι με μεγαλύτερα φύλλα, το μήκος τους φτάνει τα 2-3 cm και το πλάτος τους είναι 1,5 cm. Αλλά το σχήμα των φύλλων αυτών των φυτών προδίδει τους οικογενειακούς τους δεσμούς και ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Και στα δύο είδη, τα φύλλα είναι ωοειδή, προσκολλημένα στο στέλεχος με κοντούς μίσχους.
Τα μούρα των βακκίνιων είναι μοναδικά στις ευεργετικές τους ιδιότητεςόχι χωρίς λόγο το θεωρούν χρήσιμο μούρο στο οποίο συνδυάζονται οι βιταμίνες Β, Κ, C, νικοτινικά και φολικά οξέα, ένα καταπληκτικό σύνολο ιχνοστοιχείων - σίδηρος, μαγνήσιο, βόριο, κάλιο, ιώδιο, ασβέστιο, ασήμι, φώσφορος, μαγγάνιο κ.λπ.
Η χημική σύνθεση των μούρων δεν είναι λιγότερο διαφορετικήlingonberries, όχι κατώτερα από τα βακκίνια στη χρησιμότητα. Περιέχει βιταμίνες B, A, E, C, μια σειρά από οργανικά οξέα, όπως νικοτινικά, τρυγικά, βενζοϊκά, ουρσολικά, σαλικυλικά, καθώς και ιχνοστοιχεία, πολύτιμα ανόργανα άλατα, πηκτίνες και τανίνες.
Παρά τη διαφορά στη σύνθεση των μούρων,είναι αδύνατο να εκτιμηθεί το επίπεδο χρησιμότητας των φυτών όπως το lingonberry και το cranberry. Οι διαφορές στο σχήμα και τη χημική σύνθεση είναι εντελώς ασήμαντες όσον αφορά τα οφέλη αυτών των μούρων. Αυτά τα φυτά εκτιμούνται εξίσου από τους γνώστες της παραδοσιακής ιατρικής.
Διαφορές στα μούρα όσον αφορά την εμφάνιση και τη χημική ουσίαη σύνθεση δεν επηρεάζει την αναγνώριση αυτών των πολυετών ως τα ισχυρότερα φυσικά αντισηπτικά και αντιβιοτικά. Τα βακκίνια και τα lingonberries έχουν έντονο αντιφλεγμονώδες, αντιικό και αντιπυρετικό αποτέλεσμα. Τα αρωματικά τσάγια από αυτά τα μούρα έχουν χρησιμοποιηθεί από καιρό από τους βόρειους λαούς ως φάρμακα για κρυολογήματα, εξουθενωτικούς βήχα, πονοκεφάλους και πέτρες στα νεφρά.
Το Berry gruel χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία πληγών, συμπεριλαμβανομένου τουπυώδης. Το βακκίνιο, λόγω των αντιμικροβιακών ιδιοτήτων του, εξουδετερώνει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Η χρήση του ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση, διεγείρει την πεπτική οδό, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα ζωής σε διαβητικούς ποικίλης σοβαρότητας.
Το Lingonberry είναι ένας πολύ γνωστός αντισκορβικός παράγοντας.Όπως τα βακκίνια, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας, του κρυολογήματος, του πονόλαιμου. Εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες, έχει ισχυρό διουρητικό, αντιρευματικό και χολερικό αποτέλεσμα, ανακουφίζοντας επώδυνες καταστάσεις με λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, ομαλοποιεί το ήπαρ και τα νεφρά. Τα ποτά φρούτων Lingonberry βοηθούν στην ανακούφιση του συνδρόμου απόλυσης.
Παρατηρείται ότι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το αναμφισβήτητο όφελοςκαι το lingonberry και το cranberry παρέχουν. Ταυτόχρονα, οι διαφορές μεταξύ αυτών των φυτών είναι ασήμαντες, μαζί παρέχουν μια εξαιρετική παροχή πολύτιμων ουσιών για τη μητέρα και το αγέννητο παιδί, ελέγχουν τη λειτουργία της ουροδόχου κύστης, αποτρέποντας τον πολλαπλασιασμό των παθογόνων μικροοργανισμών.
Παραδόξως, δεν είναι απόλυτο όφελοςπροικισμένο χωρίς φυτό. Τα μούρα και τα βακκίνια δεν αποτελούν εξαίρεση. Οι διαφορές στην επίδρασή τους στο σώμα έγκειται στην ένταση της μείωσης της αρτηριακής πίεσης. Τα βακκίνια έχουν πιο έντονο αποτέλεσμα, αλλά και τα δύο μούρα δεν συνιστώνται για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση. Αυτά τα φυτά δεν ενδείκνυνται για γαστρικό έλκος και διάφορους βαθμούς επιδείνωσης των παθήσεων του ήπατος και του δωδεκαδακτύλου.
Έτσι διαφέρουν τα μοναδικά φυτά από το έναοικογένειες - βακκίνια και lingonberries. Υπάρχουν φυσικά διαφορές (φωτογραφίες επιβεβαιώνουν) μεταξύ των ειδών. Αλλά είναι επίσης ενωμένοι με το αναμφισβήτητο όφελος και την ευελιξία εφαρμογής τους.
