Ένα πρόσωπο που πρόκειται να επισκεφθεί γνωστούς ανθρώπους δεν θα σκεφτεί ποιο χέρι έχει ένα μαχαίρι, τι είδους πιρούνι θα πρέπει να έχουν όταν το κρέας ή το ψάρι που σερβίρεται. Στην εταιρεία του "τους" αυτό λύνεται απλά.
Αλλά αν μιλάμε για να γιορτάσουμε κάτι μέσαεστιατόριο, τότε πραγματικά δεν θέλω να χτυπήσει το πρόσωπο. Όλα πυρετωμένα αρχίζουν να θυμούνται ότι ξέρουν για αυτό, ενδιαφέρονται για τους φίλους τους πώς να συμπεριφέρονται στο τραπέζι. Το κύριο πράγμα που τους ανησυχεί αυτή τη στιγμή - σε ποιο χέρι είναι το μαχαίρι, στο οποίο πιρούνι;
Αυτά τα μαχαιροπήρουνα δεν θυμούνται άλλα(εκτός από το κουτάλι, φυσικά) ο καθένας απολαμβάνει κάθε μέρα. Αλλά το εστιατόριο μπροστά από τον επισκέπτη δεν είναι ένα μαχαίρι, ούτε ένα πιάτο. Υπάρχουν πολλά και κάθε στοιχείο για ένα συγκεκριμένο πιάτο. Προκειμένου να μην χαθείτε σε ένα μεγάλο αριθμό συσκευών, πρέπει να θυμάστε ότι οι συσκευές που είναι απαραίτητες για τα πιάτα που παραγγέλλονται βρίσκονται στο τραπέζι. Δηλαδή, καθώς αλλάζουν τα πιάτα, αλλάζει και τα επιτραπέζια σκεύη. Αρχικά, χρησιμοποιήστε εκείνους που βρίσκονται πιο μακριά από την πλάκα. Με κάθε νέο πιάτο, θα πρέπει να λάβετε σταδιακά τις ακόλουθες συσκευές, οι οποίες βρίσκονται πιο μακριά από άλλες.
В какой руке держать нож и вилку, должен знать εκείνος που δέχτηκε την πρόσκληση και ήρθε στο εστιατόριο. Το μαχαίρι μεταφέρεται στο δεξί χέρι και το πηρούνι στα αριστερά. Τι κόβεται με ένα μαχαίρι; Αυτό το κοφτερό μαχαιροπίρουνο χρησιμοποιείται για την κοπή των τηγανιών και των πιάτων με βάση το κρέας που μαγειρεύονται σε ένα κομμάτι. Τα νωπά λαχανικά, τα ζυμαρικά, οι ομελέτες και οι πουτίγκες δεν χρειάζονται μαχαίρι.
Σε ποιο χέρι για να κρατήσετε το μαχαίρι και το πιρούνι, βρήκατε καιεδώ είναι πώς να τα κρατήσετε, ποιες είναι οι δυνατότητες; Τόσο το μαχαίρι όσο και το πηρούνι "δίνουν" τις πένες τους στην παλάμη, και τα δάχτυλα δείκτη πρέπει να είναι ελεύθερα και να στηρίζονται στο πάνω μέρος των συσκευών. Αυτό το σημαντικό κομμάτι θα παίξει επίσης το θετικό του ρόλο: με τα δάχτυλα του δείκτη θα είναι αρκετό να ασκείται μια μικρή πίεση στην επιφάνεια του μαχαιριού και του πιρουνιού.
Благодаря такому нажиму кусочек нужного размера θα αποκοπεί εύκολα. Η περόνη πρέπει να είναι στραμμένη προς τα πάνω, ώστε να κόβει ένα τεμαχισμένο κομμάτι και να το στείλει στο στόμα. Εάν δεν χρειάζεται να κόψετε, αυτά τα μαχαιροπίρουνα θα πρέπει να κρατούνται ως κουτάλι, με τα δόντια επάνω. Σε καμία περίπτωση δεν συνιστάται να φάτε με μαχαίρι. Τα τεμάχια μερίδας τρώγονται με ένα πιρούνι και ένα αριστερό χέρι. Αντίστροφη περόνη και μαχαίρι κατά τη διάρκεια του γεύματος δεν μπορεί να είναι. Εάν θέλετε να κάνετε ένα διάλειμμα κατά τη διάρκεια ενός γεύματος ή μιας παύσης για κοινωνικοποίηση, τα μαχαιροπήρουνα, τα οποία μόλις χρησιμοποιούσατε, θα πρέπει να υποστηρίζονται από επιφάνειες εργασίας σε ένα πιάτο και λαβές τοποθετημένες πάνω σε ένα τραπέζι.
Μπορείτε να κόψετε το κρέας με αμερικανικό στυλ.Μήπως κάνει τη διαφορά σε ποιο χέρι το μαχαίρι είναι, σε ποιο πιρούνι; Σύμφωνα με την παράδοση στην Αμερική, έκοψαν πρώτα το κρέας σε μικρές μερίδες και έπειτα τρώνε ως συνήθως κρατώντας το πιρούνι στο δεξί τους χέρι. Αυτό δεν είναι ευρωπαϊκό. Σύμφωνα με αυτό το είδος εθιμοτυπίας, όλο το κρέας δεν είναι κομμένο, αλλά μόνο ένα κομμάτι, το οποίο αμέσως εισέρχεται στο στόμα. Φυσικά, ο καθένας θα επιλέξει τη δική του επιλογή, η οποία είναι πιο βολική γι 'αυτόν. Το μεγάλο πρόβλημα δεν θα είναι αν ένα άτομο προτιμά την αμερικανική εθιμοτυπία. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι κάποιος από τους επισκέπτες ενός εστιατορίου ή ένα δείπνο θα κάνει μια παρατήρηση για το ποιο χέρι κρατά σωστά το μαχαίρι και το πιρούνι. Οι άνθρωποι είναι πολύ απασχολημένοι με τον εαυτό τους και τα προβλήματά τους. Αλλά, χωρίς αμφιβολία, ένας δυνατός φλυαρία και φαγητό με τα χέρια σας θα προκαλέσει θυμωμένες ματιές και αγανάκτηση από όλους τους παρόντες επισκέπτες.
Υπάρχουν πολλές λεπτές αποχρώσεις στην εθιμοτυπική συμπεριφορά.το τραπέζι. Εν συντομία για μερικούς από αυτούς. Η γαρνιτούρα μπορεί να εναλλάσσεται με κρέας ή ψιλοκομμένο πάνω σε ένα πιρούνι σαν ένα μικρό σουβλάκι ένα κομμάτι κρέατος και μερικά από τα λαχανικά στην πλάκα. Εάν, για παράδειγμα, το χοιρινό και οι ντομάτες βρίσκονται σε διαφορετικά πιάτα, δεν μπορείτε να τα αναμίξετε και να τα μετακινήσετε σε ένα πιάτο. Τα φύλλα μαρουλιού στοιβάζονται συνήθως ως διακοσμητικά στοιχεία, και κόβονται με ένα πιρούνι, όχι ένα μαχαίρι. Μην το χρησιμοποιείτε εάν σερβίρονται κεφτεδάκια και κεφτέδες κάθε είδους.
Νωρίτερα στο τρέξιμο ήταν η έκφραση:τα πουλιά και τα ψάρια τρώγονται με το χέρι. Δεν είναι γνωστό ποιος το έφερε πρώτα, αλλά η σύγχρονη εθιμοτυπία είναι κατηγορηματικά αντίθετη. Για ψάρια πιάτα εξυπηρετούν ειδικά φτυάρια, τα οποία χρησιμοποιούνται αντί για ένα μαχαίρι, ή δύο πιρούνια θα βρίσκονται κοντά στην πλάκα.
Το κομμένο ψωμί τρώγεται χωρίς να δαγκώσει το σύνολομερίδες και σπάσιμο σε μικρά κομμάτια. Πρόσφατα πολύ δημοφιλή πιάτα από την Ιαπωνία με εξωτικά ονόματα "σούσι" και "ρολά" δεν κόβουν, αλλά τρώνε σε ολόκληρες μερίδες. Είναι ήδη αρκετά μικρά.
Σε ποιο χέρι είναι το μαχαίρι, στο οποίο δεν είναι πιρούνιτο μόνο ερώτημα που τίθεται στη μελέτη των κανόνων συμπεριφοράς κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Υπάρχουν τόσες πολλές λεπτές αποχρώσεις! Δεν είναι τυχαίο ότι σε όλα τα ανώτερα εκπαιδευτικά ιδρύματα, ειδικά στους θεσμούς του πολιτισμού και της τέχνης, υπάρχει μια ειδική πορεία εθιμοτυπίας.
Τώρα ξέρετε, το μαχαίρι και το πιρούνι στο οποίο χέρι πρέπεινα είναι. Όσοι επιθυμούν να μάθουν όλους τους κανόνες για τη χρήση των μαχαιροπήρουνων (για παράδειγμα, πού να βάλουν τους αγκώνες σας) και να κατανοήσουν όλες τις αποχρώσεις της κατανάλωσης κρέατος, ψαριών, πουλερικών και άλλων προϊόντων θα πρέπει να μελετήσουν εντελώς την εθιμοτυπία της συμπεριφοράς του πίνακα.
