Διαφορετικά, οι χοίροι μόσχου ονομάζονται αρτοποιοί.Αρχικά, αποδόθηκαν στην οικογένεια χοίρων. Ωστόσο, ο μόσχος χοίρος έχει λίγο κοινό με τους συνηθισμένους αγριόχοιρους. Τώρα αυτοί οι χοίροι θεωρούνται μια οικογένεια πεκκαρίων - μη-μηρυκαστικά αρδιοδακτυλικά θηλαστικά.
Ο αδένας που μοιάζει με μόσχο βρίσκεταιστο πίσω μέρος των ζώων (στο οπίσθιο μισό του). Τα ζώα, αφού σήκωσαν τις καλαμιές τους πάνω από τον αδένα, έδωσαν με δύναμη μια μυστική τρομερή μυρωδιά, σηματοδοτώντας το βιότοπο. Λόγω αυτής της τρομερής μυρωδιάς, ο μόσχος χοίρος πήρε το όνομά του.
Οι αρτοποιοί έχουν σημαντικό χαρακτηριστικόσημάδια που τα διακρίνουν από τους συνηθισμένους χοίρους. Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά του, ένας μόσχος χοίρος είναι οπληφόρος μη μηρυκαστικών. Υπάρχουν τρία τμήματα στο στομάχι της. Το μέτωπο σχηματίζεται από 2 τυφλούς σάκους λουκάνικου.
Τα πίσω πόδια είναι εξοπλισμένα με τρία δάχτυλα, όχιαπό τέσσερα. Η κατεύθυνση του ανώτερου ισχυρού τριεδρικού, πολύ μακρύ (σε επαφή με το κάτω) κυνόδοντες είναι η ίδια με εκείνη των αρπακτικών - προς τα κάτω. Το σαγόνι είναι γεμάτο με τριάντα οκτώ δόντια. Κάθε χοιρινός μόσχος είναι μικρότερος από τους πραγματικούς αγριόχοιρους. Το βάρος των ζώων κυμαίνεται από 16 έως 30 kg, το μέγιστο ύψος είναι 57 cm και το μήκος δεν υπερβαίνει τα 100 cm.
Η εμφάνιση ατόμων μοιάζει με συνηθισμένους χοίρους.Έχουν μεγάλη κεφαλή σε σχήμα σφήνας, κοντό λαιμό, μικροσκοπικά μάτια, ελαφρώς στρογγυλεμένα αυτιά. Το σώμα τους είναι καλυμμένο με χοντρές τρίχες. Αυτή, επιμήκη στο λαιμό, στον αυχένα και στην πλάτη, σχηματίζει μια όμορφη χαίτη. Το ζώο έχει κοντή ουρά, κρύβεται στις τρίχες, στέκεται σε λεπτά πόδια.
Watchful Beast - The Musk Pig Superbακούει, λόγω του οποίου πρακτικά δεν εμπίπτει στο οπτικό πεδίο ενός ατόμου. Αντίθετα, μπορεί κανείς να ακούσει το χαρακτηριστικό κλικ των δοντιών και τη φωνή των ατόμων που διαφεύγουν, παρά τους ίδιους.
Οι χοίροι τρέφονται με ποώδη φυτά, φρούτα,ρίζες και βολβοί. Τα ζώα ενδιαφέρονται σχετικά λίγο για αυτά, αν και μπορεί να έχουν ένα δάγκωμα από έντομα, σαύρες, μικρά ζώα, ακόμη και καράτια. Σε ξηρές περιόδους, προτιμούν να τρώνε παχύφυτα φυτά, όπως φραγκοσυκιές και αγαύη.
Το εύρος διανομής καλύπτει τις νοτιοδυτικές Ηνωμένες Πολιτείες καιπηγαίνει βαθιά στην Κεντρική Αργεντινή. Οι ξηρές στέπες και τα τροπικά δάση είναι κατάλληλα για χοίρους μόσχου. Τα ζώα, συσσωρευμένα σε κοπάδια, τρώνε ενεργά τη νύχτα και κατά τη διάρκεια της ημέρας εγκαταστάθηκαν στα κρεβάτια.
Φυσική απειλή στο βιότοπο για αρτοποιούςαντιπροσωπεύουν ιαγουάρους και κουγάρες. Το κόκκινο τρέξιμο και τα κογιότ τολμούν να επιτεθούν σε νεαρά ζώα. Οι μητέρες που βασίζονται στο ένστικτο προστατεύουν έντονα τα μωρά. Επίθεση αρπακτικών, τους προκαλούν τσιμπήματα, αποφεύγοντας, σε αντίθεση με έναν χοίρο, από χτυπήματα από κυνόδοντες. Τα εξοργισμένα και φοβισμένα ζώα κάνουν χαρακτηριστικό κλικ στους κυνόδοντες.
Στο μέρος όπου τα κοπάδια αφήνονται από το κοπάδι,σχηματίζονται πολλά αναχώματα περιττωμάτων. Τα θηλυκά είναι έτοιμα για ζευγάρωμα στα 8-8,5 και τα αρσενικά στους 11-11,5 μήνες. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη περίοδος ζευγαρώματος για αρτοποιούς. Ωστόσο, η ανάπτυξη των νέων, κατά κανόνα, εμφανίζεται τον Ιούλιο - Αύγουστο, μετά την περίοδο των βροχών και την ταχεία ανάπτυξη της πρασινάδας.
Η περίοδος της εγκυμοσύνης ποικίλλει142-149 ημέρες. Ένα άτομο που αισθάνεται την προσέγγιση του τοκετού απομακρύνεται από το κοπάδι σε ένα απομονωμένο μέρος. Συχνά ο τοκετός συμβαίνει σε μια τρύπα. Συνήθως υπάρχουν 2 χοίροι σε σκουπίδια και 3 ή 4 παρωτίτιδα είναι σπάνια. Ως επί το πλείστον, ένας μόσχος χοίρος φέρνει χοιρίδια ίδιου φύλου (μόνο το 20% γεννιέται από ετεροφυλόφιλα νεαρά ζώα).
Την επόμενη μέρα, τα παιδιά με τη μητέρα τουςεντάσσονται στο κοπάδι, τρέφονται με γάλα σε όρθια θέση (μερικές ακόμη διαφορές από τους πραγματικούς αγριόχοιρους). Το γάλα στα θηλυκά ορμά μόνο σε δύο πίσω ζεύγη θηλών. Τα χοιρίδια αρχίζουν να τρώνε τροφή για ενήλικες, που επιβιώνουν έως 6-8 εβδομάδες.
Το Pecariaceae αντιπροσωπεύεται από δύο υποοικογένειες και είκοσι γένη. Υπάρχουν τέσσερις σύγχρονοι τύποι χοίρων μόσχου - αυτός είναι ο αρτοποιός με γενειάδα, Τσακ, γίγαντας και γιακά.
