Mummo's Cake Patter

kuvaus

Tämä resepti (taikinoita piirakoille) on mestariteosisoäitini, jonka olen itse hienostanut. Taikina on erittäin maukas, ja mikä tahansa täyte on sopivaa. Makeaksi kakkuksi lisäämme vain sokeria. Ruoanlaitto ei ole niin monimutkaista, että hallitset nopeasti kaikki vivahteet ja ylläpidät perhettäsi ja ystäviäsi herkimmillä piirakoilla.

Ainesosat

Aloitetaan. Jotta voimme valmistaa taikinoita piirakoille, tarvitsemme näitä tuotteita:

- suola - puoli (0,5) tl;

- munat - kaksi (jos hyvin pieni kolme) kappaletta;

- smetana - 250 grammaa (mahdollisesti kotitekoista);

- majoneesi - 200 grammaa (mieluiten ilman makua, luonnollinen);

- jauhot - 5 - 7 rkl (ota tavallinen vehnäjauho);

- sooda - vähän alle puoli tl

Kuten isoäitini sanoi, aloittakaamme rakkaudella!

Resepti - taikinoita piirakoille: valmistusmenetelmä

Vatkaa munat. Sekoita smetana, majoneesi, sooda ja suola huolellisesti ja lyö hyvin. Nyt yhdistämme kaiken ja voitamme sen uudelleen. Lisää sitten jauhot, sekoita kaikki hyvin. Ja taikina on valmis.

Kommentit ja vivahteet

Kaikki on hyvin yksinkertaista, mutta nämä on otettava huomioonvivahteet. Ensinnäkin seulotaan jauhot, vaikka he sanovat, ettei tämä nyt ole välttämätöntä, koska jauhot ovat puhtaita. Seulomme jauhot muihin tarkoituksiin - jotta taikina olisi ilmavaa! Vatkaa munat vispilällä, voit ottaa haarukan. Se on tietenkin mahdollista sekoittimella, ja kaikki sellainen, mutta vaikutus ei ole sama, tarkistin sen henkilökohtaisesti, en tiedä mikä salaisuus on. Lisää pahoinpidelyt munat muihin ainesosiin vain, kun ne on löydetty tasaiseksi. Toinen salaisuus: on parempi sekoittaa taikina puisella lastalla tai lusikalla. Ja henkilökohtaisesti tarkennuksen isoäitini reseptiä. Lisään siihen pari lusikkaa kivennäisvettä. Noin kymmenen minuutin seisomisen jälkeen taikinasta tulee erittäin upea.

Resepti: Taikina piirakkaa (makeaa)

Me teemme samalla, lisäämme vain suolaa0,5 tl, mutta vähän vähemmän. Lisää sokeria, lisää 1,5 ruokalusikallista, smetanan sijaan, voit käyttää kefiiriä, saman määrän (eli 250 grammaa) - puoli puoli litran pakkausta. Ja poista majoneesi resepistä. Tässä tapauksessa voit käyttää makusi mukaan melkein mitä tahansa makeaa täytettä.

Makea kakun taikinan resepti: hienouksia

Кефир (сметана) и яйца должны полежать часа два в huone (joten ne eivät ole kylmiä). Jos aikaa ei ole, voit pitää kefir-pussin kuuman veden alla (tai vetää vettä kuppiin ja laittaa pussin sinne). Tästä oleva taikina on hiukan herkkyyttä. Jäljellä oleviin aineosiin sekä sokeriin voit lisätä pari lusikkaa margariinia tai auringonkukkaöljyä. Ensinnäkin taikina on pehmeämpää ja toiseksi pääset nopeasti eroon kohoumista. Siksi taikinoiden valmistaminen piirakoille on hyvin yksinkertaista.

Kuinka ja kuinka paljon leipoa?

Älä unohda voidella muotoa, jolla haluatleipoa mestariteoksesi. Kuumenna uuni enintään 180-200 asteeseen. Älä avaa uunia ensimmäisten 10–15 minuutin ajan. Paistamisaika riippuu piirakan täytestä.

Se on niin yksinkertainen, kaikkien saatavilla ja helppo! Nauti ateriastasi!