Kaikki tietävät, että kala on kalsiumia, fosforia jarautaa. Se sisältää ihmiskeholle välttämättömiä omega-3-rasvahappoja. Kalan jatkuvalla käytöllä on hyvä vaikutus sydämen toimintaan. Sen sisältämä D-vitamiini on välttämätöntä luukudoksen vahvistamiseksi. Tuoreen kalan lisääminen ruokavalioon lisää immuniteettia ja parantaa aineenvaihduntaa. Ja paistettu kala on myös ruokavalio, kevyt ateria.
ainesosat:
Voit keittää kuorrutetta hapankermassa uunissa,huuhtele kalat ensin, poista sisäsivut. Leikkaa sitten, vedä luut ulos, poista iho ja leikkaa paloiksi. Aseta viipaloitu hauki voideltuun ja pergamenttipäällysteiseen leivänarhaan. Ripottele päälle pippuri ja suola ja jätä 20 minuutiksi. Pese tomaatit, leikkaa renkaiksi ja laita ne kalaan. Kaada smetana yleisesti, ripottele raastettua juustoa. Kuumenna uuni satakahdeksankymmeneen asteeseen ja paista kurkkufileetä hapankermassa uunissa enintään 30 minuuttia. Paistettu kala on valmis.
Kala keitetyt uunissa yhdessämuut aineosat - tämä on runsas ja terveellinen ruokalaji. Mutta kuinka valmistaa herkku herkullisia, monet eivät tiedä. Tällaisissa tapauksissa auttavat vuosien varrella todistetut reseptit, joita monet kotiäidit pitävät parempana. Yksi näistä resepteistä on haukihapan kermahapon kermavihannekset vihannesten ja juuston kanssa. Sen keittäminen ei ole vaikeaa, eikä se vie paljon aikaa.
Mitä tarvitset tähän:
Ensimmäinen tehtävä on pestä hyvinhauki ahvenfilee, leikkaa se keskipitkiksi viipaleiksi ja sekoita soijakastikkeeseen. Varo kalat peittaamista varten. Valmistele seuraavaksi loput aineosat. Pese tomaatit ja leikkaa renkaiksi. Huuhtele perunat hyvin, kuori ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Poista kuori sipulista, pese se ja pilkkoa renkaalla. Nyt sinun on valmistettava leipominen arkki leivontaan, tätä varten sinun on voideltava se öljyllä ja peitä se kalvolla.
Sen jälkeen makaa kerroksittain ensin leivinpeltilleperunat, päälle sipulit ja tomaatit. Jokainen kerros on voideltava runsashapolla kermalla, ripottele pippurilla ja suolalla. Seuraava kerros on suolakurkkufilee, joka on myös voideltava smetalla. Lopussa ripottele kaikkea tiiviisti raastetulla juustolla. Kuumenna uuni sadan yhdeksänkymmenen asteen lämpötilaan, aseta siihen leivinpelti ja paista yksi tunti ja kymmenen minuuttia. Hauki ahvenhapankermissa uunissa perunoiden kanssa on valmis. Siksi paistettu kala vihanneksilla on erittäin maukasta.
Monissa resepteissä kala pestään, puhdistetaan,hienonnettu, mutta miten kypsennetään kokonaisia herkullisia kuhia? Sinun on käytettävä kalvoa, jotta kuha ei pääse kuivumaan ja kovaksi paistettaessa. Tärkeä rooli on myös sillä, mitä mausteita ja mausteita käytetään.
Joten mitä tarvitsemme:
Poista vaa'at kaloista, leikkaa kidukset, poistasisältä ja huuhtele hyvin. Kuivaa sitten joka puolelta paperipyyhkeellä. Hiero sitten kuha mausteilla kalalle ja suolalle. Jätä tässä muodossa kymmeneksi viisitoista minuutiksi. Yhdistä smetana erikseen sinappiin ja rasvaa kalat runsaasti seoksella. Anna sen liota vielä 5-10 minuuttia. Poista kuori sipulista, huuhtele ja pilko ohuiksi renkaiksi.
Suolaa sipuli kevyesti ja laita kalan sisään,haluttaessa voit myös laittaa sipulirenkaat päälle. Pakkaa valmistettu kala varovasti kalvoon leivontaan ja laita sata yhdeksänkymmeneen asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista kokonaisia kuhia hapankermassa uunissa noin kolmekymmentä-kolmekymmentäviisi minuuttia. Poista kala kypsennyksen jälkeen uunista, avaa folio ja aseta kuha varovasti lautaselle. Voit koristella vihanneksilla, ripotella yrttejä tai raastettua juustoa ja tarjoilla.
Paistettu valkoinen kala on ruokavalio. Yhden näistä resepteistä valmistettu hapan kerma uuni-ahven osoittautuu terveelliseksi, kevyeksi ja tietysti maukkaaksi.
Mitä tuotteita tarvitaan:
Poista haavat ahventa, poista kaikki luut, iho jaHuuhtele hyvin. Leikkaa annoksiksi, ripottele pippurilla ja suolalla. Aseta kala kulhoon, tippu öljyllä, sekoita hyvin ja aseta sivuun toistaiseksi. Leikkaa sitten kuoritut ja pestyt sipulit hienoksi kuutioiksi. Kaada se erilliseen kulhoon. Huuhtele tuore persilja perusteellisesti juoksevan veden alla ja pilkkoa niin pieni kuin mahdollista. Kaada se sipulin päälle, päälle pieni musta maustepippuri ja ripaus timjamia. Kaada kaikki nämä komponentit hapan kerma, jossa on suuri määrä rasvaa, ja sekoita.
Laita aiemmin valmistettu tuore haukakalavoidellulla leivinpaperilla vuoratulla leivinpaperilla. Kaada keitetty kastike tasaisesti sen päälle niin, että kuha peittyy kokonaan. Aseta sitten uuniin, joka on esilämmitetty sata seitsemänkymmeneen asteeseen. Haukia leivotaan hapankermassa uunissa kolmekymmentäviisi - neljäkymmentäviisi minuuttia. Ennen kuin tarjoillaan kalaa pöydälle, se on pidettävä lämpimänä kymmenen minuuttia. Tämän ajan jälkeen paistettua kuhaa hapankermassa voidaan tarjoilla pöydälle koristeluna valitsemallasi lisukkeella.
Ainutlaatuinen maku jatuoksu osoittautuu keitetyksi valkoiseksi kalaksi, jossa on sieniä. Astian lopullinen muoto osoittautuu mehukkaaksi, ruokahalua ja tyydyttäväksi. Mikä on myös tärkeää, ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.
Vaaditut tuotteet:
Ensin sinun on valmisteltava kala.Tätä varten sinun on puhdistettava vaaka, katkaistava pää, suolisto ja vedettävä kaikki luut. Huuhtele hyvin ja kuivaa millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Leivontaan tarvitaan vain sen ulkofileetä. Jaa jalostetut kalafileet keskikokoisiksi paloiksi. Aseta kulhoon ja lisää mausteet: pippuria, timjamia ja suolaa. Sekoita ja anna liota.
Seuraavaksi valmistetaan seos jäljellä olevista ainesosistakaatamalla kalaa. Pese kuorittu sipuli ja pilko ohuiksi puolirenkaiksi. Aseta paistinpannulle ja hauduta auringonkukkaöljyssä kullanruskeaan. Lisää sipuliin pestyt ja hienonnetut sienet. Sekoita ja hauduta matalalla lämmöllä noin 25 minuuttia. Kansi ei ole tarpeen sulkea, koska ylimääräinen kosteus haihtuu sienistä. Nyt sinun on otettava tulenkestävä astia, voitele se öljyllä, asetettava leivinpaperille ja siirrettävä kalafilee siihen. Laita haudutetut sienet ja sipulit kerrokselle valkoista kalaa.
Kaada pieni määrä kuivaa smetanaantilliä ja suolaa, sekoita ja kaada kala tasaisesti tällä seoksella. Esilämmitä uuni sadan yhdeksänkymmenen asteen lämpötilaan ja aseta kalat sinne. Kermavaahtoa sisältävää kuhaa tulisi paistaa uunissa noin kolmekymmentäviisi minuuttia, kunnes kala on täysin kypsynyt.
