Среди огромного количества видов пресноводных kala, hauki on ylpeä paikasta. Tämä kala on ansainnut suosion erinomaisesta maustavuudestaan ja minimaalisesta luusta. Pikeperch on kala, josta voit valmistaa suuren määrän herkullisia ja yksinkertaisia ruokia.
Helpoin resepti tähänTuote on paistettua kuhaa. Paistettua kalaa rakastetaan aina, koska se paljastaa kaiken maun. Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi on parempi ottaa suuret kalat, jotka puhdistetaan perusteellisesti vaa'oista, terävistä evistä ja vatsan sisällöstä. Kalat voidaan leikata sekä harjanteen yli että pitkin. Viipaloinnin valinta riippuu mieltymyksistäsi. Valmistetut kalanpalat kastetaan jauhoihin ja paistetaan kasviöljyssä kuumalla pannulla. On parempi suolata kala suoraan pannulla.
Hauki on kala, joka voi olla melko erilainenkoot. Pienet, enintään 20 cm pitkät ahvenet ovat erittäin maukkaita taikinassa paistettuna. Tätä ruokalajia varten kala puhdistetaan, minkä jälkeen taikina valmistetaan paistamiseen. Sen valmistamiseen tarvitaan munia, jauhoja, jauhettua pippuria ja suolaa. Kalan määrästä riippuen paistettavan taikinan määrä kasvaa. Vatkaa munat, lisää niihin jauhot, pippuri, suola ja sekoita huolellisesti. Taikinan paksuus säädetään lisäämällä pieni määrä vettä. Hauki on kala, jolla taikina kestää melko hyvin, mutta sen sakeuden tulisi kuitenkin olla melko paksu. Sokeriruhot rullataan taikinaan ja paistetaan kuumalla pannulla kypsentämiseen. Kalaa on käännettävä jatkuvasti ympäri, jotta se paistetaan tasaisesti.
Zander on kala, joka on ihanteellinenpaistaminen foliossa grillillä. Keskikokoinen kuha (enintään 2 kg) sopii tähän ruokalajiin. Kalaruhot puhdistetaan ja pestään. Hauki - kala, jonka resepti on annettu tässä, osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja herkäksi majoneesia käytettäessä. Ruoan valmistamiseksi valmistetaan seos, joka koostuu rasvaisesta majoneesista, hienonnetuista yrtteistä (persilja, tilli, vihreät sipulit), hienonnetusta tomaatista, jauhetusta pippurista, mausteista, hienonnetusta valkosipulista, aromaattisista yrtteistä ja suolasta. Vihreän sipulin puuttuessa hienoksi leikatut sipulit ovat sallittuja. Tässä tapauksessa ei ole tiukkoja mittasuhteita, koska jokainen voi valmistaa tämän seoksen makumääränsä huomioon ottaen. Kaikki ainesosat sekoitetaan. Tästä seoksesta alkaa kuha. Kala, jonka resepti on annettu tässä, on päällystetty majoneesilla, suolatulla ja pippurilla. Valmistettu kala kääritään useisiin kalvokerroksiin ja asetetaan sitten kuumalle grillille tai grillille. Kala käännetään ympäri, kun se kypsyy tasaiselle leivonnalle. Suurin kypsennysaika on 40 minuuttia, vaikka on parempi tarkistaa kala veitsellä. Yleensä melkein valmis kala alkaa antaa ruokahalua. Tästä eteenpäin sinun on seurattava sitä huolellisesti, koska se voi palaa korkealla lämmöllä.
Toinen yksinkertainen mutta herkullinen reseptikuhan keittäminen - täytettyjen kalaruhojen paistaminen tulenkestävässä astiassa. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja herkäksi. Ruoanlaittoon on parempi ottaa pieni ahven. Kalat puhdistetaan, minkä jälkeen pää katkaistaan ja vatsa puhdistetaan huolellisesti lusikalla ja veitsellä, jotta saadaan luonnollinen tasku täytettä varten. Seos hienonnettua tilliä, hienonnettua sipulia, hienonnettua valkosipulia, mausteita, suolaa ja pieni pala voita asetetaan vatsaan. Öljyn puuttuessa se voidaan korvata rasvaisella majoneesilla. Tällainen lisäaine on välttämätön kaloille erityisen mehukkaan. Sokeriruhot hierotaan suolalla, mausteilla, pippurilla, voilla tai majoneesilla ja asetetaan kuumuutta kestävään astiaan. Kala - kuha, jonka valmistus on kuvattu edellä, keitetään uunissa tai mikroaaltouunissa, kunnes se on täysin kypsynyt.
