Alueellamme, kävelijä, kaukainen sukulainenvoikukka, on pitkään pidetty rikkakasvina. Kuitenkin globalisaation aikakaudella saimme tietää, että lehdet, joilla on maustettu sinapin maku, ovat todellinen vitamiinivarasto. Tuloksena on, että tämä vanha roomalaiset ovat käyttäneet tätä nerokkaan ruukolaisen rikkaruohon ruohoa, ja, kuten tiedätte, he olivat gourmetejä. Italiassa se ei unohdettu keskiajalla. Jopa nyt, rucola-salaatit ovat välttämättömiä kaikissa ravintoloissa.
Vain muutamia lehtiä tästä maustatee lautasen erilainen. Sen juiciness ja pähkinä-sinappi maku piristää jopa tavallisin salaatti. Arugula (valokuvat näyttävät sen) tekee ruokia näyttävämmäksi, hienostuneemmaksi, juhlallisemmaksi. Eilinen rikkaruoho, ja nyt hyödyllinen kasvi normalisoi aineenvaihduntaa, energiaa, poistaa kolesterolin ja lisää hemoglobiinipitoisuuksia. Kuitenkin tämän hunajan tynnyrillä on oma perhosuutensa: ruokia, joissa on rakettia, ei voi säilyttää pitkään. Loppujen lopuksi tämä yrtti antaa nopeasti mehua.
Katsotaan, mitä voit valmistaa salaattejarucola. Yrtti menee hyvin monien tuotteiden - kala, liha, vihannekset, äyriäiset, juustot ja munat. Siksi fantasiasi ilmentymisessä ei ole esteitä tai tabuja. Nuoret versot (kasvin päällikkö) heitetään salaattikokoon, suuret lehdet rypytetään käsin. Välimeren pukeutuminen auttaa pehmentämään ruohonleikkausta - niissä on paljon keittiötä. Tässä on yksi niistä. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka mausteilla, lisää silputtua chiliä ja basilikaa. Jos teet salaattia katkarapulla, laita kuoritut äyriäiset siellä - anna heidän vaihtaa hajuja. Odotusajan jälkeen murskata arugula, leikkaa puolet kirsikkatomaatteja. Kaada kastike katkaravun kanssa. Koristele ohuella viipaloidulla parmesaanilla.
Как уже упоминалось, итальянская травка отлично täynnä vihanneksia. Ja erilainen: perinteinen ja eksoottinen. Arugula-salaatti sopii romanttiseen illalliseen. Kokeile avokadojen käyttöä - lisää aphrodisiaksien prosentuaalista osuutta tässä salakavalaisessa astioissa. Rukolu kyynel käsineet, tomaatit, kirsikkatomaatit leikattu puolikkaiksi, avokado-olki olki. Erillisessä purkissa sekoitetaan oliiviöljy, sinappi, sitruunamehu, mustapippuri ja suola. Aktivoi voimakkaasti ravista ja kaada lautasen tähän pukeutumiseen.
Kala, erityisesti punainen kala, tekee mitä tahansa ruokaahieno, juhlava. Yritä tehdä salaatti rucolaa ja lohta. Tee tämä ottamalla 100-150 g kevyesti suolattua kalaa. Se on leikattava hyvin ohuiksi paloiksi. Sekoita suuressa kulhossa lusikallinen nestemäistä hunajaa, sinappia ja kaksinkertainen määrä balsamietikkaa. Tuo homogeeninen koostumus, samanlainen kuin nestemäinen suklaa. Laimennetaan massa neljällä rkl Extra Virgin oliiviöljyä. Murskaa valmistetussa kastikkeessa 125 g rucolaa. Laita lohipalat päälle. Salaatti valmis.
