Juoma ayranilla on enemmän kuin rikas historia.Se ilmestyi puoli tuhatta vuotta sitten paikoissa, joissa turkkilaiset nomadit asuivat. He viettivät suurimman osan elämästään tiellä, joten he tarvitsivat liikkuvia ravitsemuksia ja janoiden sammuttajia. Maito - päätuote tuohon aikaan - ei kestänyt pitkiä matkoja ja pilaantunut. Sitten, todennäköisesti, vahingossa, ja keksittiin ayran, joka on sekoitus maitoa, suolaa, erityistä starter, vesi ja joissakin tapauksissa vihreä. Hän täydellisesti lopetti janoa ja tarjosi melko terveellisen ruokavalion. Kuljetti tämän tuotteen nahkaiset hanat.
Meidän aikanamme voi olla luonnollinen juomatavata Balkanilla ja turkkilaisten kansalaisten keskuudessa. Samaan aikaan istumista ihmiset kuluttavat sen nestemäisessä muodossa, ja ne, jotka tänään viettävät paljon aikaa satula (esimerkiksi paimenet on vuoristolaitumilla), se näyttää enemmän smetanaa. Armenia hyväksytty lisätä juomaan vihreää korianteri, persilja tai basilika. Muilla alueilla ohitetun lehmän, vuohen, tamman maito, suola ja vesi (joskus lisätty pieni määrä sokeria). Lieventää maku tuote joskus täydentävät kaikki hedelmät viipaleita ja annetaan seistä useita tunteja saamiseksi raikkaan maun.
Ayran on terveysjuoma.Se poistaa täydellisesti krapulan, vaikuttaa hyvin ruoansulatuskanavaan, auttaa herättämään ruokahalua. Maidossa olevat maitohappobakteerit heikentävät putrefaktiivisten analogiensa aktiivisuutta suolistossa. Lisäksi juoma ayran vahvistaa hermostuneita, hengityselimiä, kardiovaskulaarisia systeemejä ja muodostaa voimakasta immuniteettia.
Niille, jotka haluavat tulla ohuemmiksi tämän tuotteense on yksinkertaisesti välttämätöntä, koska se vähentää nälän tunnetta, sillä on alhainen kaloripitoisuus (alle 90 kcal / 100 grammaa riippuen lähdeaineistosta) eikä aiheuta turvotusta (toisin kuin kefir). Siksi sitä voi käyttää päivien purkamiseen tai juoda päivälliselle raskaampien ruokien sijaan. Juoma ayran sisältää monia mikroravinteita ja ravintoaineita, joten lyhyen aikavälin ruokavalion käyttö voi vaikuttaa kehoon vain positiivisesti.
Tuotteen vasta-aiheet ovat riittävän rajalliset.Tämä on yksittäinen intoleranssi (erittäin harvinainen), gastriitti, pohjukaissuolihaava tai mahahaava. Ayranin mielenkiintoinen piirre on epästabiilisuus, eli jos tuote kestää kauan, sen sisältämä juustomato on erilainen heran elementeistä. Siksi myymälässä ostettua juomaa on ravistettava ennen käyttöä homogeeniseen tilaan.
Juoma tan ja ayran on samanlainen ruokakoostumus, mutta ne eroavat tuotteiden prosenttiosuudesta. Vedessä on enemmän vettä ja suoloja, joten hän on erinomainen jano sammuttaja urheilukoulutuksessa, joka tarjoaa tarvittavan energian ja energian. Kalan kaloripitoisuus on 80 kcal / 100 grammaa tai vähemmän. Molemmat juomat sopivat kylmien keittojen valmistamiseen. Voidaan käyttää ainesosina taikinaan.
