Kukaan ei tiedä, mistä hetkestä leikkeet alkoivatmonien ihmisten suosikki ruokalaji. Ne valmistetaan paitsi lihasta, myös kaloista, vihanneksista, sienistä ja muista tuotteista. Erityisen mielenkiintoisia ovat broileri, sillä kana on suhteellisen halpa tuote, lisäksi se on herkullista. Niille on monia reseptejä, joista suosituimpia ovat Kiinassa valmistetut leikkeleet, jotka on valmistettu kanafileestä, joka on kääritty voin ja juuston kanssa. Yleensä kanafileitä valmistetaan yksinkertaisesti. Siksi kypsentämiseen ja suuren halun taitoihin voit valmistaa ainutlaatuisen ruokalajin.
Joten, jos sinulla on halu kokata kanansiirapin uunissa ilman paistamista, huomiosi on seuraava resepti.
Tämän ruokalajin tarvitsemme:
Tämän reseptin avulla munia, sipulia ja valkosipulia ei tarvitse käyttää.
Voit ottaa valkoisen lihan fileiden sijasta, leikatakanaa. Tietenkin on helpompaa ostaa filea myymälästä, joka sopii meille vain kooltaan. Yksi filei tuottaa kymmenkunta leipää. Yleensä tämä valinta on sinun.
Tietoja kuivasta telasta, kuivattu kaappiin:ennen kuin sitä usein löytyy tilalta. Nyt tekniikan kehittymisen ja voimakkaiden jääkaappien tullessa "no frost" -järjestelmällä on helppoa ja nopeaa saada rutistuksia. Mitä mausteita, kanan sämpylät erityisesti hyväksyä valkoista pippuria ja muskottipähkinä. Se vie hyvää jauhavaa, hienolla verkolla.
Joten olemme päässeet tärkeimpiin asioihin - valmisteluun.
Filetti pestään, poistamme tarpeettomat rasvan ja kalvon palaset. Sitten leikkaa se melko suuriksi paloiksi.
Hienonnettu broilerinleipä on maukkaampaa,jos kuiva pulla liotetaan lämpimään maitoon (se imeytyy nopeammin lämpimään maitoon). Poista voi jääkaapista, jotta se pehmenee. Kanafilee tulee kiertää jauhatuskoneen läpi jauhelihan valmistamiseksi. Lisää sitten pala voita - kolmekymmentä grammaa. Kierrämme myös maitoon kastettu leipä jauhatuskoneen läpi. Seuraavaksi sekoita saatu jauhefilee ja telat ja kierrä uudelleen. Sitten suola, pippuri, sekoita hyvin haarukalla. Kaada jatkuvasti häiritsemättä maitoa (ei kaikkia, koska 2/3 kuppia on paljon), joka jää leivän liottamisen jälkeen siihen. Jauhelihan ei tulisi muuttua nestemäiseksi, mutta samanlainen kuin perunamuusuus. Lisää maitoa, jos maitoa kaadetaan liikaa, se on kunnossa. Jauheliha on nyt valmis. Arvioi karkeasti saatu jauhelihan massa: kuinka monta kotletta siitä tulee, niin kuutiot ja leikkaa voi. Sitten alamme veistää leivänpäällisiä (mieluiten kostutetulle leikkuulaudalle), laittaa pala voita jokaiseen leikkuriin. On suositeltavaa rajata kananleipä, jonka muoto on pitkänomainen ja hieman litistetty. Rullaa sitten saadut kakut leivänmuruihin.
Sulata voi paistinpannulla paistamiseenkyljykset. Pane leikkurit kuumennettuun öljyyn, paista keskilämmöllä molemmin puolin. Kun kullanruskea kuori on muodostunut, vähennä tulipalo minimiin, peitä kansi ja anna 10-12 minuutin höyrystyä. Tämä valmistelee valmistelun ensimmäisen vaiheen.
Suoritettujen toimenpiteiden jälkeen kotletit laitetaan sisäänhyvin esilämmitetty uuni neljänneksen tunnin ajan, jotta ne paistetaan oikein. On toinenkin tapa, joka on yksinkertaisempi ja vie vähemmän aikaa. Se koostuu seuraavista: kotletit asetetaan mikroaaltouuniin useita minuutteja (yleensä 4-5 minuuttia riittää) ja sitten paistetaan uunin maksimiteholla.
Kananleikkurien lisuke voi olla erilainen. Mutta on suositeltavaa käyttää keitettyä riisiä. Sinun ei pitäisi keksiä yksinkertaisia reseptejä, sinun täytyy vain keittää se esisuolatussa vedessä.
Tarjoile ruokalaji voi olla seuraava: laita riisi lautaselle ja kaada öljy päälle, joka on säilynyt kotletissa. Laita leivonnaiset vierekkäin lautaselle, jos haluat, voit lisätä erilaisia vihreitä.
Ruokamme on nyt valmis. Bon ruokahalua, kaikki!
