Jokaisen ihmisen ruokavaliossa on oltava läsnäliharuokia, koska liha itse sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja, jotka ovat tarpeen kehon normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Yksi yleisimmistä liharuokia on kotitekoiset lihapullot, joiden resepti on melko yksinkertainen. Jotta ne olisivat maukkaita, sinun on otettava naudanliha, sianliha ja kana yhtä suureen osaan, kierrettävä lihamyllyn läpi, lisättävä leipä, suuri määrä erilaisia yrttejä, maito. Sekoita tämä kaikki hyvin, muodosta piirakat ja paista ne kasviöljyssä. Tällä tavalla valmistettu ruokalaji on hyvä lääke anemiaan, koska se sisältää suuren määrän B-vitamiineja, jotka edistävät hemoglobiinin muodostumista.
Jos kokki kotitekoisia lihapullia (reseptiklassinen) höyrytettyä ilman suolaa, mutta paljon viheriöitä, ne voivat olla hyödyksi ihmisille, jotka kärsivät verisuonien ja sydämen sairauksista sekä suuontelosta. Lisäksi tämä tuote auttaa luiden palauttamisessa ja luukudoksen ylläpidossa.
Kotitekoiset leikat, joiden resepti sisältääjauhetun lihan ja vihannesten käyttö, joka rakastaa lapsia Varsinkin jos lisäät niihin perunoita, kesäkurpitsaa tai munakoisoja, yrttejä, keitettyjä ja jauhettuja luumuja. On suositeltavaa paistaa lapselle leivonnaisia kasviöljyssä, ja on parasta höyryttää niitä. Tarjoile valmis ruokalaji vihannesten tai salaattien kanssa.
Lihan sijasta kalaa käytetään usein leivänpäällisten valmistukseen. Tämä tuote sopii hyvin perunamuusien, erilaisten viljojen ja pastojen kanssa.
Tarkastellaan yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa kotitekoisia kalamaitonen leivonnaisia.
Tätä tarkoitusta varten leipomiseen on otettava yksi kilogramma kalamaitoa, kolme litraa vettä, vihannesmausteita, useita suuria perunoita, kolme ruokalusikallista suolaa ja leivänmuruja.
Ensin sinun on täytettävä maito vedellä lisäämälläsuola ja mausta, ja anna tunnin. Ajan kuluttua kalatuote johdetaan lihamyllyn ja perunoiden läpi, tuloksena olevasta massasta muodostetaan kotletit, rullataan ne leivänmurmiin ja paistetaan puolen minuutin ajan molemmilta puolilta.
Lihaletut eivät ole huonompia kuin kalat.Tähän päivään mennessä tähän ruokalajiin on olemassa suuri joukko reseptejä, ja vaikka sen valmistustekniikka on muuttumaton, kukin kotirouva lisää siihen jotain erilaista, mikä tuo mukanaan kuorea.
Harkitse muutamia reseptejä, joiden avulla voit tehdä herkullisia kotitekoisia kyljyksiä.
1. Kyljykset ruukuissa.
Ainekset: kilogramma jauhelihaa, lasillinen liemiä, kaksisataa grammaa kuivattuja sieniä, kaksi munaa, sata grammaa sianlihaa, kaksi sipulia, kolme ruokalusikallista leivän massaa, kaksi rkl oliivia ja voita, yrttejä, suolaa ja mausteita.
Munat on lisättävä valmiiseen jauhelihaanjaa se sitten pieniin osiin, antaen jokaiselle muodon pyöreyden. Laardi ja sipulit hienonnetaan, sienet keitetään suolatussa vedessä ja hienonnetaan. Sipulit on paistettava ja sekoitettava sardiin, sieniin, leivän massaan, suolaan ja mausteisiin. Saatu massa levitetään jauhetulle lihalle, muotoillaan kyljyksi ja voidellaan voilla. Kyljykset asetetaan ruukuihin, täytetään liemellä ja asetetaan uuniin. Valmis ruokalaji on koristeltu yrtteillä.
2. Kotitekoiset leivonnaiset (kurpitsa-resepti).
Ainekset: kolmesataa grammaa sianlihaa ja naudanlihaa, yksi sipuli, kaksisataa grammaa kurpitsaa, yksi muna, kolme rkl jauhoja, suolaa ja mausteita.
Liha on rullattava yhdessä lihamyllyn läpisipulilla, suolaa kaikki ja lisää mausteita maun mukaan. Kurpitsa leikataan pieniksi paloiksi, kastetaan kiehuvaan veteen ja keitetään, minkä jälkeen se hienonnetaan tehosekoittimessa. Saatu sose yhdessä munan kanssa lisätään jauhelihaan, ja kaikki on hyvin sekoitettu. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan leivonnaisia, jotka valssataan jauhoihin ja paistetaan, ja sitten niitä on haudutettava viisitoista minuuttia lisäämällä pannulle vähän vettä.
