Oletko tavannut ihmistä, joka voi helposti kieltäytyä lasillisesta vastapuristettua mehua? Tuskin. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että sekä vihannes- että hedelmäjuomat ovat erittäin hyödyllisiä, ja lisäksi ne ovat vain herkullisia.
Jotta mehuja voidaan juoda ympäri vuoden, niiden on oltavahankkia tulevaa käyttöä varten. On kiva avata oman tuotantomme purkki kylmällä talvipäivänä ja nauttia kesän tuoksusta ja epätavallisesta mausta. Suojausprosessi on niin yksinkertainen, että sitä ei pidä unohtaa.
Tässä artikkelissa kuvaamme yksityiskohtaisesti mitenvalmista porkkanamehu, koska juurikasvi, josta juoma on valmistettu, on jo kauan ollut kuuluisa parantavista ominaisuuksistaan. Se on erittäin hyödyllinen ihmisille, joilla on munuaisten, maksan ja sydän- ja verisuonisairauksia. Ja vain erilaisten vaivojen ehkäisemiseksi tarvitaan porkkanamehua. Joten miksi meillä ei ole sitä tulevaa käyttöä varten?
Joten mikä on porkkanamehun käyttö talvellavalmis? Juoman positiivinen vaikutus kehon yleiseen tilaan on jo pitkään tiedetty. Sillä on antiseptisiä ja antibakteerisia ominaisuuksia, vähentää turvotusta.
Karoteeni, joka on osa sitä, tekee mehuaerinomainen anti-inflammatorinen, antituumorinen ja ikääntymistä estävä aine. Lisäksi on osoitettu, että porkkanoiden systemaattinen käyttö vähentää merkittävästi hedelmättömyyden riskiä.
E-vitamiinin pitoisuus porkkanamehussa vahvistaa immuunijärjestelmää. Juoma on loistava tapa estää syöpä.
Tämän upean juoman valmistamiseen on olemassa melko monta reseptiä. Joten miten teet porkkanamehua kotona? Katsotaanpa joitain käytettävissä olevista vaihtoehdoista.
Juoman valmistus tällä tavalla on melko yksinkertainen. Porkkanamehu talveksi osoittautuu erittäin herkäksi ja maukkaaksi, ja mikä tärkeintä (älä unohda tätä), hyödyllinen.
Jos valmiste on valmistettu massasta, siihen varastoidaan luonnollisesti paljon hyödyllisempiä ja ravitsevampia aineita, mikä on tärkeää.
Tällaisesta upeasta juomastaon tarpeen ottaa kypsät juuret, pestä ne hyvin ja kuori ne. Lisäksi porkkanoita ei hienonneta, kuten tavallista, klassisessa versiossa, mutta keitetään mahdollisimman paljon pehmeiksi.
Tuloksena oleva liemi suodatetaan hyvin, itse hedelmäjauhaa sekoittimessa tai vie seulan läpi. Jos massaa sisältävä porkkanamehu on melko paksu, se voidaan laimentaa hieman vedellä (keitetty ja jäähdytetty).
Sitten juoma kaadetaan lasiastioihin ja steriloidaan.
Katsotaan nyt resepti siitä, miten tehdä sellutonta porkkanamehua.
Juoman valmistamiseksi sinun on valittavajuuret ovat kypsimmät. Ne pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja puhdistetaan. Sitten se murskataan mehustimella, monitoimikoneella tai puristetaan yksinkertaisesti raastetusta porkkanasta puristimella.
Sitten syntyneen nesteen on annettava laskeutua. Jonkin ajan kuluttua se suodatetaan useiksi kerroksiksi taitetun juustoliinan läpi.
Seuraavaksi porkkanamehu on kaadettava isoon astiaan ja lämmitettävä (ei keitetty) 85 asteeseen.
Jalostettu juoma kaadetaan lämmityksen jälkeen(ei reunaan saakka) valmiiksi valmistetuissa lasipurkkeissa tai pulloissa. Säiliöt suljetaan ja steriloidaan 30 minuutin kuluessa vähintään 110 asteen lämpötilassa.
Porkkanamehu on valmis talveksi. Siitä tulee suosikkihoito sekä lapsille että aikuisille.
Kaikista eduista ja mausta huolimatta jotkut ihmiset eivät vieläkään pidä puhtaasta porkkanamehusta. Tällaisissa tapauksissa sekoitetut juomat voidaan valmistaa onnistuneesti.
Omena-porkkana mehu talvella, jonka resepti tarjotaan alla, ei ole vähemmän, mutta vielä herkullisempaa ja terveellisempää.
Valmistele seos valitsemalla kypsiä hedelmiä.Juurekset pestään perusteellisesti, kuoritaan ja leikataan keskikokoisiksi paloiksi. Seuraavaksi ne on lämpökäsiteltävä kaksinkertaisen kattilan tai painekattilan avulla.
Valmistetut porkkanat pyyhitään seulan läpi ja sekoitetaan omenamehun kanssa seuraavissa suhteissa: 600 g mehua 400 g porkkanasoseeseen.
Lisäksi saatuun seokseen tulisi lisätä 150-200 g rakeistettua sokeria. Ja lämmitä sitä 5 minuutin ajan 85 asteen lämpötilassa.
Omena-porkkanamehu kaadetaan valmiisiin kuumalitra-astioihin ja pastöroidaan 20-25 minuuttia. Sen jälkeen purkit suljetaan ja lähetetään varastoon viileään paikkaan.
Ohuen hahmon fanit voivat yrittää valmistaa juoman lisäämällä kurpitsa-massaa, mikä on varsin tehokas laihdutus.
Tällainen mehu valmistetaan suhteessa 1: 3 ja se valmistetaan samalla periaatteella kuin porkkana-omenamehu. Ja tämän seurauksena saamme sekä erinomaisen maun että edun.
Kotona valmistettu porkkanamehu voidaan varastoida melko kauan. Tätä varten on välttämätöntä tarkistaa sulkimen laatu ja pitää astiat juoman kanssa viileässä pimeässä paikassa.
Jos huomaat muodostuneen homeen keskittymän mehun pinnalla, vaikkakin pienellä, on ehdottomasti kiellettyä syödä tällaista tuotetta ruokamyrkytyksen välttämiseksi.
Jotta porkkanamehu tuottaisi mahdollisimman paljon hyötyä, on suositeltavaa noudattaa joitain sen saannin sääntöjä.
1. Juomaa ei suositella juoda pääaterioiden aikana, vaan niiden välillä.
2. Positiivisen vaikutuksen saavuttamiseksi sinun on lisättävä mehuihin kasviöljyä ja smetanaa (1 tl kutakin).
3. Ei ole toivottavaa käyttää porkkanasta valmistettua juomaa pitkään. Ottaa taukoja.
4. Gastriittia hoidettaessa voit suorittaa kurssin kahdesti vuodessa (keväällä ja syksyllä) 10 päivän ajan. Ota ruokalusikallinen 1,5 tuntia ennen ateriaa 2-3 kertaa päivässä.
Liiallinen porkkanamehun kulutus voi aiheuttaa vakavia päänsärkyä, uneliaisuutta, jatkuvaa uneliaisuutta, oksentelua ja muita melko epämiellyttäviä tunteita.
Lisäksi juoman liiallinen käyttö voi vaikuttaa negatiivisesti ihon väriin. Se muuttuu oranssiksi kasvoissa ja kämmenissä.
Porkkana tai mikä tahansa muu talveksi valmistettu mehu on todellinen vitamiinivarasto, varsinkin talvella, kun kärsimme niiden katastrofaalisesta puutteesta.
