Kerma kakkuja kotona voisisältää täysin erilaisia ainesosia. On huomattava, että tämän makean tuotteen täytteen valinta riippuu täysin siitä, onko jälkiruoka raskas ja öljyinen tai kevyt ja ilmava. Tänään tarkastellaan menetelmää, jossa valmistetaan 2 erilaista voidetta, jotka sisältävät kermasta ja mannasta.
1. Suklaa kerma kakku gelatiinilla
Tarvittavat ainesosat:
Ruoanvalmistusprosessi
Suklaa kerma kakkuja kotitekoisiaolosuhteet tehdään melko helposti. Tätä varten sekoitetaan hyvin sekoittimella, jossa on 20% kermavaahtoa, jauhettua sokeria, vaniljaa ja maitoa. Seuraavaksi sinun on liuotettava erikseen 10 g gelatiinia ja kaada se irtotavaraan. Jos valmistelet suklaan jälkiruokaa, on suositeltavaa lisätä hieman lasite täytteeseen. Tätä varten sinun täytyy rikkoa 1,5 baaria tummaa suklaata ja sulattaa se sitten vähän lämpöä lisäämällä hieman tuoretta maitoa. Valmistettuun kermaan ei ole käpristynyt, on toivottavaa jäähtyä hieman ennen kuin lisätään lasimaiseen. Kaikkien komponenttien sekoittamisen seurauksena saat nestemäisen ja makean massan, joka sinun täytyy peittää kaikki kakut. On syytä huomata, että tällaista kakkua kakkua varten kotona tulisi käyttää vain keksin jälkiruokiin.
Kun täyttö on tehty kakkuille,Makea tuote on suositeltavaa laittaa jääkaappiin muutaman tunnin ajan. Tänä aikana gelatiinin tulisi kovettua, jolloin kakku on maukasta ja vakaampaa.
2. Kevyt kerma mannasuurimolle ja banaanikakulle
Tarvittavat ainesosat:
Ruoanvalmistusprosessi
Tämä kerma on todella kevyt.ja herkullinen. Loppujen lopuksi se perustuu tavalliseen mannasuuriin. Sen valmistusta varten keitetään tuoretta maitoa ja lisää sitten vilja, sekoita huolellisesti ja kypsennä paksuun tilaan (15-30 minuutin kuluessa), kunnes kaikki jyvät ovat täysin sulaneet. Seuraavaksi puuroa on poistettava liesi ja lisättävä siihen sokeria. Sen jälkeen kun massa on jäähtynyt hieman, se on kostutettava huolellisesti sekoittimeen pehmeän voin kanssa.
Kerma kakkuja kotona voivalmistella erilaisia hedelmiä. Päätimme vaivata joitakin kypsiä banaaneja ja lisätä ne myös mannasuurimon ja voin sekoitukseen. Intensiivisen sekoittumisen seurauksena sinun pitäisi saada melko paksu, mutta kevyt ja erittäin maukas kerma. Tiheän koostumuksensa vuoksi se imeytyy melko huonosti kakukerroksiin, joten on suositeltavaa kastaa sienikakku makeaan siirappiin etukäteen.
Kerma mannasta ja banaaneista soveltuu hyvin kaikkiin jälkiruokiin. Sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon juhla- kakkuja ja kattamaan erilaisia kakkuja.
