Tänään hajotamme myytin, että mitään ei olemaukampaa kuin rasvaiset paistetut leivonnaiset, joissa on rapea kuori. Itse asiassa vain tuplakattilassa kypsennetyt kotletit voivat olla maukkaampia. Olin hämmästynyt etsimästä mielenkiintoisia keittovaihtoehtoja parille, kun äitini antoi minulle kaksinkertaisen kattilan seuraavaa syntymäpäivääni varten. Ja sitten löysin sopivan reseptin. Höyrytetyistä leivonnaisista on tullut niin kauan odotettu löytö. Höyrykattila seisoi pitkään käyttämättömänä, jotenkin en voinut uskoa, että siinä voisi tapahtua jotain syötävää. Mutta sitten hän päätti kokeilla, ja oli iloisesti yllättynyt. Alkuperäisen maun lisäksi tällä ruoalla on myös erinomaisia hyödyllisiä ominaisuuksia. Öljyn puute tekee kynttilöistä herkän, pehmeän ja täysin vaarattoman.
Tarjoan useita vaihtoehtoja kypsennäleivän keittämiselle parille. En ole epäilemättä, että heidän reseptinsä kirjoitetaan keittokirjaasi jo kauan.
Jauhelihapaloja
Tarvitsemme sellaisia tuotteita:
- jauhettu sianliha ja naudanliha (voit halutessasi ottaa kanaa) - 350 grammaa;
- keskipitkä sipulipää;
- 2 isoa lusikasta jauhoja;
- mausteet ja suola maun mukaan.
Minun on sanottava, että perinteisesti mustajauhettua pippuria lisätään jauhelihan jauhelihaan, mutta kokeet ovat vain tervetulleita. Voit lisätä paprikaseoksen tai jauhelihan erityisen mausteen.
Höyrytetyt leivonnaiset kaksoiskattilassa valmistetaan melko yksinkertaisesti.
Leikkaa ensin sipuli hienoksi tai ohita seharvesterin läpi. Lisää jauhelihaan, sekoita kaikki varovasti ja ripottele mausteilla ja suolalla. Lisää jauhot ja sekoita uudelleen. Sen jälkeen aloitamme veistoksemme. On parempi kostuttaa kätesi hieman ennen sitä - tällä tavalla tuotteet muodostuvat paremmin eivätkä tartu käsiisi. Ainoa on laittaa ne kaksinkertaiseen kattilaan ja odottaa 35-40 minuuttia.
Приготовленные котлеты на пару в пароварке hyvä vauva- tai ruokavalioon, mutta silloin pippuria ei kannata lisätä. Kaikki vaatimaton koriste sopii heille - riisi, perunamuusia. Ja jos ripotat vihreää palkkia päälle - se on vain unohtumaton herkku.
Kaksinkertaisen kattilan yllätyskalkkunan kotilaiset ovat yllättävän maukkaita
Tarvitsemme:
- kalkkunan filee - 800 grammaa;
- 2-3 viipaletta valkoista leipää (ei kuorta, vain massa);
- 2 munaa;
- 2 sipulipäätä, sinulla voi olla myös yksi iso;
- 3-4 valkosipulinkynsiä;
- kova juusto - 160 g;
- 1 tölkki purkitettuja sieniä;
- kurkuma - 1 tl;
- pippuria ja suolaa;
- folio on myös hyödyllinen.
Aloitetaan lihan valmistamisesta.Kalkkuna on päällystetty mausteilla ja suolalla. Ota sitten 1 sipuli ja pilko hienoksi (tämä on tärkeää). Kaada puoli lasillista maitoa (mieluiten lämmintä) leipäpaloiksi ja vaivaa haarukalla, kunnes saadaan homogeeninen massa. Laita kaikki ainekset isoon kulhoon, ripottele murskattua valkosipulia ja jäljellä olevaa sipulia. Rikoimme munat ja ravistelemme jauhelihaa, on helpompaa tehdä tämä haarukalla tai kahdella lusikalla - tällä tavalla kokkareet ovat paremmin linjassa.
Kun olet saanut univormunmassa, muodostamme siistit pyöreät palat siitä. Jokaisen keskelle laitamme muutama sieni ja pieni siivu juustoa. Taitamme sen niin, että täyte ei näy ulos, vaan on syvällä sisällä. Rullataan kukin leivottu leipä ja laitetaan se kaksinkertaiseen kattilaan. Odotamme 20-25 minuuttia ja syömme kaiken suurella mielihyvällä.
Tämän reseptin mukaan höyrytetyt kakut kaksinkertaisessa kattilassa ilahduttavat perhettäsi niin paljon, että sinun on kypsennettävä "yllätys" leivonnaisia päivittäin. Ja naapurit, jotka haistavat hajua, pyytävät käymään lounaalla.
Muutama pieni temppu niille, jotkaei myöskään halua liioitella sitä suolalla. On syytä muistaa - mitä enemmän pippuria on jauhelihassa, sitä suolaisemmiksi leivonnaiset näyttävät maistuvan. Harkitse tätä tosiasiaa, koska on parempi lisätä suolaa valmiisiin tuotteisiin kuin pureskella liikaa suolattuja voimalla.
Näillä yksinkertaisilla resepteillä voit monipuolistaajokapäiväinen menu ja löydä uusia mahdollisuuksia. Loppujen lopuksi sinun ei tarvitse laskea kaloreita ennen kuin laitat kaksinkertaiseen kattilaan keitetyt ruoat lautaselle.
