Kala, koska sen korkea proteiinipitoisuus,terveelliset tyydyttymättömät rasvat, samoin kuin välttämättömät mineraalit ja vitamiinit, ovat erittäin arvokas tuote, joka on sisällytettävä ruokavalioon. Kala voidaan paistaa pannulla, keittää kaksoiskattilassa, paistaa uunissa. Me kerromme sinulle kuinka tehdä kakkukakkuja.
Tällainen maukas ja terveellinen ruokalaji kuin kalakakutvoidaan keittää eri tavoin. Mieti ensin perinteistä reseptiä. Punta kalaa (on parempi valita kala, jolla on vähän luita, kuten turskaa) vaatii sata grammaa valkoista leipää ilman kuorta, yhden tai kaksi sipulia (koosta riippuen), puoli lasillista maitoa leivän liottamiseksi, muna. Se vie myös noin viisikymmentä grammaa sianlaatua, mutta rasvaisten lajikkeiden kaloja käytettäessä tämä komponentti voidaan eliminoida. Tarvitset myös jauhoja tai leivänmurhoja pyöriäisten ja paistinöljyn kääntämiseen.
Alamme keittää kalakakkuja.Leikkaamme kalat erottamalla filee. Pala leipää on kastettu maidossa. Jauhaa sitten kalafilee, puristettu leipä ja sipulit tehosekoittimessa tai lihamyllyssä. Lisää siellä sianlihaa. Vaivaa tuloksena oleva täyte, aja siihen muna, suola ja mausta maun mukaan. Leikkaamme valmiit kotlettiosat annoksiksi, veistämme kotletit ja rullaa ne jauhoihin tai leivänmurmiin. Paista piirakat pannulla kääntyen sivulta toiselle. Sitten laitamme paistetut lihapullot paksuun pohjaan oleviin astioihin (voit ripotella niitä paistetulla sipulilla), lisää vähän vettä pohjaan ja hauduta kalakakkujamme kymmenen minuutin ajan alhaisella kuumuudella.
Jos haluat keittää kalakakkujalaiha, se olisi suljettava ainesosaluettelosta muna, laardi ja maito. Voit esimerkiksi käyttää tätä reseptiä. Puolikilogrammalta valmiista kalafileestä sinun on otettava noin 200 grammaa valkoista leipää tai leipää, valkosipulin kynsiä, joukko tuoreita yrttejä. Leipomiseen käytä keksejä tai jauhoja ja paistamiseen laihasta leivonnaistamme - kasviöljyä.
Valmista jauheliha fileestä.Lisäksi, jotta saadaan maukkaita ja mehukkaita kotletteja, on suositeltavaa käyttää kahta tyyppisiä kaloja - rasvaisia ja rasvattomia, joita voidaan käyttää yhtä suurina määrin jauhetun lihan valmistukseen. Jauhettuihin kaloihin lisää veteen kastettu ja hyvin kiertynyt leipä, hienonnettu vihannekset ja hienonnettu valkosipuli.
Me pilkkomme hyvin sekoitetun jauhelihan märin käsin leikkeleiksi, rullaa ne leipomiseen ja paistamme ne pannulla. Sitten saamme ne valmiuteen uunissa tai kannen alla.
Ja voit keittää täytettyjä kalakakkuja.Tee tätä varten jauheliha yllä kuvatulla tavalla ja valmista täyte. Se voi olla paistettuja sieniä sipuleilla, hienonnettu muna yrtteillä tai jotain muuta maun mukaan. Muodostamme jauhelihasta pyöreät litteät kakut, laitamme täytetyn puolikkaan, sulje toinen puoli tasaisilla kakkuilla, muodostaen taikinan täyte sisälle. Sitten leivänpäät leivotaan leivänmurmiin (voit upottaa ne etukäteen munaan) ja paista ne pannulla tai paista uunissa.
Terveellisten ruokien fanit voivat keittäähöyrytettyjä kalakakkuja moderneilla laitteilla - kaksoiskattila tai hidas liesi. Voit kuitenkin höyryttää kotletit tavallisessa siivilässä, jos kiinnität sen potin ja kiehuvan veden päälle ja peität tämän "rakenteen" kannessa päällä.
Tarvitsemme sellaisia hyödyllisiä leikkureitakiloa kalafilettä, kaksi raakaa perunaa, sipulia, munaa ja joukko vihreitä. Puhdistamme ja jauhamme vihannekset ja kalat jauhelihaksi tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Sitten ajamme muna kalamassan, lisää hienonnettu vihreät, mausteet ja suola. Leikkasimme hyvin sekoitettu massa leikkureiksi ja keitä ne kaksoiskattilassa. Kypsennysaika on kaksikymmentä minuuttia.
Tarjoa kalatäkkiä parhaiten perunoiden tai vihannessalaattien kera.
