Munakoisoastiat voidaan usein nähdä pöydällä.Heillä on monia terveysvaikutuksia, jotka voidaan säilyttää oikein kypsennettynä. Missä munakoisot ovat runsaasti? Niiden käytöstä on suuria etuja. Ensinnäkin ne alentavat kolesterolitasoja. Toiseksi ne sisältävät paljon kaliumia, jolla on myönteinen vaikutus sydänlihaksen työhön. Eikä siinä kaikki heidän edut. Tässä vihanneksessa on koko luettelo vitamiineja. Lisäksi munakoisoilla on erinomainen maku.
Munakoiso taikinassa on yksi suosituimmistaastiat. Sen valmistamiseksi sinun on otettava yksi keskikokoinen munakoiso, 50 grammaa juustoa, yksi muna, 50 millilitraa maitoa, neljäsosa kupillista jauhoja, valkosipuli (kaksi neilikkaa), pippuri, suola ja kasviöljy.
Kuori ensin munakoisot ja leikkaakeskipaksut (noin 5 millimetriä) ympyrät. Ripottele ne sitten suolalla ja jätä hetkeksi. Sillä välin sinun on valmistettava taikina. Voit tehdä tämän hieromalla kaksi kolmasosaa juustosta raastimelle. Vatkaa muna, lisää siihen puristimen läpi puristettu maito, juusto, jauhot, pippuri ja valkosipuli. Sekoitamme kaikki komponentit hyvin niin, että paakkuja ei ole. Kasta sitten jokainen munakoisopala taikinaan ja laita se esilämmitettyyn paistinpannuun. Kaada siihen eteerisesti kasviöljyä. On tarpeen paistaa ympyrät kummallakin puolella. Taikina olevat munakoisot ovat melkein valmiita. Viimeinen kosketus on raastettu juusto, jonka ripottelemme paistettuihin munakoisopaloihin. Tämä ruokalaji tulisi tarjoilla smetanan ja valkosipulin tai minkä tahansa muun kastikkeen kanssa.
Munakoiso taikinassa voidaan valmistaa mistä tahansa yrtistä. Basilika menee hyvin tämän vihanneksen kanssa. Se on hienonnettava ja lisättävä taikinaan.
Munakoisot voidaan myös valmistaa talveksi.Tätä varten sinun on otettava kolme kiloa tätä vihannesta, yksi kilogramma sipulia ja paprikaa, puolitoista kiloa tomaattimehua, 200 grammaa kasviöljyä, sama määrä sokeria, 150 grammaa etikkaa ja 50 grammaa suolaa.
Tekniikka on yksinkertaista - jopa aloitteleva emäntäosaa kokata munakoisoa tomaatissa. Tätä varten ne on leikattava suuriksi paloiksi tai ympyröiksi. Teemme saman sipulien ja paprikoiden kanssa. Leikkausvaihtoehto voi olla erilainen (kuutiot, oljet, ympyrät). Laitamme valmistetut vihannekset kattilaan. Kaada siihen tomaattimehua ja öljyä. Keitä tätä seosta 15 minuuttia. Lisää sitten suola ja rakeinen sokeri. Kaada 20 minuutin kypsennyksen jälkeen etikka. Sekoita valmiit munakoisot ja laita ne purkkeihin, jotka on valmisteltava etukäteen. Kääritään purkit kannilla ja laitetaan ne viileään huoneeseen, kun ne ovat täysin jäähtyneet.
Jotta munakoisolla ei ole katkeraa makua jälkikäteenruoanlaitto, ne on ripoteltava suolalla etukäteen ja jätettävä hetkeksi. Sitten voit aloittaa seuraavan reseptin toteuttamisen. Taikina voidaan valmistaa myös eri reseptien mukaan. Joskus siihen lisätään olutta tai vähän kivennäisvettä. Tässä tapauksessa se osoittautuu ilmavammaksi. Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa mausteita ja yrttejä. Ne antavat astialle alkuperäisen maun. Munakoisot taikinassa tarjoillaan alkupalana tai pääruoan täydentämiseksi.
