Ruokia sianlihan vatsasta ovat erittäin hyviämaukas, jos kypsennetään oikein. Tämän tuotteen pääsalaisuus on rasva- ja lihakerrosten vuorottelu. Valmiin ruuan maku on lempeä ja ainutlaatuinen. Kypsennysprosessissa rasva todellakin sulaa vähitellen ja siirtää kaikki aromit lihalle. Tällaisten ruokien lisukkeena voit käyttää kaikenlaisia viljoja, perunoita ja jopa papuja. Joten, yksinkertaisia reseptejä sianlihan rintaruokia.
Tämän tuoksuvan ja runsas ruuan valmistamiseksi tarvitset:
Sianlihan ruokia valmistetaan tarpeeksihelposti. Tärkeintä on noudattaa kaikkia suosituksia. Ensin sinun on valmistettava sianliha. Paksu iho rintakehästä tulisi leikata pois. Valmistusprosessissa se tulee sitkeäksi, kelvottomaksi syömiseen.
Merisuola on sekoitettava huolellisestisitruunankuori, hienonnettu hienoksi raasteeksi. Hienoksi hienonnettu rosmariini ja timjami tulisi lisätä saatuun koostumukseen. Valmistettu sianlihakappale on päällystettävä hyvin mausteella sekoitetulla suolalla.
Ruokia sianlihan vatsasta saadaan enemmäntarjous, jos liha on hieman marinoitu. Tässä tapauksessa suolaa ja mausteita päällystetty lihapala on asetettava astiaan ja sitten viileään paikkaan.
Tässä muodossa rintaosan tulisi olla 8 - 9tuntia. Hyvin marinoidun sianlihan valmistamiseksi voit valmistaa sen illalla ja jääkaapissa yötä varten. Aamulla voit valmistaa siitä herkullisen ruuan.
Sianlihan rintaruokia keitetään uunissapaljon nopeammin. Siksi marinoinnin jälkeen liha on puhdistettava suolasta ja mausteista. Huuhtele se tarvittaessa juoksevassa vedessä. Sitten rintakehä tulee laittaa leivinlevylle ja laittaa uuniin, esilämmitetty 230 ° C: seen. 30 minuutin kuluttua lämpötila tulisi alentaa 120 ° C: seen. Kypsentämään rintakertaa tässä tilassa tarvitaan noin 1–1,5 tuntia.
Sianlihan ruokia voi pitää hyvinmuut tuotteet. Tällöin sopii jotain vihanneksista. Jos haluat valmistaa lisukkeen, sinun on otettava Savoyn kaali lehtiä ja laske se sitten kiehuvaan veteen useita minuutteja. Tämän jälkeen tuote kaadetaan seoksella, joka on valmistettu oliiviöljystä, etikasta, vaahterasiirapista ja sinappisiemenistä ja korianterista, paistettu aiemmin pannulla. Muutaman tunnin kylmässä jälkeen kaalin tulee tulla maukas ja rapea.
Kuoritut fava-pavut ja hienonnetut porkkanat on valkaista suolavedessä. Tämän jälkeen vihannekset tulisi yhdistää kaali. Nyt vihannesseos on hauduttava voissa.
Sijoita lisuke lautasille, päälleaseta viipaleet mehukas liha. Sen jälkeen rintaosa on koristeltava. Tässä tapauksessa voit käyttää balsamietikkaa. Se tulee kuumentaa tulella pienessä astiassa ja keitä kunnes se on paksu. Tarjoillaan tällä tavalla sianlihavatsalla sisustettuja ruokia.
Jotta voit valmistaa tällaisen alkuruoan, tarvitset:
Tällaisten savustetun sianlihan vatsajen tulisi ollakeitä aloittamalla taikinan vaivaamisesta. Sekoita vesi, rakeistettu sokeri ja suola syvässä astiassa. Hiiva tulisi lisätä saatuun koostumukseen. Pakkaus tulee peittää ja jättää noin 10 minuutiksi. Kun vaahto tulee esiin, oliiviöljy ja seulotut jauhot tulisi lisätä koostumukseen. Kaikki tulee sekoittaa huolellisesti. Kun saat homogeenisen massan, se on tarpeen siirtää työpinnalle, ripottelemalla jauhoilla. Tässä taikina tulee vaivaa huolellisesti. Sen tulee tulla elastiseksi. Sen jälkeen taikina voidaan siirtää syvään astiaan, myös ripotella jauhoilla. Sen tulisi nousta ja kasvaa useita kertoja.
Nyt sinun on valmistettava tomaattikastike.Kuori tomaatit tätä varten ja jauhaa ne tehosekoittimella. Kuumenna öljy paistinpannuun ja paista siinä hienonnettu valkosipuli. Tähän on syytä lisätä myös tomaattiesetä, suolaa ja pippuria. Kaikki komponentit tulee sekoittaa huolellisesti. Sen jälkeen kun massa on alkanut kiehua, tuli on pienennettävä ja keitettävä kunnes se on paksu. Lisää sitten majoraami.
Valmis taikina tulisi jakaa tarkalleen kahteen osaanosia. Niistä täytyy muodostaa palloja ja rullata ne ulos. Taikinan tulee olla noin 5 millimetriä paksu. Täyteaineet tulee hienontaa ja sekoittaa oliiviöljyyn. Peitä leivinkerros paperilla, ripottele jauhoilla ja siirrä kerros taikinaa. Levitä tomaattikastike koko kerrokseen. Ripottele sen jälkeen taikina juustolla ja aseta sitten täytteelle. Peitä tyhjät tilat arugulalla. Pizzaa täytyy leipoa 250 ° C: n lämpötilassa 10 minuutin ajan.
