Kirsikka kisseli: reseptit

Venäjällä hyytelö valmistettiin yli tuhat vuotta sitten.Totta, silloin he käyttivät pääasiassa viljaa tai jauhoja. Vain muutama vuosisata myöhemmin tästä juomasta tuli se, mitä nykyään käytetään näkemään. Tuote alkoi valmistaa marjoista ja hedelmistä, mikä teki siitä entistä maukkaamman ja tuoksuvamman. Tähän päivään mennessä kirsikkahyytelö on erittäin suosittu. Sen valmistamiseksi on monia reseptejä. Voit esimerkiksi harkita joitain niistä.

Yksinkertainen vaihtoehto

Helpoin on valmistaa mehupohjainen kirsikkahyytelö.Tämä yksinkertaistaa prosessia huomattavasti ja tekee siitä vähemmän aikaa vievää. Toimiaksesi tarvitset seuraavat ainesosat: litraa väkevää kirsikkamehua 100-120 grammaa sokeria ja muutama rkl perunatärkkelystä.

Prosessi suoritetaan kolmessa vaiheessa:

1. Ensin, mehu on kaadettava kattilaan ja keitettävä kiehuvaksi tulen yli.
2. Erota tärkkelys lämpimällä vedellä erikseen tavallisessa lasissa. Seoksessa ei saisi olla kokkareita, koska myöhemmin ne eivät enää pysty liukenemaan.
3. Injisoi koostumus varovasti kiehuvaan mehuun ohuella virtauksella ja jatka sekoittamista 3-4 minuutin ajan odota tuotteen sakeutumista. Ruoanlaitto ei ole sen arvoista. Muuten siitä tulee päinvastoin nestemäistä.

Voit käyttää sellaista kirsikkahyytelöä kuin vuonnakylmä ja kuuma. Molemmissa tapauksissa juoman maku on yhtä miellyttävä: yhdistelmä ainutlaatuisen aromin ja kevyen luonnollisen happamuuden välillä. Tällainen tuote miellyttää varmasti kaikkia, jotka haluavat kokeilla sitä.

Parantava lieme

Monet kotiäidit eivät edes epäile, että kirsikkahyytelö ei ole vain miellyttävää virvoitusjuomaa. Yhdessä tämän kanssa sillä on ominaisuuksia, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle:

1. Tuotteen viskoosinen koostumus ympäröi varovasti vatsan seinämän sisäpuolen. Tämä auttaa haavaista tai gastriittiä sairastavia ihmisiä tukahduttamaan tulehduksen ja selviytymään epämiellyttävästä kipusta.
2. Se auttaa ylläpitämään hyödyllistä mikroflooraa vatsassa, mikä estää dysbioosia.
3. Sen kanssa, vitamiinit ja mineraalitsisältyy marjoihin, pääsee helposti sisälle ja on niiden hyödyllinen vaikutus. Tällainen juoma on erittäin hyvä juoda talvella tai keväällä, kun näistä elementeistä puuttuu selvästi.
4. Kissel puhdistaa kehon poistamalla siitä jätteet ja haitalliset raskasmetallit.
5. Se edistää vatsan hyvää toimintaa. Jos juo lasillinen tällaista juomaa ruuan kanssa, voit välttää ei-toivottua ylensyöntiä.

Kun tiedät kaikki nämä tempput, voit päästä eroon monista terveysongelmista käyttämällä yleisintä tuotetta.

Kuivattuista raaka-aineista

On toinen vaihtoehto, jolla voittee kirsikkahyytelö. Resepti eroaa vain pääaineosasta. Tässä tapauksessa käytetään kuivattuja marjoja. Säännöllisen konsistenssin suhteen tarvitset: 1 litralle vettä, 3 rkl tärkkelystä ja lasillista sokeria.

Tässä tapauksessa sinun on suoritettava seuraavat vaiheet:

1. Kaada pestyt marjat kylmällä vedellä ja keitä, kunnes ne ovat pehmenneet kunnolla.
2. Pyyhi seos puristamalla sitä marjakankaan läpi.
3. Laimenna perunatärkkelys 200 millilitrassa vettä ja kaada se sitten kiehuvaan koostumukseen ohuella virtauksella.

Nyt tuote on kaadettava vain laseihin jalaita pöydälle jäähtymistä varten. Kirsikkahyytelön valmistamiseksi omassa mehussa olevien marjojen perusteella, reseptiä ei tarvitse muuttaa kokonaan. On välttämätöntä sulkea pois sokeri siitä. Makea täyte riittää. Periaatteessa tämä voidaan määrittää jo aivan ensimmäisessä vaiheessa ja tarvittaessa tuoda pitoisuus haluttuun arvoon.

Tuotesuhde

Teknologian perusteella on tarpeen keittää kirsikkahyytelöätärkkelystä. Tämä komponentti on yhtä tärkeä kuin itse marjat. Loppujen lopuksi juuri sen avulla pystyt saavuttamaan lopputuotteen halutun johdonmukaisuuden. Hyvän kotirouvan on tunnettava yleisesti hyväksytty suhde, jotta valmistettu juoma ei pilata.

Tässä tapauksessa tärkkelyksen määrä lasketaan perustuen 1 litraan vettä tai muuta nestettä:

• juomakelpoiselle tuotteelle - 1 rkl (mahdollista dioilla);
• keskipitkän konsistenssin nestemäiselle hyytelölle - 2 rkl;
• puoli paksulle juomalle - 3 rkl;
• erittäin paksulle tuotteelle - 4 lusikkaa;
• hyytelölle, joka muistuttaa enemmän hyytelöä - 5 rkl.

Tietäen nämä mittasuhteet voit määrittää etukäteenkuinka paljon hedelmäliemiä tarvitaan ja kuinka paljon vettä sinun täytyy ottaa tarkasti tärkkelyksen liuottamiseksi. Lisäksi on muistettava, että näiden kahden ratkaisun yhdistämisen jälkeen myös lopputuotteen väri muuttuu. Se tulee mehukas ja korostuu.

Pienille

Kirsikkahyytelö osoittautuu aika hyvältäjäädytetty. Se voidaan valmistaa jopa pienille lapsille toisena elämänvuotena. Juoman valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit: lasilliseen jäädytettyjä kirsikkamarjoja varten 0,5 litraa vettä sekä ruokalusikallinen sokeria ja tärkkelystä.

Tässä keittoprosessi on suoritettava hieman eri tavalla:

1. Ensin sinun täytyy keittää vesi, lisätä siihen marjat ja sokeri ja odottaa sitten kirjaimellisesti 5 minuuttia.
2. Ravista tärkkelys hyvin vedellä. Sen jälkeen se on kaadettava hitaasti kiehuvaan massaan.
3. Odota, kunnes tuote lopulta sakenee.
4. Jäähdytä juoma.

Nyt se voidaan kaataa kuppiin ja antaa lapselle.

Ihanteellinen vaihtoehto

Mutta parasta on silti keittää hyytelö tuoreistakirsikat. Lisäksi marjoja juomasta ei voida poistaa. Kaikki tehdään hyvin yksinkertaisesti. Työtä varten tarvitset: lasilliselle kypsää kirsikkaa, 2 rkl sokeria, 0,5 litraa vettä ja 1,5 rkl tärkkelystä.

Toimien järjestys:

1. Ensinnäkin marjat on pestävä, ja siemenet on poistettava niistä. Jos tätä ei tehdä, tuotteella on oma maku.
2. Kaada kylmä vesi kattilaan ja aseta se liesiin.
3. Laimenna tärkkelys vedellä tasaiseksi (ilman möykkyjä).
4. Kaada sokeri kiehuvaan veteen ja laita valmistetut marjat.
5. Anna ruoan kypsennä kirjaimellisesti 3 minuuttia.
6. Lisää samalla liuennut tärkkelys hitaasti sekoittaen ruokaa.
7. Odota, kunnes hyytelö paksuu normaalisti, ja sammuta lämpö.

Jäähtymisen jälkeen juoma voidaan kaataa kuppeihin tai laseihin ja juoda mielellään. Tällaisella tuotteella on miellyttävä vaippamaku, ja lisäys marjojen muodossa muuttaa siitä todellisen jälkiruoan.