Tsvetaevsky piirakka omenoilla - leivonnaiset tarinan kanssa.Tämä on erittäin kuuluisa resepti. Sen lisäksi, että hänellä oli tietoa Tsvetaev-perheestä (sisaret Anastasia ja Marina rakastivat pitää teetä juhlia ja leivät vieraille suosikkikohtaisia omena-leivonnaisia), monet kuulivat sen olevan erittäin maukasta.
Katsotaanpa tämä käytännössä.
Tsvetaevsky piirakka omenoilla. resepti
Irtopohja leivonnaisia ja leivonnaisiahämmästyttävä omenoiden ja smetanan täyttö, suussa sulava, on avain tämän herkullisuuden menestykseen. Sillä on myös epätavallinen tuoksu. Kokeile leipoa Tsvetaeva-piirakka Antonovkan hedelmien omenoilla. Nämä omenat ovat tuoksuvaimpia, ja ne myös säilyttävät muodonsa täytessä. Ota leivinmalja, jonka halkaisija on kaksikymmentä kolme senttimetriä ja korkeus noin neljä senttimetriä. Se voi olla irrotettava, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Omenat tarvitsevat kaksi tai kolme tarpeeksi suurta (voit käyttää erilaisia "Granny Smith" "Antonovkan" sijasta). Kerma (kaatamalla) kaksisataa grammaa sokeria ja smetanaa, yksi muna ja ruokalusikallinen jauhoja.
Tsvetaevsky-omenapiirakka on parastestissä saatu sata grammaa voita, satakuusikymmentä grammaa jauhoja, tl leivinjauhetta. Mitä tahansa nestemäistä komponenttia tarvitaan edelleen, smetana, kefir tai paksu jogurtti ovat sopivia. Kytke uuni päälle etukäteen, anna sen lämmetä. Tsvetaevsky-omenapiirakka on parasta parasta kahdeksankymmentä celsiusastetta. Kun uuni kuumenee, tee taikina.
Ruoanlaitto yksityiskohdat
Sulata voi matalassa kuumassa.Siivilöi jauhot ja lisää siihen leivinjauhetta. Voit vaivata taikinan käyttämällä koneella (hiomakoneella) tai voit tehdä sen käsin. Tietenkin paremmin tuntea sen rakenne.
Kädet reagoivat herkemmin erän monimutkaisuuksiin.Pysyminen keittimessä pitkään voi tehdä taikinan jäykän. Siksi, kun se on kerääntynyt kiinteästi, sammuta yksikkö. On erittäin kätevä työskennellä tämän miellyttävän ja pehmeän testin kanssa, se ei tartu eikä murene, se on joustava massa. Voitele keittoastia voilla. Voitelun lisäksi voit käyttää yksinkertaista tekniikkaa, jotta kakku on helpompi poistaa valmiissa tilassa. Tässä se on: leikkaa pergamentista kaksi pitkää nauhaa, aseta ne ristikkäin lomakkeen pohjalle. Voitele myös ne. Nauhojen päiden tulee ulottua lomakkeen rajojen ulkopuolelle ja ripustaa alas. Ne auttavat pääsemään kakun ulos kulhosta. Omenat on leikattava hyvin ohuiksi - niiden ei tulisi edes tehdä viipaleita, vaan terälehtiä. Tämä tehdään kätevästi kuorijalla. Laita valmistetut omenat muodossa olevaan taikinaan, ripottele kanelilla. Valmista seos smetanaa, munia, sokeria ja lusikallinen jauhoja. Nestemäinen kerma (anna sen konsistenssin ei häiritä sinua, se paksenee paistamisen aikana) kaada omenat. Paista uunin keskimmäisellä hyllyllä 50 minuuttia. Uuttamisen jälkeen valmis kakku on jäähdytettävä muottiin. On kätevää ottaa se ulos tarttumalla pergamenttiliuskoihin. Kun olet keittänyt sen itse, voit nähdä kuinka kaunis ja maukas Tsvetaevon piirakka on. Valokuvallinen resepti voi lisätä ruokahaluasi ja vakuuttaa sinut tarpeesta kokeilla sitä käytännössä.
