Kaikista italialaisen keittiön ruuista pasta on tullut,Ehkä tunnetuin ja rakastetuin ruokalappu maanmieheillemme. Ja älä sano, että nämä ovat jauhoja, jotka ovat haitallisia figuurille ja ruuansulatukselle. Oikein valitut ja keitetyt ne eivät oikeastaan ole liian kaloreita, mutta erittäin tyydyttäviä ja maukkaita. On syytä kiinnittää huomiota italialaisten keittiömestarien itse luomiin resepteihin valitsemalla, millaisia pastaa keittää. Valokuvia erilaisista pastavaihtoehdoista kulinaarilehtien sivuilla tai italialaisten ravintoloiden valikossa aiheuttaa ruokahalua kaikkein vaativimmille gourmereille.
Kaanonisia reseptejä on useita,minkä tahansa kotirouvan tulisi ottaa käyttöön, koska he valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Esimerkiksi valitsemalla, millaista pastaa keittää, voit valita klassisen pasta-bolognesen. Hän tarvitsee jauhelihaa, tomaattia omassa mehussa, valkosipulia, yrttiseosta. Pasta tulee keittää kiehuvassa vedessä melkein kunnes se on täysin kypsennyt. Kun jauhotuotteet keitetään, teemme kastikkeen. Lämmitämme syvällä paistinpannulla kasviöljyä, mieluiten oliiviöljyä, mutta myös rypäle, hyvä auringonkukka tai maissi ovat sopivia. Upota öljyyn muutama neilikka kuorittua valkosipulia, joka on murskattu veitsen terällä. Heti kun valkosipuli alkaa muuttaa väriä, se tulisi poistaa - hän on jo antanut arominsa. Upota jauheliha öljyyn ja paista sekoittaen huolellisesti sekoittaen siten, että siinä ei ole suuria paakkuja. Suola, pippuri, lisää yrtit. Jauha tomaatit ilman nahkoja tehosekoittimella tai jauhaa ne seulan läpi. Levitämme ne jauhelihaan ja hauduta kastike matalalla lämmöllä 5-10 minuutin ajan. Kaada pasta valmistetulla kastikkeella ja tarjoile.
Tutkimuksessani, mitä keittää pastaa,Muista niiden käytön suosituin muoto - juusto. Raasta vain kova juusto valmistettuun kuumaan pastaan ja sekoita sen sulamiseksi. Gourmetit tietysti valitsevat parmesanin - sen tuoksu ja maku ovat sopusoinnussa pasian kanssa. Ja vaihtoehtoisesti voit korvata kovan juuston pehmeällä tai jopa suolalla raejuustolla. Ja se on myös herkullista.
Toinen lisäys pastaa voitarjoile sieniä. Ne korvaavat lihakomponentin missä tahansa pastareseptissä. Kuinka keittää pastaa sienillä? Jauhotuotteet kiehuvat kypsennykseen asti. Mutta on suositeltavaa hauduttaa herkkusieniä smetanaa ja sipulia pannulla. Jos lisäät tähän kastikkeeseen vähän valkoviiniä ja muskottipähkinää, ruokalaji saa hienostuneen aromin, joka on ominaista italialaiseen keittiöön.
No, yleensä keksiminen jotain kokatapasta, älä pelkää vapauttaa mielikuvitustasi. Tämä ruokalaji on universaali. Se voidaan tehdä makea, mausteinen, murto - kaikki riippuu maustasi ja mielialasta.
