Lähes joka toinen ihminen maailmassa kunnioittaapaastoaminen, se on tullut elämäämme niin paljon, että he tarjoavat paisuvia ruokia erilaisissa viihdepaikoissa. Eikä vain kahvilassa, mutta jopa lentokoneissa ja laivoissa, junissa. Aamiaiseksi tarjotaan useimmiten tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, kuumaa, vihannesmuhennusta ja vähärasvaista leipää. Paastoa pidetään tiukimpana nopeana. Sen ylläpitäminen ei ole täysin kaikkien henkilöiden valta. Tämän postin aikana on ehdottomasti kielletty syödä erityyppisiä lihaa, siipikarjaa, maitotuotteita. Kaloihin on useita poikkeuksia - nämä ovat kolme päivää koko viestiä varten: Ilmoitus, Lazarevin lauantai, palmasunnuntai. Joka viikonloppu paaston aikana saa syödä vähän kasviöljyä sekä luonnollista, ilman lisäaineita, viiniä. Kaikiin paasto ruokia saa lisätä mausteita ja erityyppisiä vihanneksia. Paastasuolakurkku on täysin sopiva ateria lounaaksi paaston aikana. Sen lisäksi, että tämä itsessään on erittäin maukas ruokalaji, se on myös erittäin hyödyllinen, koska helmi ohra sisältää suuren määrän ravinteita, vitamiineja ja mineraaleja. Laiha suolakurkku, jonka resepti esitetään alla, voidaan valmistaa moninaisina variaatioina. Tarjoamme useita tällaisia keittovaihtoehtoja.
Laiha suolakurkku klassikko
Kolmesataa grammaa suolakurkkua;
Helmi ohra yksi lasi;
Yksi sipuli;
Vähärasvainen öljy yksi lusikka;
Ceps kaksisataa grammaa;
Yksi porkkana;
Viisi perunaa.
Kuori suolakurpitsa ja pilkkoaohuiksi oljiksi, hauduta pannulla vedellä. Keitä helmi ohraa, kunnes se on kypsennetty, ja jauhaa tehosekoittimessa perunamuusiin. Pane pottiin, jossa aiot keittää keittoa, laita kasviöljy ja kuorittu sipuli, hienonnettu pieniin kuutioihin. Laitoimme sitten kuoritut ja hienonnetut possiini-sienet, porkkanat sipuliin, paista kaikki, lisää vesi ja keitä, kunnes sienet ovat valmiita. Sitten laitoimme kuoritut ja viipaloidut perunat, haudutettuja suolakurkkuja ja muhennettua helmi ohraa. Keitä muutama minuutti. Jos keitto on paksu, voit lisätä keitetyt kurkkukurkkua. Kun tarjoilet, ripottele keitto yrtteillä.
Paisutettu suolakurkku ja riisiä
Maggie-mausta sipuleista ja porkkanoista;
Neljä perunaa;
Neljä keskikokoisesti marinoitua kuorittua kurkkua;
Yksi purjovarsi;
Puoli lasillista riisiä;
Pieni selleri sauva
Tuoreet yrtit ja mausteet.
Kuumenna puolitoista litraa vettä kiehuvaksi ja lisäämausteita. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi, hienonna selleri hienoksi. Lisää kuoritut ja hienonnetut vihannekset pottiin kiehuvaa vettä. Keitä seitsemän minuuttia. Lisää riisi. Keitä vielä viisitoista minuuttia. Pese purjo runsaalla vedellä ja leikkaa puolirenkaisiin tai renkaisiin, lisää keittoon ja keitä useita minuutteja. Kuoritut kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi, lisää pieni määrä suolavettä ja lisää keittoon. Lisää keiton lopussa mauste "Maggi", tuoreet yrtit. Sulje kansi ja vaati kymmenen minuuttia.
Lenten suolakurkku on välttämätön ruokalaji kaikissapostitse. Se on melko kevyt, maukas, sitä voidaan syödä paitsi lounaalla, myös illallisella. Tässä tapauksessa riittää, että laitat vähän enemmän viljaa, ts. Riisiä tai ohraa, ja keitto on paljon paksumpaa, melkein kuin puuroa. Lean-suolakurkun lisäksi postissa voit valmistaa muita ruokia viljoista ja vihanneksista, esimerkiksi tattaripuuroa, joka on haudutettu potissa sipulien, kesäkurpitsajen ja tomaattien kanssa - se on myös erittäin tyydyttävä. Tärkeintä on, että lounaalle tai illalliselle valmistettu laiha ruokalaji antaa pitkään kylläisyyttä. Lisäksi tällaisissa ruokalajeissa on välttämätöntä paitsi riittävä määrä kaloreita myös ravintoaineita.
