Kala keittoja kutsutaan usein kala keitto, muttaSe on perinteisesti valmistettu tuleen. Siksi resepteissämme on nimi "kala keitto", tai pikemminkin sellaisten kalojen keitto kuin lohi. Tämä ensimmäinen ruokalaji valmistetaan melko nopeasti, ja se näyttää hyvin maukkaalta ja ravitsevalta.
Lohen kala keitto
Ainesosat (3 litraa vettä):
Ensin täytyy kaataa vettä suureksija laita pestyt kalat siihen. Lisää suolaa, keitetään ja keitetään noin 22 minuuttia. Kun liemi valmistetaan, sinun täytyy kuoriutua ja hakata perunat, pilko sipuli, pilko sipuli ja tilli. Poista sitten liemi lämmöstä ja kannasta. Lohen rintakuva ja puhdas evät, iho. Laita nyt kalanliha liemeen ja lisää siihen perunat. Kiehauta 7 minuuttia matalalla lämmöllä ja lisää sitten hienonnettu sipuli. Kun keitto on valmis, sinun on lisättävä tilli, pippuri, laakerinlehti ja annettava seistä 12 minuuttia. Lohikalastike on valmis!
On huomattava, että tällaisen keiton valmistuksessa voit käyttää jäädytettyjä lohifileitä. Mausteena voit myös lisätä 5-7 herneitä pippuria.
Kermainen kala keitto
tuotteet:
Aluksi leikkaamme kalafileet pieniksi paloiksi.Puhdista sitten vihannekset, raasta porkkana ja leikkaa sipuli viipaleiksi. Lisää keittoon vettä ja laita siihen kala, katkarapu, porkkanat ja lisää suolaa. Kiehauta 6 minuuttia ja kaada sitten kerma. Anna keittää vielä 12 minuuttia, sitten lisää vihreät makuun. Sen jälkeen keiton tulisi olla kannen alla noin 6 minuuttia.
Lohen kala keitto
tuotteet:
Kalan pää on pestävä hyvin, poistettava.kidukset. Kiehauta vettä ja laita kala siihen. Lisää vihreitä. Liemi valmistettaessa on välttämätöntä poistaa ajoittain vaahto. Kun kalan pää on valmis, sinun on poistettava se ja purettava ja kiristä liemi. Sitten taas laittaa tulipalo ja lisää hienonnettu sipuli puolirenkaat ja porkkana renkaat. Poista iho tomaattista, esikuivattu ja leikkaa ne puoliksi. Chop kurkku hienoksi ja pilko vihreät.
Lisää nyt kiehuvaan kireään liemeenPorkkanat ja kypsennä puoliksi keitetyt, lisää sitten sipulit, tomaatit, kurkut, oliivit (noin 6-7 kappaletta), purkitetut kaprikset (ruokalusikka), sitruunamehu. Lisää nyt suolalle ja pippuriliemelle maun mukaan, lisää yrttejä ja sitruunaviipaleita. Lohen pään kala keitto valmis!
Lohikala-kerma ja timjami
Ruoanvalmistustuotteet:
Изначально нарежем мелкими кусочками лук, морковь ja valkosipuli. Valkosipuli voidaan ohittaa valkosipulin läpi - se antaa ruokalajille ainutlaatuisen maun. Nyt siirrymme vihanneksia 4 minuutin ajaksi matalalla lämmöllä. On suositeltavaa tehdä se voissa. Keitetyssä liemessä lisätään viipaloidut perunat, selleri. Kypsennä kaikki lähes kunnes kypsennät ja lisää höyrytettyjä vihanneksia. Kun kaikki on valmis, sinun pitäisi laittaa lohifilee, kerma, suola, timjami, yrtit, pippuri, katkarapu liemessä ja keittää noin 4 minuuttia. Kun kaikki tuotteet on kypsennetty, lohikalaa on vaadittava noin puolen tunnin ajan.
Как видите, супы из семги готовятся достаточно nopea ja helppo. Ja tällaiset ruokalajit ovat hyvin herkkiä ja tuoksuvia. Lisäksi voit jopa valmistaa lohikeittoa tuleen. Sitten se muuttuu vielä herkemmäksi!
