Liköörit ovat alkoholijuomien ryhmäjuomia, joilla on erilainen vahvuus ja aina jonkinlainen täyteaine. Joten makeissa juomissa lisää marjoja, kaakaota ja hedelmiä sekä katkera - yrttejä ja mausteita. Tällaista alkoholia tuotetaan monissa Euroopan maissa ja se voi olla osa cocktaileja tai aperitiiveja. Samalla kahvijuomalla on erinomainen maku, joka voidaan valmistaa kotona on helppoa, sillä juuri sinun tarvitsee vain joitakin taitoja.
Harkitse muutamia esimerkkejä ruoanvalmistusliuoksista kotona.
1. Kahvijuoman perinteinen resepti.
Ainesosat: kaksi pulloa vodkaa, kolme lusikaa luonnonkahvia, yksi lasi sokeria ja vettä, yksi lusikka sitruunamehua.
Кофе необходимо перемолоть, залить водою и kiehua. Saatu liemi pidetään yhden päivän ajan suljetussa astiassa, sitten se suodatetaan ja vodka lisätään. Erillisessä säiliössä sokeria sekoitetaan veteen (yksi lasi) ja keitetään, kunnes massa tulee paksuksi. Sen jälkeen se jäähdytetään, lisätään kahvia ja sekoitetaan hyvin. Voit myös lisätä sitruunamehua ja vaniljaa. Kahvijuomia pidetään pulloissa kaksi tai kolme päivää (kunnes sedimentti tulee näkyviin), se kaadetaan varovasti toiseen astiaan ja pannaan pimeään paikkaan.
2. Mocha-likööri.
Ainesosat: puoli litraa tumma olutta, yksi lasi alkoholia ja sokeria, kolme lusikaa jauhettua kahvia, pussi vaniljaa.
В кастрюлю закладывают следующие продукты:olutta, kahvia ja sokeria - ja kuumennetaan, kunnes jälkimmäinen on liuennut. Lämpötilan tulisi olla viisikymmentä astetta, muuten juoman maku häviää. Tuloksena oleva seos kaadetaan purkkiin, lisätään sokeria, alkoholia, sekoitetaan hyvin ja tiiviisti suljettu.
Kun kahvi-likööri jäähtyy, se asetetaan sisäänkylmässä paikassa kolme päivää. Juo sitten suodatin ja aseta se uudelleen kylmempään paikkaan. On sanottava, että tällaisen viinin vahvuuden tulisi olla kolmekymmentä astetta. Jos talossa ei ole alkoholia, se korvataan viinilla. Tässä tapauksessa linnoitus putoaa kaksikymmentä astetta.
3. Irlannin kerma-kahvi-likööri.
Ainesosat: puoli litraa 10% kermaa, kaksi ruokalusikallista kahvia, kolme sataa grammaa tiivistettyä maitoa, yksi muna, kolme sataa grammaa alkoholia, viisikymmentä grammaa paistettua mustaa suklaata.
Suklaa on sulatettava, lisättävä kerma jatiivistetty maito, sitten kahvia ja sekoita hyvin. Keltuainen on erotettu proteiinista ja lyöty hieman, sitten se kaadetaan hitaasti kokonaismassaan alkoholin kanssa. Kaikki sekoitetaan ja pullotetaan huolellisesti, ja se asetetaan neljä päivää viileässä paikassa. Säilytä kahvijuomia jääkaapissa enintään kuusi kuukautta.
Mitä kauemmin liköörit ovat, sitä maukkaampia ne tulevat. On suositeltavaa pitää tämä juoma kuukauden ajan, jotta ne saavat suuren aromin ja hyvän maun.
Kun tehdään viinaa alkoholin tai vodkan sijastajotkut ihmiset haluavat käyttää brandyä tai brandyä. Jälkimmäisessä tapauksessa kahvi-liköörit hankkivat jonkin verran kuoria ja paranevat makua kuin mikä tahansa kaupassa ostettu juoma.
Tänään ruoanlaitto reseptejäKahvi-liköörit ovat melko paljon. Kumpi käyttää riippuu kokin henkilökohtaisista mieltymyksistä ja hänen kulinaarisista kyvyistään. On vain sanottava, että tällainen likööri valmistetaan joka tapauksessa alkoholiin lisäämällä kahvipapuja ja antamalla sille sopiva väri ja virkistävä aromi. Tällaisen alkoholijuoman vahvuus on yleensä 17-30%. Sitä voidaan käyttää itsenäisesti ja lisätä cocktaileihin tai erilaisiin jälkiruokiin. Joka tapauksessa on pidettävä mielessä, että kofeiini sisältyy tähän juomaan tiivistetyssä muodossa. Lisäksi on muistettava, että alkoholia tulee käyttää maltillisesti.
