/ Marinoitua kalaa uunissa: kaksi tapaa keittää

Marinoitua kalaa uunissa: kaksi keittomenetelmää

Voit valmistaa kalaa monella tavalla:joku haluaa paistettua tuotetta, joku haluaa paistua tai valmistaa. Ja tiedätkö, kuinka kala kokki marinadiin uunissa? Tässä artikkelissa puhumme tällaisista resepteistä. Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​tapoja leivontaan.

Kalat marinadi: resepti

kala marinadi uunissa

Фото готового блюда – это возможность наглядно kuvitella, mitä lopulta pitäisi tapahtua. Vaiheittainen ruoanlaitto on erittäin kätevä aloittelijoille ja niille, jotka ensimmäistävät reseptiä. Joten kala on mausteinen marinadi.

Ainesosat:

  • tuoreet jokikalat, joiden paino on noin 1 kg;
  • 3 suurta porkkanaa;
  • 3 keskikokoista sipulia;
  • mehukkaita kypsiä tomaatteja, joiden paino on noin 500 grammaa (3-4 kappaletta);
  • mausteiset vihreät: korianteri, basilika - suuret rypäleet;
  • sokeri - noin tl;
  • kasviöljy - 40 grammaa;
  • suola, kaneli, inkivääri, pippuri;
  • sitruunamehu

Valmistusmenetelmä

Koska kala paistettiin pitkäänmarinaadissa se imee mausteisia makuja ja saa herkän maun. Ruokailu sopii mainiosti juhla-pöydälle tai päivittäiselle illalliselle. Ensinnäkin katsotaanpa, miten marinadi voidaan valmistaa kaloille.

1. vaihe

kala marinadi resepti kuva

Suurella raastimella raastaa porkkana.Kuumenna öljy pannulla. Hio sipuli renkailla ja laita paistinpannuun. Paista hieman ja lisää porkkanoita. Hieno tomaatit. Leikkaa mausteiset vihreät hienoksi. Ainesosat heittävät sipuliin ja porkkanaan. Lisää mausteita, suolaa, sokeria maun mukaan. Lämmitä muutaman minuutin ajan. Poista seos lämmöstä, purista sitruunamehua ja sekoita. Sinulla on kasvismarinaatti.

Vaihe 2

Käytä astiaa paistamiseen. Voitele se öljyllä. Alareunassa on kalan kerros, joka on poistettu luut, evät ja asteikot. Levitä vihannesten marinaatti varovasti ja tasaisesti.

Vaihe 3

Aseta astia uuniin.Aseta aika (noin 50 minuuttia) ja lämpötila - 180 astetta. Kun marinaadissa oleva kala on kypsennetty uunissa, anna sen hautua vähän. Nyt ruokalaji voidaan tarjoilla.

Uunissa marinoitu kala. Toinen resepti

kuinka keittää kalamarinaattia

Tässä on toinen yksinkertainen resepti kalan keittämiseen. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla yksinään tai lisukkeena. Mitä enemmän kala pysyy marinaadissa, sitä mehukas ja herkkä se osoittautuu.

Ainesosat:

  • tuoreet kalat (turska, sianliha, vaaleanpunainen lohi jne.), paino noin 1 kg;
  • muutama rkl soijakastike;
  • sipulin pää;
  • 1 iso paprika, joka painaa noin 400 grammaa;
  • tuoreet porkkanat, jotka painavat noin 150 grammaa;
  • useita (2-3) ruokalusikallista tomaattiesoseita (tahna);
  • leivänmuru tai jauhot - noin 150 grammaa;
  • kasviöljy - 40 grammaa;
  • pippuria, suolaa.

Valmistusmenetelmä

1. vaihe

Kalat on valmisteltava: leikkaa pää, häntä, evät, leikkaa sisäpinnat, huuhtele ja kuivaa. Leikkaa ruho fileiksi. Poista kaikki luut. Leikkaa kalat mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2

Jokainen pala on kastettava soijakastikkeeseen, sitten jauhoihin tai leivonnaisiin.

Vaihe 3

Kuumenna öljypohja. Laita valmistetut palat siihen ja paista useita minuutteja molemmin puolin.

Vaihe 4

Hauduta erillisessä astiassa hienonnettuja vihanneksia: sipulia, porkkanaa ja paprikaa. Pippuri, laita suola. Sekoita ja hetken ajan spasseria. Lisää sitten tomaattipasta ja pidä tuleen, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.

5. askel

Kaada vähän vettä, sekoita.Laita osa marinaadista lämmönkestävään astiaan, aseta kalat siihen ja täytä se loput kastikkeella. Aseta astia 15 minuutiksi uuniin. Ajan kuluttua saat herkullisen kalan marinadessa uunissa. Se voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

piti:
0
Suosituimmat viestit
Henkinen kehitys
ruoka
y