Lihan keittäminen ei ole aina mahdollistahiilet. Mutta joskus haluat hemmotella itseäsi ja perhettäsi ja keittää kebabeja. Vaihtoehtoisena suosittelemme paistamaan vartaat pannulla. Jos havaitset joitain hienouksia, niin hän ei anna makua tulelleen valmistetulle kollegalleen.
В первом рецепте мы будем использовать свинину.Tarvitsemme kilogramman tätä lihaa. Koska paistamme kebab-pannulla, leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi. Viisi suurta sipulia on kuorittava ja leikattava puolirenkaisiin. Nyt sinun täytyy lämmittää pannu ja lisätä siihen kasviöljyä. Jos rasvaa on, on parempi paista se - se maistuu paremmalta. Levitämme viipaloidun lihan pannuun ja peitä se kansi. Liha tyhjentää mehu, ja sitä tulisi hauduttaa noin 10 minuuttia. Vähennä sitten lämpöä ja kiehauta, avamatta kansita, kunnes mehu haihtuu. Lihan tulee tulla hyvin pehmeää. Anna sen ruskea ja lisää 250 ml punaista, mieluiten kuivaa, viiniä. Haihdutamme myös viiniä kannen alla. Teemme tulen pieneksi. Kun nestettä ei ole jäljellä, lisää hienonnettu sipuli. Ripottele myös maistaa suolaa ja pippuria. Lihan tulee muuttua ruskeaksi ja sipuli kultaiseksi. Siinä kaikki, pannun grilli on valmis. Kun tarjoat, voit koristella sen suolakurkkuilla ja sipulilla.
Seuraava ruokalaji voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta jajopa vihanneksia. Otetaan kana, mieluiten filee, ja leikataan se paloiksi. Laitoimme sen astioihin ja lisäämme suolaa ja pippuria maun mukaan. Otamme sitruunamehua ja kaadetaan lihaa siihen. Sekoita hyvin ja anna marinoida. Kanaa varten 1,5–2 tuntia riittää kastumaan mausteiden aromissa. Aseta kananpalat pannuun ja paista. Kananliha paistetaan paljon nopeammin, kuten sianliha tai naudanliha. Jos uunissa on toiminto "grilli", voit käyttää sitä ja saada kaunis ruskea kuori. Tällainen ruokalaji tarjoillaan vihanneksilla ja yrtteillä.
Keittää kebab pannulla voit marinoida liha ennalta. Käytämme tavallista marinadi. Se voi olla kefiiriä, sitruunamehua, tomaattimehua, kivennäisvettä ja välttämättä mausteita.
Kebab-lihaa voi keittää kebabistavihanneksia. Se kypsyy erittäin nopeasti ja sitä käytetään lisukkeena. Otamme kaikki vihannekset. Reseptissämme käytämme munakoisoa, paprikaa, selleriä, tomaattia, sipulia. Pese kaikki vihannekset ja leikataan ne suuriksi paloiksi. Teemme tällaisen grilli vartaille. Siirrä vihannekset tikkuihin vuorotellen. Sen jälkeen sinun on paistettava ne kaikki puolet pannulla oliiviöljyllä. Levitämme vihannekset lihalautaselle ja kaada ne sitruunamehulla tai etikalla. Ripottele mahdollisilla yrtteillä ja jauhetulla valkosipulilla.
Ja nyt keitämme grilli pannulla alkaenlammas. Ota lampaan rintaosa tai lanne. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Pane liha pannuun ja paista lisäämällä mausteita ja suolaa. Sillä välin kuori ja leikkaa sipulit. Kaada se lihan päälle ja paista noin viisi minuuttia. Kaada sitten granaattiomenamehu pannuun ja sekoita sen sisältö. Sammuta tuli ja tarjoa karitsan vartaat pöydälle. Koristele astia yrtteillä ja granaattiomena-siemenillä.
Ja lopuksi, valmista sienten shish-kebab.Otamme sienten korkit ja pesemme ne huolellisesti. Upota sitten kiehuvaan veteen ja keitä noin 15 minuuttia. Sen jälkeen ota vartaat ja naru hatut vuorotellen pieninä paloina pekonia ja sipulirenkaita. Paista kebab-kattilat pannulla molemmin puolin. Ripottele ennen käsittelyn loppua suolaa ja pippuria. Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeena tai lihanruuan lisäyksenä.
Nyt voit keittää herkullisia vartaita pannulla melkein mistä tahansa tuotteesta. Lisää mausteita, käytä marinadeja ja ilahdusta kotitalouden jäseniä herkullisella ruoalla.
