Monet rakastavat Forcemeat-leivonnaisia.Mutta joskus jopa rakastetuin ruokalaji on "tylsää", ja haluat jotain uutta, omaperäistä, mutta ei yhtä maukasta. Upea vaihtoehto kotletteille voi olla jauhetut pesät. Tämä ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös näyttävä.
Lihanpesien keittovaihtoehdotjauhelihaa on paljon, harkitsemme niistä vain muutamaa, ja kulinaariset asiantuntijat voivat mielikuvituksensa ja maunsa avulla luoda omia reseptejä tälle ruoalle.
Keitetään esimerkiksi jauhelihapesämuna. Tätä varten tarvitsemme (makusi mukaan) jauhelihaa 500 grammaa. Pala leipää tai leipä, lasillinen maitoa, jolla leivotaan leipä, yksi keskipitkä sipuli ja yksi porkkana, viisi munaa, suola ja mausteet. Muotovoitelua varten tarvitset vähän kasviöljyä tai rasvaa.
Aloitetaan jauhapesien tekeminen.Leikkaa sipuli niin pieneksi kuin mahdollista ja raasta porkkanat pienimmässä raastimessa. Liota leipä maidossa ja purista ylimääräinen neste pois. Pane jauheliha, leipä, hienonnettu vihannekset kulhoon ja mursi muna sinne. Sekoita kaikki hyvin, suola ja lisää mausteet. Voit laittaa vihreitä.
Jaa jauheliha kolmeen yhtä suureen osaan ja veistä siitä"Balls". Sitten yläosaan tehdään leveä syvennys, joka muodostaa pesän. Levitämme tuotteemme leivinlevylle, jota emme unohtaneet rasvata aikaisemmin. Murenna yksi raaka muna kevyesti jokaiseen pesään, suolaa kevyesti ja lähetä pesämme jauhelihasta uuniin. Leivomme noin neljäkymmentä minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Tällaisia pesiä voidaan myös paistaa mikroaaltouunissa.
Tämän ruuan kauneus on, että voit valitatoinen täyttö, valmista lisää ja enemmän uusia vaihtoehtoja. Esimerkiksi, edellisessä reseptissä voit korvata raa'an munan keitetyllä munalla, leikata kahtia ja asettaa jauhelihan pesään proteiinin ollessa ylöspäin. Tai tee täyte hienonnettuja keitettyjä munia ja yrttejä öljyllä. Ja voit keittää jauhelihan pesiä sienillä.
Tätä ruokaa varten voit käyttää tuoretta,suolatut tai kuivatut sienet. Kuivia sieniä käytettäessä ne on ensin liotettava ja keitettävä. Keitetyt tai suolatut sienet on leikattava pieniksi paloiksi ja paista sipulien kanssa unohtamatta suolaa tai pippuria. Voit lisätä raastettua juustoa ja smetanaa täyteeseen. Pesät itse kypsennetään samalla tavalla kuin ensimmäisessä reseptissä, sitten ne täytetään valmiilla täyteaineilla ja paistetaan uunissa.
Ja jos haluat kokata eksoottista ruokaa, niinVoit täyttää jauhelihasta tehdyt pesät ananas- ja kiiviviipaleilla. Voit koristella tällaisen lautasen karpaloilla tai kirsikoilla, kun olet aiemmin poistanut siemenet siitä.
Jauhelihaa sisältävät pesät voidaan valmistaa pastasta.Sinun tulee ostaa pasta kaupasta, joka on jo muodostettu pesien muodossa. Viidelle tällaisen "pesän" palalle tarvitsemme kaksisataa grammaa valmista lihaa, joka on täytetty maun mukaan. Kastikkeen valmistamiseksi meidän on otettava kaksi ruokalusikallista tomaattikastiketta, lusikallinen majoneesia ja smetanaa, sata viisikymmentä millilitraa kermaa, viisikymmentä grammaa juustoa ja sama määrä sadetukselle ja maustamiselle.
Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhoon, suola ja mausta maun mukaan. Kastikkeeseen on hyvä lisätä kuivaa tai tuoretta, hienonnettua basilikaa.
Sitten otamme pastapesät, laitamme ne sisäänpannu tai paistinpannu. Aloitamme pesien reikät jauhelihalla, ripottele päälle juustoa ja kaada valmistettu kastike. Peitämme astiat kannella ja haudutamme alhaisella lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia kiehumisen alusta. Tällaisia pesiä voidaan myös paistaa uunissa tai keittää mikroaaltouunissa.
Jos et voinut ostaa valmiita pastapesiä,ne voidaan valmistaa yksinään spagettiä tai pitkiä vermisellit avulla. Tässä tapauksessa pasta on ensin keitettävä ja sitten kierrettävä haarukalla muodostaen halutun koon pesät. Laita valmistettuihin pesiin jauheliha, ripottele ne juustoon, kaada kastike ja keitä kymmenen minuutin ajan uunissa tai uunissa. Sellaisten pesien tarjoaminen on parasta vihannessalaattien kanssa.
