Naudanlihaa pidetään olennaisena osanaihmisen ruokavalio. Se sopii hyvin sienten, kuivattujen hedelmien, vihannesten ja monien muiden ainesosien kanssa. Koska sitä käytetään usein kaikenlaisten kulinaaristen mestariteosten luomiseen. Tämänpäiväisessä artikkelissa esitetään joitain melko yksinkertaisia, mutta erittäin mielenkiintoisia reseptejä hihassa leivotusta naudanlihasta.
Uunissa leipomiseksi on suositeltavaa käyttäävain tuoretta, korkealaatuista lihaa, jolla on kaunis vaaleanpunainen sävy. On parempi, että sitä ei jäädytetä alustavasti. Koska altistuminen kylmälle tekee naudanlihasta kuivemman ja vähemmän maukkaan. Valittu kappale on pestävä hanan alla ja pyyhittävä huolellisesti paperipyyhkeillä. Sitten se maustetaan eri mausteiden seokseen ja asetetaan vasta sitten holkkiin ja lämpökäsitellään. Tällainen liha sopii hyvin soijakastikkeen, seesaminsiementen, sunelihumalan, paprikan, oreganon, sahramin, basilikan ja valkosipulin kanssa.
Valitusta resepistä riippuenLisää perunat, sienet, kesäkurpitsa, porkkanat, parsakaali ja muut vihannekset. Ja niin, että hihassa paistettu naudanliha saavuttaa maksimaalisen pehmeyden ja mehukyvyn, sitä täydennetään suurella määrällä sipulia. Lämpökäsittelyn kesto on noin puolitoista tuntia ja riippuu käytetyn kappaleen koosta.
Mausteisen, kohtalaisen mausteisen ruuan ystävät arvostavat seuraavaa reseptiä. Sitä käyttämällä on suhteellisen helppo keittää herkkä ja erittäin aromaattinen liha. Tätä varten tarvitset:
Aloita kypsennetyn naudanlihan keittäminenholkki pala, tarvitset lihanjalostuksessa. Se pestään perusteellisesti, pyyhitään paperipyyhkeillä ja rasvataan marinaadilla, joka on valmistettu kuivatut yrtit, suola, paprikaseos, murskattu valkosipuli, oliiviöljy ja soijakastike. Kaikki tämä lähetetään useita tunteja jääkaapissa, pakataan sitten holkkiin ja asetetaan uuniin. Paista liha 200 ° C: ssa, kunnes se on täysin kypsennyt.
Tämä herkullinen ja erittäin aromaattinen ruokalaji on erittäin menestyvä yhdistelmä lihaa, sieniä ja vihanneksia. Sen valmistamiseksi tarvitset:
Ennen kuin paistat mehukas naudanliha hihassa,valittu kappale huuhdellaan hanan alla ja pyyhitään paperipyyhkeillä. Tällä tavalla valmistettu liha ripustetaan suolalla ja timjamilla. Sitten se leikataan useisiin paikkoihin ja täytetään valkosipulilevyillä ja viipaleilla sieniä. Tätä kaikkea täydennetään oliiveilla ja tomaattiviipaleilla, ja pakataan sitten holkkiin. Paista sitä 220 ° C: ssa noin puoli tuntia. Määritetyn ajan kuluttua lämpötila alennetaan 180 ° C: seen ja odota vielä 40 minuuttia.
Tästä maukasta ja tyydyttävästä aterista tuleetodellinen löytö kiireisille kotiäidille, joilla ei ole aikaa valmistaa lisukkeita. Voit valmistaa hihassa paistettua naudanlihaa perunoiden kanssa:
Pesty liha leikataan suuriksi paloiksi ja sittenYhdistä perunaviipaleihin ja kuutioihin paprikaa. Kaikkea tätä on täydennetty suolalla, smetalla, murskatulla valkosipulilla ja Provencen yrtteillä. Saatu seos pakattiin holkkiin ja paistettiin 180 ° C: ssa. Tunnin kuluttua pakkaus revitään varovasti ja sen sisältö jätetään uuniin vielä 15 minuutiksi.
Ystävälliset mehukas ja aromaattinen lihapurkkineuvoa kiinnittämään huomiota toiseen mielenkiintoiseen reseptiin naudassa paistettua naudanlihaa. Valokuva itse ruokalajista lähetetään alapuolelle, mutta nyt selvitetään, mitä tarvitaan sen valmistamiseen. Tässä tapauksessa sinulla pitäisi olla käsillä:
Prosessi on aloitettava lihan valmistuksella.Se pestään perusteellisesti kylmässä vedessä, tyhjennetään paperipyyhkeillä ja päällystetään runsaasti mausteista, suolasta, sinapista, provencelaisista yrtteistä ja oliiviöljystä valmistetulla marinadilla. Kaikki tämä jätetään hetkeksi jääkaappiin ja pakataan sitten holkkiin ja lämpökäsitellään. Lihaa paistetaan puolitoista tuntia 180 ° C: ssa.
Tämän reseptin keksivät arabialaiset kokit. Siitä valmistettu naudanliha, joka on paistettu hihassa, osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Liha ja vihannekset leikataan suuriksi paloiksi jalaita kulhoon. Siihen lähetetään myös suolaa, mausteita, majoneesia ja kasviöljyä. Kaikki tämä sekoitetaan perusteellisesti, pakataan holkkiin ja lämpökäsitellään. Liha paistetaan sellerin ja kurpitsa kanssa tunnin ajan 180 ° C: ssa.
Hellissä paistettu herkkä ja erittäin herkullinen naudanliha soveltuu yhtä hyvin tavalliseen perheillalliseen kuin juhlapöytään. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Pesty ja kuivattu naudanliha leikataanuseita paikkoja ja täytetty valkosipuliviipaleilla. Päälle liha hierotaan suolan, mausteiden ja oliiviöljyn seoksella ja lähetetään jääkaappiin. Tuntia myöhemmin se asetetaan hihaan ja täydennetään sipulirenkailla ja porkkanapiireillä. Lihaa ja vihanneksia paistetaan noin 60 minuuttia 200 ° C: ssa. Se tarjoillaan keitettyjen perunoiden ja minkä tahansa mausteisen kastikkeen kanssa.
Naudassa paistettu naudanliha vihannesten jakuivatut hedelmät, tulee kaikkien juhlien arvoinen sisustus. Se osoittautuu niin maukkaaksi ja aromaattiseksi, että kaikki perheesi ja vieraasi pitävät siitä varmasti. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Keittäminen on aloitettavalihan jalostus. Se pestään kylmässä vedessä, pyyhitään kuivaksi kertakäyttöisillä pyyhkeillä, leikataan useisiin paikkoihin ja täytetään valkosipulilla. Sitten naudanliha päällystetään kaikilta puolilta hienonnettujen yrttien, suolan, mausteiden, basilikan ja kasviöljyn seoksella. Tällä menetelmällä valmistettu liha asetetaan holkkiin. Myös esipestyt luumuja ja suodatettua vettä lähetetään sinne. Löysästi sidottu pussi asetetaan leivinpaperille ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin. Lihaa paistetaan noin puolitoista tuntia 200 ° C: ssa.
Yhdessä naudanlihan kanssa uunissalähetä toinen hiha, joka on täynnä ohuita perunaviipaleita, joihin on sekoitettu suolaa, mausteita ja kasviöljyä. Tämän vihanneksen kypsennysaika liittyy suoraan siihen, kuinka paksusti se oli viipaloitu. Mitä ohuemmat viipaleet, sitä nopeammin ne paistuvat. Ennen tarjoilua aromaattinen liha leikataan annoksiksi, asetetaan kauniisiin levyihin ja täydennetään paahdetuilla perunoilla. Haluttaessa tätä kaikkea voidaan monipuolistaa tuoreella kasvisalaatilla, joka on maustettu kasviöljyllä.
