Гречневая крупа считается прекрасным источником monia vitamiineja ja mineraaleja. Siksi sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Tämä vilja sopii hyvin lihaan ja melkein kaikkiin vihanneksiin. Mutta tattari sienten kanssa potissa osoittautuu erityisen maukalliseksi ja tuoksuvaksi. Vaiheittainen resepti tällaiselle ruoalle kuvataan tämän päivän artikkelissa.
Alla kuvatun tekniikan avulla voit nopeasti ja ilmanErittäin vaivatonta valmistaa terveellinen ja runsas illallinen koko perheelle. Ruoan koostumus sisältää paljon erilaisia vihanneksia, joten se on ihanteellinen niille, jotka seuraavat omaa kuvaaan. Jos haluat leipoa tattari potissa sienillä uunissa, tarkista etukäteen, onko talossasi kaikki tarvitsemasi. Tässä tilanteessa tarvitset:
Ennen kuin paistat tattari sieni-sienellä uunissa, kaada vähän puhdistettua kasviöljyä pottiin. Siksi ennakkotilat pienellä määrällä tätä tuotetta.
Ensinnäkin, sinun pitäisi valmistaa sieniä.Ne pestään, täytetään kylmällä vedellä ja pidetään siinä vähintään puoli tuntia. Sitten neste vaihdetaan puhdistamaan ja odota vielä 30 minuuttia. On suositeltavaa toistaa tällainen käsittely vähintään kolme kertaa.
Seulotut ja hyvin pestyt viljat kaadetaansuolainen kylmä vesi, lähetettiin liesiin, keitettiin kiehuvaksi ja keitettiin, kunnes puoli kypsennettiin. Tämä pieni temppu vähentää tattari-oleskeluaikaa sienten kanssa uunin potissa. Tämä vaihe kestää enintään neljäsosa tuntia. Tämä aika riittää nesteen haihtumiseen astiasta. Samanaikaisesti vilja pysyy kiinteänä.
Замоченные грибы откидывают на дуршлаг и lähetetään kuivaan esilämmitettyyn astiaan. Kolmen minuutin kuluttua siihen kaadetaan vähärasvaista öljyä ja lisätään raastetut porkkanat, sipulipuolirenkaat ja tomaattiviipaleet. Kaikki tämä suolataan, maustetaan aromaattisilla mausteilla ja kypsennetään alhaisella lämmöllä unohtamatta sekoittaa toisinaan.
Puolivalmisteet myydään lämmitettyynpot. Aseta vihannesseos päälle ja lisää vähän kiehuvaa vettä. Tattari sienten kanssa valmistetaan uunissa olevaan ruukkuun, kuumennetaan 220 asteeseen. Noin 20 minuutin kuluttua astia poistetaan uunista, ripustetaan hienonnetulla yrttilla ja tarjoillaan illalliseksi.
Tämän ruoan koostumus sisältää paitsi vihanneksia myössianlihaa. Siksi se osoittautuu paitsi maukasta, mutta myös varsin ravitsevaa. Ennen kuin lähestyt liesiä, varmista, että sinulla on seuraavat tuotteet käsillä:
Pesty ja kuivattu sianliha leikattu suureksiannosteltu ja paistettu kuumennetussa paksupohjaisessa pannussa. Heti kun liha on ruskistunut, se suolataan, ripotellaan mausteilla ja poistetaan polttimesta. Sitten sianliha asetetaan osiin ruukuihin ja siirry seuraavaan vaiheeseen.
Raastetut sipulit ja viipaloidut porkkanat lähetetään astiaan, jossa oli lihaa. Muutaman minuutin kuluttua höyrytetyt vihannekset jaetaan myös ruukuihin.
Pestyt tuoreet sienet leikataan suuriksi paloiksi jalämmin kuivassa pannulla. Heti kun he alkavat mehua, ne siirretään varovasti lihaan ja vihanneksiin yrittäen olla pudottamatta tippaa nestettä. Sitten ruukuihin lisätään pestyt jyvät, suola ja laakerinlehti. Kaikki tämä kaadetaan pienellä määrällä kylmää vettä ja lähetetään uuniin. Tattari ja sieni potissa ovat valmiita vain 40 minuutissa. Paista se 200 asteessa. Valmiit ruoat maustetaan voilla, ripotellaan hienonnettuilla yrtteillä ja haudutaan jo sammutetussa uunissa noin neljänneksen tunnin ajan.
