Kaikki tietävät, kuinka hyödyllinen tattari on.Mutta on hyödyllistä muistuttaa teitä jälleen kerran tämän tuotteen uskomattomista ominaisuuksista. Tattari on proteiinipitoisuudestaan parempi kuin kaikki viljat paitsi palkokasvit. Se voi hyvinkin korvata lihan ruokavaliossa. Foolihappo, joka tulee kehoon tämän hämmästyttävän viljan kanssa, vahvistaa sydäntä, verisuonia ja stimuloi veren muodostumista. Eri ryhmien korkea rauta-, kalsium- ja vitamiinipitoisuus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Tattari on käytetty pitkään, sen voidaan turvallisesti katsoa olevan terveellisiä.
Tälle viljalle on reseptejämelko paljon. Siksi löydät aina paikan fantasialennolle. Tattari sienten ja sipulien kanssa on ruokalaji, jota voidaan käyttää itsenäisenä eikä vain lisukkeena. Yritä keittää se yhden ehdotetun reseptin mukaan. Tarvitset muroja (2 kuppia), 250 grammaa samppanjoja, keskipitkää sipulia, oliivia ja voita, suolaa ja mustapippuria. Nyt huomaat, että tattari sienten ja sipulien kanssa on melko yksinkertainen valmistaa. Sienet on leikattava viipaleiksi, sipulit - kuutioiksi. Tattari on huuhdeltava ja keitettävä.
Täällä on joitain salaisuuksia.Tattari voidaan keittää eri tavoin. Jotkut ensin haluavat paistaa sen paistinpannulla. Mutta tätä menetelmää pidetään yksinkertaisimpana: ota kaksi lasillista tattaria ja neljä lasillista vettä, kiehauta kuumalla kuumuudella, vähennä se, laita suola kattilaan, peitä ja keitä noin 20 minuuttia. Seurauksena on, että lähes kaikki vesi kiehuu. Tattari on annettava hautua.
Joten, takaisin reseptiin.Tattari sienten ja sipulien kanssa ei keitä itse. Sipulit on kypsennettävä alhaisella lämmöllä, lisää siihen sitten sieniä, pippuria ja suolaa. Valmiit viljat ja oliiviöljy lähetetään sinne. Kaikki tämä tulisi sekoittaa ja lämmittää hieman. Voit laittaa vähän voita annosteltuihin astioihin valmiin ruuan kanssa.
Ja tässä on resepti, joka auttaa sinua kokkiniin herkullista ruokaa kuin tattari, sieniä ja smetanaa. Tarvitset 130 grammaa viljaa, yhden munan, 150 grammaa sieniä, 3 rkl. l voita (kermaista) ja vähän leivänmuruja. Valmistat kastikkeen tähän ruokalajiin 1 tl jauhoja, 1 sipulia, 50 grammaa smetanaa, 1 rkl kasviöljyä ja suolaa. Keitä tattari, lisää siihen muna ja voi. Sekoita kaikki. Sienet on myös keitettävä, poista ne sitten halkaistuun lusikkaan, leikataan puoliksi. Nyt voit valmistaa kastikkeen: jauhot kuivataan kuivassa paistinpannussa, jäähdytetään, laimennetaan 50 grammalla sieniliemää. Kaikki tämä on sekoitettava niin, että siinä ei ole palaja. Yhdistä jauhokastike hienonnettuun sipuliin, smetanaan ja keitä kastike noin kymmenen minuuttia.
Tämä ruokalaji leivotaan uunissa.Ripottele leivänmuruja leivinlevyn päälle kasviöljyn päälle, aseta tattari niihin liukumäellä, jonka keskellä on syvennys. Laita sienet siihen. Kaikki tämä kaadetaan kastikkeen päälle ja lähetetään uuniin 7 minuutiksi. Tällainen tattari sienten ja sipulien kanssa sekä smetana ei jätä ketään välinpitämättömäksi.
Monipuolistaa ruokavaliota, kokeilekeitä jotain erityistä. Tattari vihanneksilla, jonka resepti esitetään alla, valmistettiin Venäjällä. Ota lasi viljaa, punajuuria, paprikaa (punaista), sipulia, porkkanaa, ruokalusikallinen tomaattipastaa tai kolme tomaattia. Aloitetaan. Siirrä sipulit (puolirenkaat) öljyyn, lisää siihen raastettu porkkana muutaman minuutin kuluttua - punajuurikkaat samassa muodossa, hienonnettu paprika ja sitten - tomaattikastike. Hauduta kaikkea noin kolme minuuttia. Nyt voit kaataa raa'at viljatuotteet, paista niitä noin minuutin ajan, sitten kaada lasillinen vettä (kiehuvaa vettä) paistinpannuun, peittää se ja jättää se matalalle lämmölle noin 20 minuutiksi.
Tästä huolimatta valitsetusta resepistä riippumatta tattarista sieniä ja sipulia, smetanaa, vihanneksia tai muita ainesosia tulee pöydän koristelu.
