Kerro minulle, onko perheessäsi lapsia?Jos näin on, voit miellyttää lemmikkisi helposti kotitekoisilla kakkuilla - kokeile leipoa luumukakkua. Siitä tulee varmasti yksi allekirjoitusruokasi valmistuksen yksinkertaisuuden ja uskomattoman maun takia. Ja tämän kulinaarisen mestariteoksen nimi on Toscanan luumu piirakka.
Toscanan kakku
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
Valmista ensin luumut. Tämän reseptin mukaisen luumu piirakan valmistamiseksi hedelmät leikataan parhaiten neljään osaan.
Ota sitten muoto, jossa myöhemmin sinäLeipotat kakun. Sen optimaalinen halkaisija on 25 cm. Se on valmisteltava etukäteen jatkotoimenpiteitä varten - tätä varten on suositeltavaa rasvata se voilla (vähän), joka on sulatettava etukäteen, ja ripottele sitten kevyesti keitetyllä sokerilla.
Nyt on aika aloittaa ruoanlaittotaikina piirakkaan. Se tehdään hyvin yksinkertaisesti. Sinun on otettava munat, sokeri ja vanilja. Luettelossa mainitut aineosat on laitettava yhteen astiaan ja lyödä, kunnes muodostuu vaahto, jolla on melko paksu konsistenssi. Massaan on lisättävä jauhoja, jotka on toivottavaa seuloa etukäteen, ja sitten taikinan leivinjauhetta, maitoa ja muita ainesosia haluamallasi tavalla. Ne voivat olla hasselpähkinöitä, sitruunankuoria ja muita komponentteja. Lisää sitten voita kaikkiin ja lyö uudelleen, mutta vasta nyt hitaalla nopeudella. Sen jälkeen voidaan olettaa, että piirakan taikina on valmis. Se on kaadettava valmiin leivontaastian päälle, makaa luumut päälle ja paista tässä muodossa uunissa. Optimaalinen lämpötila on noin 180 astetta.
Heti kun kakku on paistettu, se on poistettava uunista, jäähdytettävä ja tarjoiltava kylmällä pöydällä.
Ja lopuksi haluaisin esitellä teilleyksi resepti luumu piirakka. Se on erittäin helppo valmistaa, ja sen luomismenetelmä on saatavana jopa aloitteleville isäntäille, jotka eivät tunne kulinaarisen taiteen erityisiä hienouksia.
Luumu piirakka vaihtuu
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
Tällainen luumu piirakka kypsennetään melkein yhtä hyvin,samoin kuin resepti, jonka resepti on annettu hieman korkeammalle, on kuitenkin vielä joitain eroja. Katsotaanpa siis tarkemmin tämän jälkiruoan valmistustekniikkaa.
Piirakan tekemisen tulisi alkaa vaivaamisestatesti. Tätä varten tarvitset voita (sinun pitäisi ottaa melkein kaikki - jätä hyvin pieni pala rasvataksesi ne leivonta-astialla), 3/4 kupillista sokeria, vaniljaa ja tietysti taikinan leivinjauhetta. Luettelossa mainitut aineosat on sekoitettava homogeeniseen massaan, jonka jälkeen on aika sekoittaa jauhot. Tämä on tehtävä mahdollisimman huolellisesti, jotta palamat eivät muodostu. Kun jauhot ovat aiemmin valmistetussa seoksessa, on aika lisätä maitoa ja munia yleisiin ainesosiin. Nyt sinun on sekoitettava tuloksena oleva massa mahdollisimman perusteellisesti. Paras on tehdä tämä sekoittimella, mutta asettamatta enimmäisnopeutta. Kun tämä vaihe on suoritettu, taikinaa voidaan pitää valmista.
Nyt on aika aloittaa ruoanlaittoviemäri - niiden käsittelytekniikka on melko yksinkertaista - jokainen viemäri pestään perusteellisesti juoksevan veden alla ja leikataan kahtia. Jokaisesta sikiöstä on tarpeen ottaa luu pois.
Nyt voit aloittaa leipomisenChangeling piirakka. Tämä prosessi on parasta suorittaa erityisessä muodossa. Sen pohjaan sinun täytyy kaataa voin esisulatettu tuli, lisätä siihen jäljellä olevasta sokerista valmistettu karamelli ja asettaa viemärin puolikkaat leikkauksin alas. Sen jälkeen sinun on asetettava kypsennetty taikina viemärin päälle suurimmalla tarkkuudella ja lähetettävä uuniin 25–40 minuutiksi noin 180 asteen lämpötilassa. Sen jälkeen sinun täytyy saada valmis kakku, antaa sen jäähtyä ja sitten palvella tietysti käänteisesti.
