Kesällä niin paljon vitamiinejahedelmiä ja marjoja. Valitettavasti, vaikka koko kesän syödä vain niitä, hyödyllisiä elementtejä ei jää elimistöön pitkään. Vitamiinit on aina täytettävä. Mistä saamme talvisin vähän hedelmiä ja marjoja ja jopa ilman haitallisia epäpuhtauksia? Omassa pakastimessa! Voit jäädyttää luumuja, aprikooseja, persikoita ja muita herkkuja, joita ei mielestäsi ole tarkoitettu tähän. Tarkastellaan esimerkkiä luumujen kanssa, koska heillä on niin valtava vitamiinitarjonta, että he tarvitsevat varmasti syödä talvella kylmässä.
Aluksi arvioi pakastimen kokoosasto jääkaapissa. Ne, joilla on paikka pakastimessa kultaisen painon alla, voit sulkea luumuja ilman kaivoja. On tarpeen poistaa kaikki pesemättömät luumut niistä samalla, kun kokeilla hedelmiä samanaikaisesti matoja ja muita epämiellyttäviä hyönteisiä vastaan. Sitten pesualtaiden puoliskot on sijoitettava pehmeään pussiin ja pakattava pakastimeen. Milloin tahansa, marja voidaan saada ja syödä, tai keittää komposti, tehdä jälkiruoka, cocktail ja muita herkkuja.
Jotkut rakastajattaret ovat ihmettelevätonko mahdollista luistaa luumut yleensä. Tietenkin voit! Kuinka he eroavat samasta kurkusta tai mansikoista, joka on jäädytetty jyrkästi talvella? Onko koko pieni. Mutta tässä on toinen vaihtoehto - jäädyttää luumut, jotka on leikattu etukäteen. Pese ne uudelleen, ei ole välttämätöntä. Joten vähemmän kosteus marjoja elpyy, jäljellä niiden vitamiineja ja ravintoaineita. Se on vain leikattava pieniksi paloiksi ja laita pussiin tai säiliöön. Talvella on mahdollista juoda teetä näiden marjojen kanssa, tehdä niistä sämpylöitä tai syödä sokeria.
Kuinka jäädyttää luumu oikein, jotta se olisi hyödyllistäominaisuudet säilyvät? Ensinnäkin sinun on tiedettävä, että 65% vitamiineista on ihon sisällä. Eli sinun ei tarvitse poistaa sitä ennen jäädyttämistä. Lisäksi pesemätön luumu säilytetään parhaiten pakastimessa. Mikrobitien läsnäolo ei voi selviytyä - ne kuolevat. Et voi jäädyttää kypsää luumu - vain kypsiä tai hieman kypsää, mutta pysyi kotona pari päivää huoneenlämmössä. Myös luita, on parempi olla hylkäämään, sitten voit valmistaa makkaraa sellun ja muiden marjojen kanssa.
Ennen kuin luumut jäädytetään, ne voivat ollajakaa puolikkaat, ja sitten yksinkertaisesti laittaa jää muotit. Joten käsillä on aina jäädytettyjä marjoja, joita sinun ei tarvitse valita mistä tahansa. He eivät edes jäädy toisiinsa! Jos pakastimessa on tilaa, voit jättää luumut kokonaan luita. Totta, joskus voi odottaa yllätys jäädytettyjen matojen muodossa täytössä. Joten sinun täytyy huolellisesti tutkia marjoja. Jotkut maahallit neuvovat, että luumut pestään vielä ennen pakastusta. Mutta sitten ne on kuivattu! Hyvä tapa on jäädyttää luumuja siten, että marjat eivät tartu yhteen: leikkaa, laita levylle ja jäädyttää, sitten pakataan pakkauksiin tai säiliöihin. Menetelmä on luotettava ja testattu, vaikkakin hieman työläs. Ole mukava talvi marjoille!
