Luumu ei ole liian korkea, joten melkeinJokainen hedelmien, marjojen ja vihannesten säilyttämiseen osallistuva perhe korjaa nämä herkulliset hedelmät. Puhumattakaan niistä, jotka kasvavat sitä puutarhoissaan ja puutarhoissaan. Siitä voit valmistaa hilloa, mehua, hilloa tai hilloa, konsertteja, siirappia, perunamuusia, kompottia. Tämä hedelmä on myös hyvä seuralainen muille hedelmille, se voidaan kuivata tai jäädyttää. Ymmärrämme kuinka tehdä hillo luumuista talveksi.
On heti huomattava, että tämä prosessi ei ole ollenkaanmonimutkainen. Halutessasi voit jopa lainata sen kompottivalmistuksesta. Se tarkoittaa: keitä se samalla tavalla, eli täytä se pähkinöillä. Mennään kuitenkin niin yksinkertaisuuteen kuin mahdollista, jossa talvimiljahillo valmistetaan vain kolmesta ainesosasta. Totta, tämä on harvinaista? Lisäksi yhtä niistä ei voida edes käyttää. Joten tarvitsemme: yhden kilogramman luumuja, puolitoista rakeistettua sokeria ja haluttaessa sitruunan. On myös otettava huomioon se tosiseikka, että näiden hedelmien eri lajikkeet soveltuvat (suuressa tai pienemmässä määrin) erityyppisiin säilyketyyppeihin.
Ja nyt alamme tehdä hilloa luumuista. Herkkujen keittämisen resepti on seuraava:
- Pese hedelmät, joiden on oltava kypsiä, ja poista hännät.
- Otamme pois kivet leikkaamalla luumut puoliksi.
- Kukin puolikas on jaettu kahteen osaan.
- Tulokseksi saatuja paloja ripustetaan sokerilla emalipannuun tai altaan.
- Odotamme, kunnes mehu ilmestyy.
- Laita astia liesiin ja anna seoksen kiehua. Keitä viiden minuutin, 5 minuutin ajan.
- Poista lantio / pannu liesistä, anna mahdollisuuden jäähtyä ja infusoida.
- Laitamme hilloa uudestaan tuleen eikä kiehu, vaan vain kiehauta.
- Sammuta liesi ja jäähdytä valmistettu tuote uudelleen.
- Viimeistelemme hillo luumuista talveksi - keitä viisi minuuttia, voit halutessasi lisätä sitruunaa.
- Kaada kuuma tuote valmistettuihin purkkeihin ja kierrä niitä prosessin lopussa.
Kuten voimme nähdä, oikeastaan siellä ei ollut mitäänvaikeaa, jota kukaan ei pystynyt tekemään. Tehtävä "Kuinka tehdä hilloa luumuista" on valmis. Tuloksena oli erittäin maukas, homogeeninen hyytelömäinen rakenne. Luumut ovat pehmeitä. Tämä hillo voidaan levittää helposti leivälle, leipää, käyttää täyteaineena kotitekoisia viljoja ja jälkiruokia tai täyteaineita erilaisille leivonnaisille.
On myös muita reseptejä. Sisältää enemmän työvoimavaltaisia ja pitkiä. Esimerkiksi seuraavat:
Jam-siirappia valmistetaan vedestä ja sokerista, sitruunahappoa lisätään.- Luumu pestään, leikataan kahtia, luut poistetaan.
- Valmis hedelmät laitetaan siirappiin, joka on jäähdytetty 40 asteeseen. Seuraavana päivänä keitetään kiehuvaksi ja jätetään toiseen päivään.
- Sekoita kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä sekoittaen viisi minuuttia. Tämän tulisi haihduttaa käytettävissä oleva vesi.
- Levitä kuuma steriileihin purkkeihin. Tällä tavalla valmistettu tuote varastoidaan hyvin huoneenlämpötilassa.
Nyt tiedämme ainakin kaksi vaihtoehtoa miten luumuhillo valmistetaan talveksi. Bon ruokahalua!
