Voitteko kuvitella juhlava ruudun ilmansalaattia? Tämä ruokalaji on niin monipuolinen, että se ei menetä merkitystään milloin tahansa vuoden aikana ja on merkityksellinen kaikissa tapahtumissa. Lomasalaatit ovat pöydän koristelu, jokaisella emäntällä on omat, todistetut reseptinsä, kruununruoat.
Näiden suosittujen ruokien suurin menestys onomaperäinen ja harmoninen tuotevalikoima, joka luo makukimpun. Lomasalaatit eroavat koristeellisista päivittäisistä ruuista ja tarjoilutavasta. Tässä on joitain reseptejä, joista kannattaa varoa.
Lihasalaatti luumuilla.Sitä varten tarvitset: perunat (avokado mahdollinen) - 200 g, yksi keskikokoinen sokerijuurikas, kaksi porkkanaa, keitetty liha (sianliha, naudanliha, kani, ei kana) - 200 g, siemenettömät luumut - 100 g, saksanpähkinät kokonaisin puolikkain Majoneesi - 150 - 250 g.
Kaikki aineosat paitsi luumut ja pähkinättulisi keittää ja leikata pieniksi kuutioiksi. Leikkaa puolet luumut nauhoiksi ja sekoita punajuurien kanssa. Seuraavaksi salaatti asetetaan tasaiselle levylle kerroksittain: perunat, porkkanat, liha, punajuuret ja luumu. Jokainen kerros levitetään majoneesilla, päälle se on koristeltu pähkinäpuoliskoilla ja kokonaisluumuilla.
Rapu salaatti ananaksella.Ruokasta tulee juhlava, jos se on valmistettu oikeasta rapulihasta eikä surimista. Sinun on otettava yhtä paljon painon mukaan rapuja, ananassäilykkeitä, kovaa juustoa ja munia. Leikkaa kaikki tuotteet yhtä suureiksi kuutioiksi, sekoita lisäämällä vähän majoneesia, jotta salaatti ei muutu nestemäiseksi.
On suositeltavaa monipuolistaa lomasalaatteja ja välipaloja komponenttien koostumuksen perusteella, mukaan lukien paitsi liha ja kala, myös sienet tai vihannekset.
Munakoiso- ja porkkana-salaattia voidaan käyttääkuin kevyt ateria. Paista kaksi munakoisoa uunissa, jäähdytä, leikkaa suuriksi nauhoiksi. Raasta kaksi porkkanaa, mausta mausteilla (jauhettu korianteri, paprika, mustapippuri). Paista wok-pannulla erittäin kuumassa öljyssä kaksi keskipitkää sipulia, hienonnettua nuudelilla. Sipuliin laita munakoiso, porkkana, lusikallinen balsamietikkaa, anna alkuruoan jäähtyä.
Lomalle on helppo valmistaa yksinkertaisia salaatteja, joten vieraiden vastaanottoon valmistautuminen ei ole väsyttävää.
Turskamaksasalaatti näyttää näyttävältävälipalapallot. Tarvitset purkin maksaa, josta rasva tulisi valua. Raasta kaksi keitettyä munaa pienimmässä raastimessa, lisää niihin 50 g pehmennettyä voita, maksa haudotettuna. Vaivaa tuotteita tasaiseksi, jos massa on liian nestemäistä, laita kaikki jääkaappiin useita minuutteja. Rullaa sitten saadusta salaatista palloja, jotka eivät ole suurempia kuin pähkinä. Jokainen tällainen pähkinä leivotaan kookospähkinään, seesaminsiemeniin tai hienonnettuihin saksanpähkinöihin. Välipalapallot näyttävät kauniilta vihreiltä salaatinlehdistä.
Lomasalaatit ovat hyviä tarjoillaan erissä,Voit käyttää tähän tarkoitukseen laseja, joiden tilavuus on enintään 150 ml. Eräkuvioinen perinteinen silli turkin alla näyttää alkuperäiseltä. Laita kunkin lasin alaosaan kerros hienonnettuja keitettyjä perunoita, sipulia pieninä kuutioina, kaada tl oliiviöljystä ja sitruunamehusta valmistettua kastiketta. Seuraavaksi asetetaan hienonnettu silli, hienonnettu proteiini, raastettu keitetty punajuuri ja verkon muodossa oleva majoneesi. Yläkerros - raastettu keltuainen. Koristele jokainen tarjoilu oksa persiljaa.
Sieniä voidaan myös tarjoilla välipaloja,peittaamalla ne alkuperäisellä tavalla. Reseptissä voit käyttää pieniä sieniä, ja suuria leikattuja 2-4 osaan. Laita pestyt sienet paistinpannuun, lisää niihin kolmasosa lasillinen viiniä tai omenaetikkaa, 1 tl suolaa, 2 tl sokeria, 1 tl korianteria ja mustapippuria, puoli lasillista kasviöljyä. Peitä paistinpannu, hauduta sieniä 5 minuutin ajan kiehumishetkestä, anna jäähtyä kannen alla, jäähdytä vähintään 4 tuntia.
