Monet uskovat kokkaavansa ja rakastavansa vain pannukakkujaVenäjällä. Mutta todellisuudessa jokaisessa maassa on jotain vastaavaa. Ja tämä on nähtävissä tarkastelemalla ainakin Hollywoodin perhekombeoita. He ovat hyvin usein aamiaiseksi äitinsä äideille valmistamaan pannukakkuja, jotka venäläiset tuntevat paremmin amerikkalaisina pannukakkuina. Tämän ruokalajin resepti jokaista kotiäiti tietää. Mutta venäläisen ilmeen kannalta ne näyttävät hieman epätavallisilta. Tästä huolimatta monet maanmiehet halusivat tehdä tällaisia pannukakkuja. He voisivat oppia vain tekemään sen.
И когда россиянкам удалось впервые испечь блины Amerikkalainen, ruoanlaitto-resepti yllätti heidät hieman sen yksinkertaisuudella. Yleisimpiä tuotteita tarvitaan pannukakkuja varten: munat - 3 kpl, kerma - 500 ml, sokeri - 6 ruokalusikallista, sooda - 0,5 tl, jauhot - 2–2,5 kupillista, pieni suola, vanilja ja kaneli . Heidän pompinsa tärkein salaisuus on, että munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin verrattuna Venäjän pannukakuihin. Oravat suolalla, lyöty voimakkaaseen pörröiseen massaan. Lisää sokeria, vaniljaa, kanelia, soodaa, kermaa ja annoksia jauhoja keltuaisiin. Sekoita kaikki viiksellä. Lopuksi lisää kermavaahtoa. Taikinan pitäisi osoittautua melko paksuiksi - melkein kuin pannukakut. Kaada hieman taikinaa rasvattujen pannujen keskelle, jotta pannukakku on halkaisijaltaan 10-12 cm, ja peitä kansi ja paista keskilämmöllä, kunnes se on valmis. Näin helppoa on tehdä pannukakkuja kotona amerikkalaisena.
Рецепт настолько популярен в Северной Америке, että vaahterasiirappi, jota perinteisesti toimitetaan niille, voidaan ostaa jokaisesta myymälästä, eikä edes yksi. Venäjällä tällaisia pannukakkuja tarjotaan useammin nestemäisellä hillolla ja marjoilla, hunajalla tai tiivistetyllä maidolla. Tämä ei kuitenkaan vaikuta merkittävästi pannukakkujen suosioon. Siksi oli enemmän amerikkalaisia pannukakkuja, joiden resepti sisältää marjojen lisäämisen suoraan taikinaan.
Puolentoista kupillisen jauhon seulotaan, sekoita siihenruokalusikallinen sokeria, tl leivinjauhetta ja hyppysellinen suolaa. Erota erikseen 300 ml: lla maitoa massaan. Lisää vähitellen jauhoja sekoittamalla. Lopussa lisää ruokalusikallinen sulatettua voita. Lisää 200 g marjoja maukasta - karpaloita, mustikoita tai muuta. Sekoita ja paista pieniä pannukakkuja hyvin lämmitetyssä pannussa. Tarjoile pöydälle, koristeltu jäätävällä sokerilla ja marjoilla.
Niille, jotka joutuvat usein kokkiAmerikkalaisia pannukakkuja, resepti, jossa on valokuva, ei edes tarvitse. Lisäksi niiden helpottamiseksi kuin koskaan. Totta, kuten kaikki pannukakut, pannukakut vievät paljon aikaa valmistautua. Mutta voit ostaa erikoisen pannukakku. Sen avulla voit paistaa jopa 4-6 pannukakkuja samaan aikaan nopeasti ja vaivattomasti. Lisäksi on olemassa malleja, joita käytetään uunissa ja työskentelevät sähköverkosta. On vain valita oikea.
Tietenkin se vie vähän taitoakokki amerikkalaisia pannukakkuja. Resepti on kuitenkin niin yksinkertainen, että kaikki toimii. Jos ei ensimmäistä kertaa, niin toinen - varmasti. Pannukakut täydentävät täydellisesti aamiaista. Ja ne ovat maukkaita paitsi kuumia, myös kylmiä. Tässä he muistuttavat venäläisiä "veljiä".
