Miksi useimmat ostajat valitsevattietyn viinimerkin edut? Tarkastavatko he nimitystä? Vai ymmärtävätkö he selvästi, miten terroir vaikuttaa juoman ominaisuuksiin? Tai ehkä he etsivät vuoden vuosikertoja pullosta? Ei, yleensä viini valitaan ... tuotemerkin nimen perusteella.
Yksi tällaisista suurista nimistä on Mateus Rose -viini.
Mateusz-viiniä voi ostaa yli 125 maasta.
Wine Mateus rose on puolikuiva ruusuviini. Hieman kuohkeaa. Linnoitus - 11 astetta.
Väri on alkuperäinen ja miellyttävä vaaleanpunaisen sävy, jossa on pieni siirtyminen loheen.
Maku on pehmeä, kukkainen, leikkisä, raikas ja mehukas.
Tuotemerkki aloitti historiansa vähän ennen toistaToinen maailmansota, vuonna 1942, jolloin viininvalmistajien perheen pää Fernando van Zeller Gedes päätti luoda kuohuviiniruusuviinin täydentämään ja monipuolistamaan olemassa olevien puna- ja valkoisten kuohuviinien valikoimaa. Tosiasia on, että kuohuviinit olivat tuolloin suurta kysyntää Euroopassa ja Amerikassa.
Mateusz Rose -viinin maut eivät voi olla kääntymättähuomiota tietyn arkkitehtonisen rakenteen kuvaan etiketissä. Tämä on Mateus-palatsi, joka sijaitsee lähellä Vila Realin kaupunkia Pohjois-Portugalissa. Se on arkkitehtuurin mestariteos ja Portugalin seitsemän ihmettä -hankkeen finalisti. Sen läheisyyteen rakennettiin viinitila, jossa tuotettiin ensimmäiset pullot uutta viiniä.
Utelias tosiasia:palatsi ei ollut Gedes-perheen omaisuus, joten viininviljelijät maksoivat oikeuden käyttää hänen kuvaaan pulloissaan. Palatsin omistajilla oli kaksi vaihtoehtoa: ottaa kertamaksu tai saada rojalteja jokaisesta pullosta. He suosivat ensimmäistä ja tietysti menettivät paljon, koska tähän mennessä on myyty yli miljardi pulloa. Vaikka heillä olisikin vähäinen palkka, he olisivat miljardöörejä tänään.
Viini tuli Britannian markkinoille 50-luvulla ja siitä tuliyksi massakulutetuista viineistä. Tosiasia on, että tätä luokkaa ei yksinkertaisesti ollut ennen sotaa. Viinit olivat kysynnän kohteena tietyille väestöryhmille. Kolme tuotemerkkiä - Black Tower ja Blue Nun ja Mateus Rosé - valloitti markkinat. Gedes-perheen myynti ja tulot kasvoivat tasaisesti. 80-luvun loppuun mennessä viinistä julkaistiin valkoinen versio - Mateus White Wine ja tähän mennessä Mateus-tuotemerkki Rosén markkinaosuus oli 40% (yli 3 miljoonaa tapausta 100 maassa).
Portugalia ei pidetä nykyään suurenaviininvalmistusalue ruusuviinien tuotannolle, joka on sisäisesti huomattavasti huonompi kuin Italia ja Ranska, Mateusz rosé on kuitenkin aina kymmenen parhaan ruusuviinin joukossa.
Kuinka paljon Portugalista peräisin oleva viini maksaa?Tämä maa toimittaa eri hintaluokkien viinejä. Se on kuuluisa korkealaatuisesta ja kohtuuhintaisesta viinistä. Mateus-viini kuuluu suhteellisen kalliiden viinien segmenttiin (jos otat sen joka päivä). Elokuussa 2016 hinnat ovat suunnilleen seuraavat:
Kuinka paljon Mateus-viini maksaa itse Portugalissa?Siellä sitä myydään noin 4 eurolla pullolta. Se näkyy jokaisessa supermarketissa. Pullomaiset pullot näyttävät edelleen tarttuvilta ja katseenvangitsijoilta.
Viinistä "Mateusz" tuli nopeasti 70-luvun muotimerkkivuotta hänen intohimonsa kaikkeen kirkkaaseen ja hieman ylelliseen, kuten disko tyyliin ja kellopohjaisiin housuihin. Viini koristeli jokaisen pöydän, sekä juhla- että päivittäisen.
90-luvulla makeista portugalilaisista viineistä oli tullut vähemmän muodikkaita, ja siksi yritys rikasti linjaa tunnetun ja rakastetun tuotemerkin erilaisilla muunnelmilla.
Brut on eräänlainen kuohuviini, jossa on erittäin paljonvähän sokeria. Sokeritaso on 0,3%, lisäksi tämä viini on erittäin vähän kaloreita - vain 64 kcal / 100 ml juomaa. Nämä viinit saivat kuulostavan nimensä - brut - koska britit olivat ensimmäisiä arvostamaan niitä. Kun koko maailma oli hullu makean viinin suhteen, Isossa-Britanniassa he onnistuivat maistamaan, kuinka paljon kirkkaampia kuohuviinien jokaiset nuotit paljastavat ilman makeutta. Mateus Rose Brut on valmistettu parhaiden Mateus-viinien perinteiden mukaan:
Se on universaalia.Tietysti gourmet-yritykset tekevät eroja viinimerkkien välillä, ehdottaen kevyitä ruusuja yhdistettäväksi rasvaisiin liharuokiin ja mansikka-vadelma jälkiruokiin. Mutta yleensä ei ole rajoituksia, viini "Mateusz" on melko pehmeä, tasapainoinen maku, se korostaa hyvin juustoa, hedelmiä, punaista kalaa, grillattua lihaa. Se on erityisen sopiva kuumana kautena kevyiden välipalojen ja ruokien kanssa tuoreuden vuoksi.
Jotkut sanovat, että se sopii hyvin intialaisen ja kiinalaisen keittiön kanssa.
Varsinkin Mateusz-ruusuviini ilahduttaa niitä, jotkarakastaa juustoa, mutta ei ymmärrä tuotemerkkejä. Mikä tahansa lajike sopii siihen! Tosiasia on, että valkoviinit ja punaviinit ovat tässä mielessä kapriisimpia, kaikki juustot eivät sovi yhteen punaisen tai valkoisen kanssa. Ja vaaleanpunaisella kuivalla on oikea happamuus ja hedelmäisyys, mikä tekee siitä ihanteellisen kumppanin juustolle.
Ruusuviinin juomisen tiukka sääntö on, että se tarjoillaan jäähdytettynä. Jos puhumme aperitiivista, se jäähdytetään 8-10 ° C: seen, jos joillakin astioilla, sitten 10-12 ° C: seen.
Laatuviiniä juodaan pieninä siemauksina, tämä on ainoa tapa kokea herkkä makukimppu. Viinillä "Mateusz" on myös voimakas jälkimaku - kermainen sävy.
Rosé-viinejä kulutetaan enintään nuorina2 vuoden kuluessa pullotuksesta. Vuodet eivät ole heille hyviä. Ruusuviini on raikkautta, kirkkautta, keveyttä, hellyyttä ja mehua. Kolmen vuoden kuluttua se menettää ne, ja ehkä niin paljon, että siitä tulee epämiellyttävää kuluttaa. Vuodet värittävät ne viinit, jotka saavat tyylikkyyttä ja pehmeyttä vuosien mittaan. Jotta et erehtyisi viinin löytämisen hetkeen, voit viitata vuosikertataulukkoon, josta käy ilmi, minkä vuoden vastaava sato oli ja milloin tämä viini tulisi kuluttaa.
Jopa pinnallinen katsaus arvosteluihin Mateus Roseavulla voimme tehdä odottamattomia johtopäätöksiä: tämä on todella erinomainen tuote maun ja muiden ominaisuuksien suhteen. Miksi odottamaton? Koska pääsääntöisesti arvostelut eivät ole niin yksiselitteisiä, on aina niitä, jotka eivät sijoita viittä viidestä, vaan neljä. Kaikki antavat Mateuszille vaaleanpunaiselle viinille yksimielisesti viiden, lukuun ottamatta joitain ostajia, jotka laittavat kaksi tai yksi ja kuvaavat hapan hapan katkeralla jälkimakuulla, mikä osoittaa selvästi: todennäköisesti tällainen ostaja kompastui väärennökseen.
Sen makua kutsutaan erittäin kevyeksi, mutta samallaepätavallinen. Se on hyvin erikoinen ja mieleenpainuva, mielenkiintoinen ratkaista se. Siellä on kevyitä hapan nuotteja, joiden ansiosta viini virkistyy hyvin lämpössä. Se ei ole tylsä. Mutta jotkut kutsuvat sitä liian pehmeäksi, epämääräiseksi. Toiset päinvastoin kirjoittavat, että maku on kirkas, vaikkakin todellakin ilman tylsää. Se sopii hyvin lihan ja äyriäisten (kalmari, simpukat, äyriäiset) kanssa, täydentää hyvin sushia, thaimaalaisia ja vietnamilaisia ruokia ja koristaa myös salaatteja ja italialaisia ruokia, kuten lasagne ja risotto.
