В осенний период неимоверной популярностью Nautitaan luonnollisista lahjoista, kuten karpaloista ja puolukasta. Esivanhempamme arvostivat näitä marjoja hyvin, ne korjattiin talveksi, niistä tehtiin haudutettuja kompotteja, hilloa, siirappia. Karpaloita ja puolukkaa käytettiin piirakoiden täyteaineena, lisättiin hapankalaan ja kuivattuja hedelmiä käytettiin lääketieteen perustana.
Karpalo- tai puolukkaruokiatodella erittäin maukasta ja jopa erittäin hyödyllistä. Jos karpaloiden suosio tässä duetossa on kiistatonta, karpalot menevät varjoihin tietyistä outoista syistä. Muuten, turhaan.
Попытаемся исправить эту несправедливость.Mitä me tiedä puolukasta? Marja sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita: C-vitamiinia, B1-, B2-vitamiineja, flavonoideja, antosyaniineja, kaliumsuoloja, jodia, glukoosia, sorbitolia, omena-, sitruuna- ja muita orgaanisia happoja, fruktoosia, eteerisiä öljyjä.
Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksimarjoista, puolukasta valmistetut ruokia ovat erittäin hyödyllisiä niille, jotka käyttävät niitä säännöllisesti. Esimerkiksi karpalojuomat ja hyytelö parantavat mahan happamuuden gastriitista kärsivien potilaiden mahalaukun toimintaa. Se on myös erinomainen diureetti, ja siksi sitä voidaan käyttää ennaltaehkäisyyn kivien muodostumisesta munuaisissa. Pohjahedelmäjuoma alentaa verenpainetta, alentaa lämpötilaa, sammuttaa janoa ja auttaa haiman tulehduksessa. Puutteellinen luettelo puolukkojen eduista sisältää sen hyödyllisen vaikutuksen ihoon, ja siksi ei ole yllättävää, että puolukkaa käytetään aktiivisesti kosmetologiassa.
Erittäin suosittu hedelmäjuoma alkaenkarpaloita. Sen resepti voi vaihdella jonkin verran, vaikka tämä ei vaikuta juoman makuun ja hyötyyn. Morse on valmistettu tuoreista marjoista sekä pakastetuista tai purkitettuja puolukkeista. Pohjajuoma torjuu täydellisesti vilustumisen oireita, ja siksi se on yksinkertaisesti välttämätöntä pakkasilla.
Keskitytään nyt siihen, miten kokki hedelmäjuomaakarpaloita. Muutamia vinkkejä tämän maukkaan ja terveellisen juoman valmistamiseksi. Hedelmäjuoman valmistamiseksi tarvitsemme itse marjat, veden ja sokerin (tai hunajan, hän oli osa esi-isiemme hedelmäjuomia). Yhdistämällä nämä komponentit tietyssä vaiheessa saadaan himoittu mansikanmehu. Juomaresepti vaatii komponentin, kuten vesi. Vesijohtovettä ei voida käyttää hedelmäjuomien valmistukseen, on parasta käyttää lähdevettä.
Ensin sinun täytyy lajitella marjat poistamallaesitteet ja roskakorit. Jos marjat ovat jäädytettyjä, ne on sulatettava ennen keittoa useita tunteja. Puhtaat marjat pannaan lasi-, keraamisiin tai posliinimaljoihin (puolukkat sisältävät paljon happoa, joka voi joutua kosketuksiin metallin kanssa) ja vaivaa, kunnes mehua ilmestyy.
Pyyhi saatu seos seulan läpi ja jäähdytäjääkaapissa. Lisää sitten marjaseokseen vettä ja keitä matalassa kuumassa viiden minuutin ajan. Lisättyäsi sokeria, keitä juomaa hetkeksi (muutama minuutti riittää) ja poista sitten lämmöltä. Peitä pannu kannella, anna juoman hautua ja jäähtyä kolme tuntia. Pohjahedelmäjuoma, jonka resepti, josta käy ilmi, on täysin mutkaton, on valmis. Tarvittavien aineosien valmistelu ei vie paljon aikaa. Hedelmäjuomissa tarvitset vain kolmesataa grammaa marjoja, kaksisataa grammaa sokeria ja kaksi litraa vettä. Saatua juomaa tulisi säilyttää kylmässä enintään 24 tunnin ajan sen valmistuspäivästä.
Tässä itse asiassa kaikki ruoanlaiton viisaudethienostunut, maukas ja terveellinen juoma, nimeltään cowberry juice. Sen resepti on hyvin yksinkertainen, joten kaikkein taitavimmalle kokille ei ole vaikea keittää karpalomehua.
