Vasikka on hyödyllinen ja edullinen tuote.sydän. Sen valmistelu ei aiheuta vaikeuksia. Vasikan sydämestä voit luoda monia erilaisia ja maukkaita ruokia. Tarjoamme useita keittomenetelmiä.
Vasikan sydän: resepti hapan kanssa 
Tarvittavat ainesosat:
Valmistusmenetelmä
Miten valmistaa vasikan sydäntä?Aluksi sinun täytyy pestä liha, leikata pois kaikki ylimääräiset suonet ja laittaa suolattuun veteen. Tuo tuote valmiiksi ei ole tarpeen, keitetään se puoli. Leikkaa sitten ohuiksi kappaleiksi. Kuumenna öljy, paista sen sipuli. Kun se muuttuu läpikuultavaksi, aseta sydän pannulle. Paista 5 minuuttia. Lisää haluttaessa hienonnettua valkosipulia. Täytä keula ja vasikan sydän vedellä. Resepti vaatii sammuttamista keskipalossa 20-30 minuuttia. Suolaa valmis astia, ripottele mustalla pippurilla. Lisää hapan kerma, persilja, hauduta vielä 10 minuuttia. Poista haudutettu sydän lämmöstä ja toimi pöydälle. Koristeeksi voit valmistaa riisiä, perunamuusia tai valmistaa kukkakaalia ja paista sitten leipävihassa.
Vasikan sydän: kebab resepti vartaassa 
Jos haluat kokata sydämesi tällä tavalla, tarvitset:
Valmistusmenetelmä
Сердце разрежьте на две половины. Промойте.Poista suonet ja leikkaa liha kuutioiksi. Kypsennä marinadi. Tätä varten leikkaa valkosipuli, vihreät paprikat, kuumat paprikat, suola ja etikka. Sekoita hyvin ja täytä sydän. Liota se marinadiin useita tunteja. Sen jälkeen laita palat saksille ja paista grillipannulla tai uunissa. Jos kypsennät sydämesi puuhiilellä, sitten pihat on kasteltava useita tunteja vedessä, jotta ne eivät pala.
Kebab-kastike
Vasikan sydäntä varten tarjoile valmis kastiketämän reseptin mukaan: kulhossa sinun on sekoitettava oliiviöljyä, etikkaa, pippuria, sitruunamehua ja sipulia, joka murskataan sekoittimeen tai sekoitetaan. Homogeenisen aineen saamiseksi se on sekoitettava vain yhteen suuntaan. Paahdettu sydän kaada keitetty kastike ja tarjoile.
Vasikan sydän: resepti tattarilla ja vihanneksilla 
ainesosat:
Valmistusmenetelmä
Sipulit leikataan mielivaltaisen koon paloiksipaista öljyssä. Viipaloi tomaatit ja paprikat, laita ne sipuliin. Säästä 2-3 minuuttia. Leikkaa sydän palasiksi, aseta vihanneksille. Ripottele paprikalla ja suolalla. Mausta lusikalla sinappiseoksia, korianteria, useita pippuria. Sekoita. Paistaa liha 10 minuuttia. Täytä sitten tomaattimehu ja vesi (sen pitäisi kattaa senttimetrin sydän 4: llä). Lavrushka ja hautua 40 minuuttia. Aika on nousemassa - arvioi suolan astia. Lisää vettä tarvittaessa. Kiehauta tattari erillään tarjouskilpailuun. Tarjoile yhdessä, hieman sirotella vihreillä.
