Borsch on ensin monikomponenttiTankkausastia ja jokaisella alueella se valmistetaan eri tavalla. Liemi keitetään naudanlihasta, sianlihasta, kanasta, voidaan lisätä liememakkaraa, makkaraa, savustettua rintaosaa ja kinkkua, kalaa ja jopa kuivattuja hedelmiä ja sieniä.
Katsotaanpa kuinka ukraina on valmistautunutBorsch, klassinen resepti, joka perustuu lihaan ja vihanneksiin. Naudanliha keitetään aluksi luussa, vähintään 2 tuntia. Sitten liha poistetaan ja leikataan paloiksi. Keitä liemessä keitetyt punajuuret, leikattu kuutioiksi, lisää myöhemmin hienonnettu peruna ja hienonnettu kaali pannulle.
Siirrä kasviöljy paistinpannuunraastettu porkkana, hienonnettu sipuli ja paprika, kunnes ne ovat kullanruskeita. Hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi ja lisää kypsennyksen lopussa panssarin kanssa borschilla. Suolan tulisi olla 5 minuuttia ennen keittämistä, jotta punajuuret välittävät värin ja maun kokonaan liemelle. Anna keittokorkeus ja voit kaataa sen lautasille. Lisää smetana jokaisesta annosta.
Voit keittää borschia, resepti on samalla klassinenmuokata, kokeilla ja saada aivan uusi maku. Jos vihanneksien lopussa lisää tomaattipastaa tai tomaattia ja sitten valkosipulia, tämä lisää hapan makua borschiin. Voit lisätä muutama tippa etikkaa keitettäessä punajuuria, jotta säilytät punajuurien kirkkaan värin ja saat hapanmakuista liemiä. Muista vain, että tällaisessa lihaliemessä perunat kiehuvat tavallista pidempään.
Kuumina kesäpäivinä laiha on upea.borsch, resepti voi olla hyvin erilainen: vihannekset, hedelmät, sienet. Mutta kaikkein herkullinen ja tyydyttävä, joka voidaan nauttia kylmänä, on tietysti boršsi papujen kanssa. Keitä tätä varten papuja vedessä 2 tuntia, lisää sitten hienonnettu peruna ja kaali.
Paista munakoiso ja kesäkurpitsa erikseen,Siirrä sipulit, porkkanat ja paprikat, jotka kaadetaan hyvin tomaattimehulla, tomaattipastalla vedellä tai raasteilla. Pidä paistinpannu pannulla, kunnes neste kiehuu. Laita sitten kaikki astiaan ja anna kiehua 5 minuutin ajan. Tässä vaiheessa boršsi tulisi suolata, laittaa laakerinlehti ja mausteet. Tarjoa smetana ja tuoreet yrtit pöydälle.
Erittäin maukas ja omaperäinen näyttää lautaseltalaiha boršsi, klassinen resepti sienillä ja papuilla, jota monet ihmiset käyttävät. Keitä se kahdella pannulla ja pannulla. Valkosipulia paistetaan yhdessä kattilassa, sitten sipulia, punajuuria, porkkanaa ja tomaattia 15 minuutin ajan. Lisää sen jälkeen tomaattipastaa, paprikaa ja mausteita, jatka kypsentämistä kaikessa matalassa kuumassa. Borschtin omaperäisyys jokaiselle ihmiselle määräytyy maustejoukon avulla.
Paista toisessa pannulla sienet valkosipulin ja sipulien kanssa, lisää korianteria ja pippuria.
Keitä pannu vedellä, keitä perunat jakaali, lisää sekä paistaminen että esikeitetyt pavut. Anna keiton kiehua 10 minuuttia, suolaa, anna sen hautua useita minuutteja ja voit asettaa pöydän. Laita smetana tai majoneesi ja yrtit jokaiseen levyyn.
Ja laiha borscht, ja borscht, klassinen reseptilihalieme vaatii tietyn ajan kypsennykseen. Mutta sitä voidaan kuluttaa sekä kuumana että kylmänä, ja borschista, jota on infusoitu useita päiviä, tulee vielä maukkaampaa. Mutta entä jos talossa ei ole lihaa ja vapaa-aikaa ei ole tarpeeksi, mutta on suuri halu valmistaa herkullista borssia, jonka koko perhe syöisi mielellään?
Tässä tilanteessa voit keittää borschialihapullia, joiden resepti ei eroa paljon oikeasta boršiksesta, mutta kokkii nopeasti. Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava jauheliha, lisättävä siihen raastettu sipulia ja perunaa, muna ja vähän jauhoja ja muodostettava pienillä käsillä pienet lihapullot, jotka on upotettava kiehuvaan veteen.
Lisää sitten hienonnettu liemekaali ja raastettu peruna ja keitä 15 minuuttia. Anna tänä aikana hienonnettu sipuli, punajuuri, porkkana ja tomaatti pannulla 15 minuutin ajan. Siirrä vihannekset borschiin ja anna sen kiehua vielä 5 minuuttia. Suola, lisää mausteita ja anna sen hautua puoli tuntia.
Se osoittautuu herkullisesta ja kevyestä borssista jokaiseen makuun, jota rakastavat sekä lapset että aikuiset.
