Porkkanaa kutsutaan aurinkoiseksi vihannekseksi, koskase sisältää seitsemänkymmentäviisi prosenttia karoteenia. Siksi porkkanoilla on niin kirkas oranssi väri. Porkkanan hyötyjä on vaikea yliarvioida. Se sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja, jotka edistävät kehon normaalia toimintaa.
Врачи советуют употреблять морковь в пищу круглый vuosi. Mutta talvella porkkanat menettävät maunsa, jäykiksi ja katkeraksi. Lisäksi kaikki eivät pidä raa'ista porkkanoista. Erinomainen tapa päästä pois tästä tilanteesta on suojelu. Pyöritykset auttavat säilyttämään vihannesten hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi myös niiden maun.
Salaatin valmistamiseksi tarvitset:
Ensin sinun on valmisteltava vähitellen kaikkeaAinesosat oranssille ihmesalaatille. Huuhtele porkkanat hyvin ja kuori ne erityisellä veitsellä. Tomaattien on oltava punaisia ja riittävän kypsiä. Kuori on poistettava niistä - tämä on helppo tehdä, jos syöt ne viileällä kiehuvalla vedellä ja leikataan sitten neljään osaan. Hioma porkkanat ja tomaatit lihajauheessa. Laita sitten vihannesten massa isoon ruukkuun, mieluiten paksuisella pohjalla, lisää suola, sokeri ja voi, sekoita ja laita tuleen. Hauduta noin kaksi tuntia keittimestä alhaisella lämmöllä, unohtamatta sekoittaa ajoittain.
Erota valkosipulinkynsi kuoresta ja pilkkoaveitsellä tai valkosipulilla. Lisää valkosipulia ja mustapippuria vihanneksiin noin kaksikymmentä minuuttia ennen poistamista lämmöltä, lisää pannulle kymmenen minuutin ajan yhdeksän prosentin etikka ja sekoita hyvin.
Hauduttaessa vihanneksia salaattia varten"Oranssi ihme", sinun on steriloitava purkit ja kannet. Kun olet valmistellut valmiin vihannesseoksen, täytä purkit ja rulla heti hermeettisesti kansiin. Maukas ja mikä tärkeintä, terveellinen salaatti talveksi "Oranssi ihme" on valmis.
Herkullinen ja suussa sulava salaatti voidaan koristaa yrtteillä ja tarjoilla lisukkeena tai pääruuana.
Klassinen salaatti "Orange Wonder" voimonipuolistaa erilaisten vihannesten avulla: kesäkurpitsa, munakoiso, kaali ja tietysti paprika. Pippuri menee hyvin tomaattien ja porkkanoiden kanssa. Salaatti "Orange Wonder", johon on lisätty pippuria, valmistetaan erittäin nopeasti.
Ruoanvalmistukseen tarvitaan:
Keittää vihannes-porkkana-spin,on välttämätöntä valmistaa kaikki vihannekset Orange Miracle -salaattia varten. Pese paprika, leikkaa kahteen puolikkaaseen, kuori siemenet ja väliseinät ja leikkaa hienoksi kuutioiksi. Huuhtele porkkanat hanan alla, katkaise kuori ja hiero hienon raastimen läpi. Pese tomaatit, huuhtele kiehuvalla vedellä ja poista heti iho, pilkko sitten pieniksi kuutioiksi. Kuori sipuli, huuhtele ja hienonna.
Kaada öljy suureen valurautaan, kuumenna hyvin,kaada sipuli siihen ja paista, kunnes kullanruskea. Lisää sitten porkkanat sipuliin, sekoita ja hauduta alhaisella lämmöllä kannen ollessa suljettuna noin kaksikymmentä minuuttia. Pane sitten paprika, sekoita uudelleen ja hauduta vielä kymmenen minuuttia. Viimeinen laittaa tomaatit valurautaan, kaada sokeri ja suola. Tässä vaiheessa on suositeltavaa kokeilla suolaa ja sokeria, ja tarvittaessa voit silti suolata tai makeuttaa.
Kun olet lisännyt kaikki aineosat valurautaanOranssin ihmesalaatin valmistamiseksi niitä on vielä keitettävä pienimmän tulen yli tiiviisti suljetussa kannessa 25 minuuttia, muistaen joskus sekoittaa.
Kun salaattia keitetään, valmistapankit. Ne on pestävä perusteellisesti, ja sitten tölkit ja kannet asetetaan kiehuvaan veteen useita minuutteja. Kun vihannesmassa on valmis, se on keitettävä purkissa ja rullattava heti kansiin. Kirkas, vitamiininen ja erittäin terveellinen salaatti "Orange Miracle" porkkanoista, joihin on lisätty paprikaa ja tomaattia, on valmis. Jäädä vain kääntää täytetyt kanisterit kansilla alas, peittää jollain tiheällä ja antaa jäähtyä tässä asennossa.
