Erittäin kotiruokaa keitetytOlosuhteissa se osoittautuu paljon pehmeämmäksi ja maukkaammaksi kuin kaupassa myytävä tuote. On syytä huomata, että tällainen makea jälkiruoka on erityisen suosittu lasten keskuudessa. Se voidaan antaa lapselle koulussa kovaan välipalaksi. Jos noudatat kaikkia seuraavia ruoanlaittoa koskevia sääntöjä, saat ehdottomasti hellävaraista ja sulaa kirjaimellisesti suussa mehukasta raejuustoa. Jälkiruoan teknologinen kartta sisältää seuraavat osat: tarvittavat aineosat, taikinan vaivattamisprosessi ja täyttö, muodostus, lämpökäsittely ja oikea tarjoilu. Samoissa kohdissa kuvataan yksityiskohtaisesti menetelmä makean tuotteen luomiseksi.
Kuinka tehdä se itse raejuustolla?
Tarvittavat ainesosat:
Taikinanvaimennusmenetelmä
Ennen kuin muodostat niin paljon raejuustoa,sekoita pehmeä pohja huolellisesti. Tätä varten kulhossa sinun on yhdistettävä kananmuna, voimakkaasti sulanut voi, maatuorejuusto, ruokasooda, vanilliini ja rakeistettu sokeri. Sekoita ainesosia, kunnes vapaasti virtaava makea tuote on täysin sulanut. Sen jälkeen on tarpeen lisätä vehnäjauhoja pohjaan ja vaivaa heti pehmeä, muovi ja hellä taikina.
Prosessi täytteen täyttämiseksi
Mehut raejuustoa ilman hapankermaa eivät ole kovin hyviäpehmeä ja hellä. Siksi päätimme lisätä tämän maitotuotteen täyteaineeseen. Sen luomiseksi sinun on sekoitettava seuraavat ainesosat yhteen kulhoon: karkeajyväinen hapoton raejuusto, muna, vanilliini, rakeistettu sokeri, vehnäjauhot ja smetana. Ruokaa tulee sekoittaa lusikalla, kunnes muodostuu homogeeninen paksu massa.
Muodostusprosessi
Kun taikina ja täyttö ovatvalmisteltuasi, sinun pitäisi alkaa mallintaa mehukas. Siksi on välttämätöntä purkaa pala pohjasta, rullata siitä soikea sohva, jonka pituus on enintään 14 senttimetriä ja leveys jopa 8 senttimetriä. Kerroksen puolikkaalle on laitettava juustotäyte suureen lusikkaan, peitä sitten toinen osa ja murskaa reunat.
Lämpökäsittely
Kun kaikki puolivalmisteet ovat valmiita, niiden pitäisi ollalaita varovasti arkin päälle ja aseta uuniin 30-37 minuutiksi. Kun määritetty aika on kulunut, kaada jälkiruoka lastalla ja laita se lautaselle tai suurelle lautaselle.
Oikea palveleminen
Raejuustomehua voidaan tarjota perheenjäsenillesekä kuumana että kylmänä. On myös suositeltavaa tarjoilla kaakaota, teetä tai kahvia itse valmistetun jälkiruoan kanssa. Mehuista tulee erityisen maukkaita ja pehmeitä seuraavana päivänä kypsennyksen jälkeen (jos niitä pidetään pussissa).
