Omlettia maidossa: resepti pannulla, uunissa ja hitaassa liesissä

Aivan sana "omletti", kuten kaikki tietävät,Ranskalainen alkuperä. Mutta he valmistelevat vaihtoehtojaan eri nimillä ympäri maailmaa. Ja tämä on todella ainutlaatuinen ruokalaji, ei vain sen valmistukseen liittyvien monien reseptien vuoksi, vaan myös siitä syystä, että sitä voi maistaa sekä juhlavastaanotossa että tavallisen perheen keittiössä. Mutta ehkä tunnetuin on maidossa oleva omletti, jonka resepti pannulla on ensimmäinen.

On erittäin tärkeää tämän valmistusmenetelmän kanssaomletti valitse oikea pannu. Sen tulee olla paksu pohja, jotta se lämpenee tasaisesti ja hitaasti. Valurautaiset, keraamiset tai tarttumattomat kattilat sopivat parhaiten. Mutta munakasten valmistaminen alumiinista tai emaloiduista astioista on parempi hylätä. On myös erittäin kätevää seurata lasikannen kautta, onko munakas paistettu maitoon hyvin.

Kattilassa oleva resepti tietysti edelleen tarkoittaa jaitse omlettin ainesosien oikea valinta. Sen valmistamiseksi on erittäin tärkeää tarkkailla munien ja maidon suhdetta. Niiden uskotaan olevan yhtä suuressa suhteessa. Yleensä maidon mittaamista suositellaan munankuorien avulla. Mutta joskus tämä on hankalaa. Siksi voit tehdä eri tavalla. Yhden kananmunan uskotaan painavan noin 50 g. Joten 4 munasta koostuvan munakkaan ollessa tarvitaan 200 ml maitoa. Lisäksi tarvitset vähän suolaa ja öljyä pannun voitelemiseen.

Lisäksi saadaksesi upea omlettimaidon kanssa, lyö munat hyvin suolasekoittimella, kaatamalla maitoa ohuena virtauksena, kunnes muodostuu vakaa vaahto. Sillä välin pannu tulee lämmittää hyvin liesillä, voidella öljyllä ja kaada muna- ja maitoseos. Sitten peitä ja sammuta pieni tuli. Heti kun reunat alkavat kovettua, vähennä lämpöä. Kun koko omletti on tylsistynyt, sinun on sammutettava liesi ja annettava sen jäähtyä hieman. Nyt voit palvella munakasta maitoon.

Paistin resepti on parastaaamulla, kun joudut nopeasti valmistamaan herkullisen ja tyydyttävän aamiaisen. Mutta herkempi ja upea se osoittautuu uunissa. Ja monille tämä on lapsuuden muisto. Tämä omletti tarjoillaan päiväkodissa ja koulussa. On tarpeen leipoa sitä uunissa 180 asteen lämpötilassa noin 30 minuutin ajan, kunnes kuori muodostuu.

Mutta maailma ei ole paikallaan.Nykyään paitsi keitetyt eri lisäaineilla omletti maitoon. Pannu resepti antaa keittämisen hitaassa liesissä. Tämän menetelmän tärkein etu ei ole vain se, että voit tehdä ilman öljyä, vaan myös sen, että sinun ei tarvitse tarkkailla ruuan valmiutta. Hidas liesi tekee kaiken itse, ja jopa varoittaa astian valmiudesta signaalilla. Aivan kuten uunissakin, se vie 30 minuuttia.

Nykyään voit kuulla paljon mielipiteitä siitä, kuinkatäytyy olla munakas. Resepti (munat, maito ei lasketa) voi sisältää lisäaineita vihanneksista, lihasta ja jopa äyriäisiä. Seurauksena on, että missä tahansa jääkaapissa olevista tuotteista voidaan valmistaa satoja erilaisia ​​omletteja. Tämä runsas aamiainen on ottanut tiukasti paikkansa kaikkien maailman kansojen keittiössä. Ja sillä ei ole väliä mitä nimeä sillä on. Tärkeintä on, että tämä on yksinkertainen, runsas ja terveellinen aamiainen joka päivä.