On jo kauan tiedetty, että ranskalaiset ovat gourmet. He voivat muuttaa mistä tahansa aterista herkullisen aterian, jolla on erityinen viehätys. Jopa pikaruoka niiden toteuttamisessa saa pienen vihjeen haute-keittiön perinteistä.
Jokaisen ranskalaisen aamu alkaa luonnollisestiaamiainen. Mutta pöydällä varhaisessa tunnissa et koskaan näe herkkuja ja taiteellisia ruokia. Perinteinen ranskalainen aamiainen on hyvin yksinkertainen ja varovainen. Nämä ovat pääsääntöisesti kuuluisia rapeita croissantteja, hilloa, tartiinia, jogurttia, teetä tai kuumaa suklaata, vastapuristettua mehua ja tietysti Americano-kahvia.
Espressoa ei hyväksytä aamiaiseksi - sejuo myöhemmin. Ehdottomasti kaikki juomat tarjoillaan suurissa valkoisissa kupeissa. Oikeita croissanteja kypsennetään täyttämättä. Ja ne tarjoillaan hilloa, voita tai hunajaa. Ranskalainen voi on aivan uskomatonta, ja tuoreilla leivonnaisilla se on jumalallisen maun.
Jos suunnittelet ranskalaista aamiaista, sitten leivonnaisiaon parempi ostaa leipomoissa, joita on paljon missä tahansa vuosineljänneksessä. Tuotteet ovat aina tuoreita, ja ne ovat paljon halvempia kuin kahvilassa. Jos leipomossa croissant maksaa 90 senttiä, niin kahvilassa se maksaa 2,5 euroa. Mielenkiintoista on, että kahvin tilaaminen aamiaiseksi seisomalla baarissa maksaa vähemmän kuin istuminen pöydässä. Tällaisia ovat mielenkiintoiset perinteet.
Maakunnissa aamiainen on paljon tyydyttävämpi kuin kaupungissa.Ne tarjoavat erilaisia piirakoita, kinkkua, munakokkelia, munakas-juustoa, vihannes- ja hedelmäsalaatteja, ohukaisia (pannukakkuja), paistettuja perunapaloja. Tällainen ranskalainen aamiainen on ymmärrettävämpi kansalle kuin kaupunkiversio. Kuitenkin sunnuntaisin ja lauantaisin kaupunkikahviloissa on myös laaja valikoima. Miksi luulet? Kyllä, koska viikonloppuisin ranskalaiset eivät kiirehdi ja pidentävät ateriansa melkein lounasaikaan saakka.
Ranskalainen lounas on enemmän kuin lounas - toinenaamiainen. Hänen aikansa tulee keskipäivällä. Joten, se on myös erittäin kevyt. Ehkä ranskalaiset säästävät energiaansa runsas illallinen. Tällä hetkellä on tapana tarjoilla kala- ja lihalautoja, salaatteja, kevyttä keittoa, patonkia ja juustoa jälkiruokana.
Ranska on kuuluisa viineistään.On mahdotonta kuvitella yhtä pöytää ilman niitä. Keskimäärin yhden maan asukkaan osuus on noin 90 litraa viiniä vuodessa. Lähes jokainen juo viiniä lounaalla, jopa teini-ikäiset. Viiniä on tapana valita erittäin huolellisesti, koska se tulisi yhdistää ihanteellisesti ruokiin. Usein aterian yhteydessä tarjoillaan useita viinejä, jotka on suunniteltu eri ruokia varten. Valkoviini sopii hyvin kalan ja välipalojen, punaviini liha ja jälkiruokaviinit jälkiruokien kanssa. Mutta samppanja on juoma vain juhliin. Brandy ja konjakki kulutetaan usein illallisen jälkeen.
Ranskalaiset ovat erittäin kiinnostuneita syömään ulkona.Ei ole väliä onko se aamiainen vai lounas ja illallinen. Siksi maassa on niin paljon ravintoloita ja kahviloita. Niissä ihmiset paitsi syövät myös lukevat, puhuvat, pitävät hauskaa ystäviensä kanssa. Mutta kaiken tämän myötä paikalliset arvostavat todella herkullisia kotitekoisia ruokia.
Mitä ruokia tarjoillaan perinteiselle ranskalaiselle aamiaiselle? Katsotaanpa muutama resepti.
Mikä tahansa ranskalainen aamiainen on ensisijaisesti rapea croissant.
ainesosat:
Sulatettu taikina on rullattava kakuksipuoli senttimetriä paksu. Lisäksi se leikataan kolmioiksi. Laita pohjaan hienonnettua suklaata ja kääri sitten croissantit. Päälle ne voidellaan munalla ja paistetaan uunissa 20 minuuttia.
Ranskalainen aamiaissalaatti valmistetaan seuraavista ainesosista:
Keitä katkaravut suolaisessa vedessä ja jäähdytä sitten. Sipulit on kuorittava ja leikattava puolirenkaiksi, raastettava sokerilla ja suolalla ja kaadettava etikan kanssa.
Kurkut kuoritaan ja raastetaan. Vihannekset sekoitetaan ja asetetaan lautaselle. Laita katkaravut päälle ja mausta salaatti öljyllä.
On vaikea kuvitella ranskalaista aamiaista ilman munakas. Resepti sen valmistamiseksi on melko yksinkertainen.
ainesosat:
Munat lyödään sekoittimella maidon kanssa.Voi kuumennetaan paistinpannussa. Heti kun pannu on kuuma, muna ja maitoseos kaadetaan siihen. Munakas kestää kaksikymmentä minuuttia. Kun se on valmis, se kääritään asettamalla raastettua juustoa sisälle. Tässä muodossa se tarjoillaan pöydällä.
Kevyt salaatti on täydellinen siihen, mitä kutsumme ranskalaiseksi aamiaiseksi. Valmisteen kuvaus on annettu alla.
ainesosat:
Salaatti on erittäin helppo valmistaa. Ananakset ja päärynät pilkotaan ja juusto raastetaan. Ainesosat sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla.
ainesosat:
Sekoita tehosekoittimessa puolen banaanin, maidon ja kardemummun massa. Saadussa seoksessa kastetaan leipä molemmin puolin ja paista se uunissa.
Kalafilee munatulla munalla on erittäin herkkä ruokalaji, helppo valmistaa, mutta samalla tyydyttävä ja maukas. Tämä on hieno muunnelma ranskalaisella aamiaisella.
Monet meistä ovat valmistaneet samanlaisen ruokalajin elämässä,vain kaikki eivät tiedä, että sitä kutsutaan "brizoliksi". Tällainen mielenkiintoinen nimi piilottaa kalan munakas. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen. Sinun on otettava kalafilee, pippuri ja suola, sitten paistettava lyötyn munan kanssa.
ainesosat:
Yleensä tällaisen alkuperäisen astian valmistamiseksi tarvitaan melko yksinkertaisia tuotteita.
Parfait tarkoittaa kaunista, moitteetonta. Itse asiassa nämä sanat sopivat erittäin hyvin upeaan hedelmistä ja jogurtista valmistettuun jälkiruokaan.
Tämä resepti on klassikkotehdä jogurtti parfaitia. Jälkiruoan ainutlaatuisuus on, että siinä sinulla on aina mahdollisuus vaihtaa komponentteja ja saada enemmän ja enemmän uusia makuja. Viljat ovat tärkeitä reseptissä. Tämä voi olla kaurapuuroa, mysliä, granolaa jne.
ainesosat:
Etukäteen sinun on jäähdytettävä astiat jääkaapissajälkiruoka. Tämä antaa parfelle tuoreuden, jota se tarvitsee. Jogurtin neljäs osa tulisi kaataa lasin pohjaan. Aseta seuraavaksi rusinat, marjat, hienonnettu banaani, kaikki hedelmät. Voit myös lisätä viljaa. Kaada loput jogurtista päälle.
Artikkelin puitteissa olemme esittäneet useita enitensuosittuja reseptejä ranskalaiselle aamiaiselle. Itse asiassa tällaisia ruokia on paljon. Totta, monet maanmiehemme eivät ole kovin tyytyväisiä tällaiseen ruokaan. Tietenkin se on erittäin maukasta, mutta runsas aamiainen on yleisempää venäläisille perheille. Ehkä tämä johtuu paikallisista perinteistä ja perustoista, koska todellisuudessa lounaita työpaikoilla ei hyväksytä. Myös lounasaikaan kaikilla työntekijöillä ei ole aikaa lähteä aterialle. Ranskalaiset elävät tässä mielessä rauhallisempaa ja mitattua elämäntapaa.
Ranskan matkailijat antavatvaihtelevia arvosteluja ranskalaisista aamiaisista. Toisaalta ne ovat kevyitä ja maukkaita, joten he eivät voi vain pitää niistä, ja toisaalta tällaiset ruokalajit ovat epätavallisia ja jopa mahdottomia hyväksyä konservatiivisemmille matkailijoille. Makuista ei ole kiistaa, joten saadaksesi oman idean tästä aiheesta, kokeile epätavallista ja kevyttä aamiaista ranskalaisella tyylillä!
