Жаворонки из теста – это печенье или булочки, jotka ensin muodostetaan mainitun linnun muodossa, ja sitten paistetaan uunissa. Tällainen jälkiruoka voidaan valmistaa mistä tahansa pohjasta. Tärkeintä on antaa sille oikea ja kaunis muoto.
Harvat ihmiset tietävät, kun he leipovat hanajatesti. Useimmat kotiäidit muistavat tämän makean evästeen varhaislapsuudesta lähtien. Loppujen lopuksi äitimme ja isoäidimme valmistivat sen sinisen päiväntasauspäivän päivänä, toisin sanoen 22. maaliskuuta. Epätavallisen ulkomuodonsa ja erityisen maunsa ansiosta tällaiset leivonnaiset aina ilahduttavat lapsia. Joten katsotaan yhdessä, kuinka mainitut tuotteet valmistetaan hiekasta ja hiivapohjasta.
Ennen paistamisen aloittamista on hierotettava hiekkapohja. Hänelle tarvitsemme:
Murokeksi taikina hauskille valmistautuu hyvinnopeasti. Ensinnäkin, pehmennetty margariini on asetettava kulhoon ja seulotaan sitten siihen kevyitä jauhoja. Sen jälkeen molemmat komponentit tulisi hankaa käsin, kunnes saadaan homogeeninen öljymäinen rapu. Siihen on lisättävä perunatärkkelystä, majoneesia ja ruokasoodaa. Seuraavaksi lyö raa'at munat sokerilla ja kaada saatu massa aiemmin valmistettuun irtotavarana olevaan seokseen.
Sekoittamalla kaikki ainesosat käsilläsi, sinun tulisi saada pehmeä ja joustava ohukeksi leivonnainen. Kun se on palloutunut siitä, on suositeltavaa laittaa se jääkaapissa 20 minuutiksi (tai pakastimeen 10 minuutiksi).
Kuinka tehdä leipomotekki (murokeksi)?Tätä varten jäähdytetty pohja on rullattava kerrokseen, jonka paksuus on enintään 5 millimetriä, ja leikkaa sitten pienet linnut pois. Jos sinulla ei ole oikeita kykyjä, voit käyttää tätä varten erityisiä muovausveitsiä. Niitä myydään melkein kaikissa erikoistuneissa karkkikaupoissa. Jatkossa, veitsen reunalla, suositellaan jokaista hanaa tekemään höyhen ja silmät. Lisäksi kaikki tuotteet olisi ripotettava murskatulla kanelilla.
Leivonnaiset (leivonnaiset) leivotaanuuni on suhteellisen nopea. Tätä varten puolivalmiit tuotteet tulee sekoittaa varovasti voideltuun paistolevyyn ja lähettää lämmitettyyn kaapiin. Evästeiden keittäminen on toivottavaa 200 asteen lämpötilassa 25-30 minuutin ajan. Tänä aikana hanakat paistuvat kokonaan, muuttuvat ruusuisiksi ja rapeiksi.
Kun herkulliset taikinan hanakatpaista, ne tulisi poistaa pannulta ja jäähtyä. Tarjoa murokeksikeksejä mieluiten mustalla teellä, kahvilla tai kuumalla suklaalla. Bon ruokahalua!
Jos päätät keittää leivonnaisia suuren aikanaKristitty paasto, suositellaan sen tekemistä ilman eläinperäisiä tuotteita (ts. Ilman munia, keittorasvoja, meijerikomponentteja jne.). Käytä tätä seuraavilla aineosilla:
Härät osoittautuvat erittäin maukkaita ja kauniita.taikinasta (hiiva), mutta sen pitäisi vaivata oikein. Liuota tähän tarkoitukseen 2 suurta ruokalusikallista sokeria lämpimään keitetyssä vedessä ja lisää siihen sitten hiiva rakeina. Jätä aineosat sivuun ¼ tunniksi. Sitten heidän tulisi lisätä kasviöljyä, kaada jodattua suolaa ja kevyitä jauhoja. Ainesosien sekoittamisen ja paksun taikinan saamisen jälkeen se on peitettävä lautasliinalla ja jätettävä lämpimäksi 60 minuutiksi. Tänä aikana on suositeltavaa ravistaa alusta ajoittain kämmenellä, jotta se asettuu ja nousee jälleen.
Как испечь жаворонков из теста?Nyt sinun on käsiteltävä kaikki ylimääräiset tuotteet. Unikonsiemenet (noin 200 g) kaadetaan ½ kupillista kiehuvaa vettä ja kaada suuri lusikallinen sokeria. Kun nämä aineosat ovat vaatineet puoli tuntia syrjään, ne on laitettava matalaan kuumuuteen ja keitä, kunnes saadaan paksu massa. Jatkossa se on jäähdytettävä.
Mitä mustia keskikokoisia rusinoita tulee pitää pestä huolellisesti ja hioa kiehuvalla vedellä. Kuivattuja hedelmiä on käytettävä valmisruokien koristamiseen tekemällä silmät näistä.
После того как дрожжевое постное тесто дойдет, se on jaettava useisiin osiin ja rullattava suorakaiteen muotoisiksi kerroksiksi. Kun unikonsiemen täyte on asetettu keskiosaan, pohja tulee kääriä rullaan ja leikata sitten tuotteiksi, joiden pituus on 15 senttimetriä. Saatuista romuista on välttämätöntä muodostaa harsoja taittamalla ne solmuun. Jatkossa kynsien päistä tulisi tehdä linnun pää ja häntä. On myös välttämätöntä muodostaa siivet, sulka ja silmät rusinoista.
Как испечь жаворонков из теста?Tuotteiden muodostumisen jälkeen ne on siirrettävä leivinpellille ja asetettava uuniin. On suositeltavaa leipoa unikonsiemeniä sisältäviä rullia 55-60 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa. Tänä aikana niiden koko kasvaa, ne ovat reheviä, punaisia ja erittäin maukkaita.
Valmistettuaan hanakat hiiva taikinasta, hetulisi asettaa tasaiselle astialle ja palvella kuumana pöydälle. Leivonnan lisäksi sinun on esitettävä kuppi kuumaa teetä tai muuta juomaa.
Jos et pidä paastoa, niinon parempi keittää hauskaa rikkaasta hiivapohjasta. Se vaivaa melkein saman kuin edellä on kuvattu. Sinun tulisi ehdottomasti lisätä yksi lyöty kananmuna, vähän rasvaista maitoa ja ghee tai pehmennetty voi (margariini). Tällainen koostumus tekee leipomisesta kaloreita, hellävaraisia ja maukkaita.
Täyttöön on hyvä käyttää erilaisia sokeroituja hedelmiä, marmeladia ja jopa hilloa.
Kuten näette, kotona hauskatpaistettu melko nopeasti ja helposti. Tällainen leipominen voi tehdä jopa kokemattoman kokin. Makea murokeksi tai hiivapohjan lisäksi tämä jälkiruoka valmistetaan usein leivonnaisista. Tällaisten tuotteiden tärkein etu on, että voit ostaa mainitun perustan melkein mistä tahansa kaupasta.
Suolainen taikina Lark nauttii myöserittäin suosittu leivonnaisten ystävien keskuudessa. Se on valmistettu samasta pohjasta (hiekka tai hiiva), mutta ilman rakeistetun sokerin lisäämistä, mutta käyttämällä erilaisia mausteita (suola, pippuri, paprika, basilika, sinappinsiemenet, kuminan siemenet jne.).
Mikä olisi evästeiden tekemisen perusta?et ole käyttänyt pullia piikkien muodossa; leivonnaiset ovat joka tapauksessa erittäin maukkaita ja herkullisia. Ei ole häpeä esitellä tällaista jälkiruokia tai suolaisia tuotteita juhlalliselle pääsiäisen pöydälle, johon kaikki sukulaiset ja ystäväsi kokoontuvat.
