Hieman siitä, miten paistetaan

Kokenut kotiäiti voi lopulta viedäitsekeittämisen guru. Joskus tavallisimmista ensi silmäyksellä sijaitsevista tuotteista, hän pystyy keittämään todella kulinaarisen taiteen mestariteoksen. Jotta voisit tulla virtuoosiksi, sinun täytyy oppia paljon. Joku saa kokemusta äideiltään tai isoäideiltään, jonkun on kerättävä tietoja keittokirjoista, lehdistä tai esitettävä kysymyksiä kaikkialle kuuluvalle ja kaikkitietävälle Internetille.

Вот и в приготовлении котлет начинающим хозяйкам ja kotikokit tulevat vinkkejä ja vinkkejä. Kotitekoisten leivonnaisten paistamiseen ei ole temppuja. Tärkeintä on oikein muodostettu leivänmassa tai jauheliha. Loppujen lopuksi hänestä riippuu siitä, kuinka maukas ja aromaattinen lopullinen ruokalaji tulee.

Ei ole mikään salaisuus, että voit paistaa leivonnaisia ​​paitsi lihasta, olipa kyse sitten naudanlihasta tai sianlihasta. Siellä on myös reseptejä kala- tai kananleipälle, ja jopa epätavallisia kaalileivän kera. Kaikki on teidän käsissänne!

Yksinkertainen resepti lihapiirakoiden paistamiseen

Jos puhumme lihapiirakoista, jauhaa on parempitehdä sekoitettu. Naudanlihapiirit ovat liian jäykkiä ja laihoja. Ja yhdestä sianlihasta koostuva jauheliha voi päinvastoin osoittautua rasvaiseksi, ja muodostuneet pallot voivat myöhemmin hajota pannulla.

Jauhelihan ostaminen supermarketista ei ole hyvä idea. Ulkonäöltään on melko vaikea määrittää, mikä sen koostumukseen sisältyy, ja etikettiin ei aina voi luottaa.

Nyt kannattaa pohtia kysymystä siitä, miten lihapullat paistaa. Miljoonien naisten tuntemien perinteisten lihansarjojen valmistukseen tarvitaan seuraavat tuotteet:

• naudanliha - 400 g;
• sianliha - 400 g;
• sipulit - 2 päätä;
• valkosipuli - pari hammaslääkärin paria;
• raa'at keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• vanhentunut leipä;
• muna - 2 kpl;
• maito;
• suola, pippuri maun mukaan.

Liha leikataan paloiksi niin, että ne ovat helppojameni jauhatuskoneen reikään. Kiertäminen on helpompaa, jos se on hieman huurtunut. Sipulit johdetaan myös lihahiomakoneen läpi, vanhentunut leipä ja maitoon kastetut perunat, valkosipuli puristetaan valkosipuli-välineen kautta.

Lisää saatuun massaan muna, suola, pippuri,kaikki sekoitetaan huolellisesti. On tarpeen vaivaa kädellä hellästi ja rakkaudella, jotta jauhelihan jauheliha osoittautuisi tasalaatuiseksi. Jotkut kotiäidit eivät mieluummin käytä munia, koska proteiinin uskotaan hyytyvän, minkä seurauksena paljon lihamehua menetetään. Toisaalta munat leivonnaiset voivat menettää alkuperäisen muodon.

Valmistetusta leivän taikinamuodostalihapallot, jotka ovat pitkänomaisia ​​tai pyöreitä, rullaile leivänmuruille molemmilta puolilta. Valmiin tuotteen muodossa ja koosta ei ole periaatetta. Kaikki riippuu kunkin perheen mieltymyksistä.

Muodostuneista palloista voit paistaaleivonnaiset pannulla ja paista ne uunissa tai kypsennä pari. Jokaisella menetelmällä on oikeus elämään. On vain muistettava, että paistettuja leivonnaisia ​​on liikaa kolesterolia, mikä ei ole paras tapa vaikuttaa terveyteen.