Omenat - erittäin maukkaita ja terveellisiä hedelmiä ostaajoka voidaan tehdä jopa talvella. He tekevät hyviä kompotteja, hilloja ja kotitekoisia jälkiruokia. Päivän julkaisu esittelee erittäin mielenkiintoisen valikoiman omenamulla reseptejä.
Voit valmistaa tällaisia leivonnaisia, voitkäytä tuoreista, korkealaatuisista raaka-aineista valmistettua vohveli-, voita-, vähärasvaista, juusto- tai keksi taikinaa. Kuori sisältää valitusta reseptistä riippuen munia, sokeria, maitoa tai vettä, vihanneksia tai voita.
Mitä omenoita, luoda samanlaisiasämpylöitä, on toivottavaa hankkia kypsiä, hapanimeläisiä hedelmiä. Jotkut kokit lisäävät täytteeseen sokeria, jauhettua kanelia, rusinoita, luumuja ja jopa raejuustoa. Ja jotta lopputuote peittyy kauniilla punertavalla kuorella paistoprosessin aikana, se voidellaan etukäteen lyötyllä munalla.
Tämä yksinkertainen mutta herkullinen jälkiruoka on varmaarvostavat kotitekoisen leivonnan todelliset ystävät. Se on valmistettu edullisista ja helposti saatavilla olevista ainesosista, eikä prosessi itsessään vie paljon aikaa. Tällaisen rullan tekemiseen tarvitset:
Kaikki nämä komponentit ovat osa taikinaa, josta tulee perusta omenarullan valmistamiselle. Herkullisen täytteen valmistamiseksi tarvitset:
Lämmitetty vesi yhdistetään kasviöljyyn,sokeri, suola ja jauhot. Kaikki on hyvin sekoitettu ja jaettu kahteen osaan. Jokainen taikinapala rullataan ohueksi kerrokseksi ja peitetään murskattua juustoa, hienonnettuja omenoita, kanelia, vaniljaa ja tavallista sokeria olevalla täytteellä. Tuloksena olevat aihiot kääritään, levitetään lyötyllä munankeltuaisella ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin. Paista tuotteita 190 astetta kypsentämiseen.
Alla kuvatun tekniikan avulla voit suhteellisen nopeasti paistaa herkullisen ja erittäin pehmeän omenarullan, joka on erinomainen lisä perheen teejuomiseen. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Pehmennetty voi jauhetaan kokonaisella munalla jasokeria. Muodostettu raejuusto, suola ja jauhot lisätään saatuun massaan. He vaivaavat kaiken hyvin, peittävät sen puhtaalla lautasliinalla ja laittavat sen jääkaappiin puolitoista tuntia. Sitten taikina jaetaan kolmeen osaan. Jokainen niistä rullataan ohueksi kerrokseksi, peitetään kerroksella hienonnettuja omenoita, kääritään ylös, levitetään kermavaahdolla ja lähetetään lämpimään uuniin. Paista tuotteita 200 asteessa, kunnes ne ovat hieman ruskeat.
Tämä mielenkiintoinen resepti tulee varmasti käteväksi.kiireiset kotiäidit, joilla ei ole mahdollisuutta viettää paljon aikaa keittiössä. Se tekee herkullisen rapean omenarullan, joka on valmistettu lehtileivosta ja mehukkaalla aromaattisella täytteellä. Tällaisten leivonnaisten valmistamiseksi tarvitset:
Sulatettu taikina asetetaan työstöönlevitä kevyesti rullalla. Maapähkinät, joihin on sekoitettu sokeria, leipää ja kanelia, jakautuvat tasaisesti siihen. Silputut omenat levitetään päälle. Kaikki tämä kääritään, voidellaan ennalta lyötyllä munalla ja laitetaan kuumaan uuniin. Paista jälkiruoka kohtuullisessa lämpötilassa noin 40 minuuttia.
Tämä mielenkiintoinen jälkiruoka on erilainen paitsimiellyttävä maku, mutta myös esteettinen ulkonäkö. Siksi se voidaan tarjoilla paitsi perheillalliselle myös vieraiden saapuessa. Voit leipoa tuoksuva omenarulla, joka on valmistettu lehtitaikinasta, tarvitsemasi:
Täysin sulatetulle valssatulle taikinalleaseta hienonnetut omenat. Kaikki tämä ripotellaan sokerin, raastetun sitruunan kuoren ja jauhetun kanelin seoksella ja rullataan sitten. Tuloksena oleva tuote voidellaan hieman lyötyllä munalla ja lähetetään lämpimään uuniin. Jälkiruoka paistetaan 190 asteessa puoli tuntia.
Tämä on yksi yksinkertaisemmista omenasiideriresepteistä.rulla (valokuva tällaisista jälkiruokista löytyy tämän päivän artikkelista). Se on mielenkiintoinen siinä mielessä, että siihen ei käytetä tuoreita hedelmiä, vaan valmiita hilloja. Tällaisen herkun tekemiseksi tarvitset:
Vatkaa munat sokerilla pörröiseksi,kevennetty massa. Sitten siihen lisätään vähitellen jauhoja. Kaikki vaivataan hyvin ja kaadetaan öljyttyyn pergamenttiin. Pohja paistetaan 185 asteessa seitsemän minuuttia. Ruskistunut kuori levitetään toiselle öljyttylle paperiarkille ja liotetaan vedestä keitettyyn siirappiin ja pieneen määrään hilloa. Levitä hedelmähillon jäännökset tasaisesti päälle ja taita pohja varovasti. On tärkeää, että valmis omenahillorulla on saumattu alas. Tarjoile se jäähdytettynä leikkaamalla se osiin etukäteen.
Tämä pehmeä ja aromaattinen jälkiruoka säilyttääsen alkuperäinen tuoreus. Keittäminen on suhteellisen aikaa vievää, mutta tulos on vaivan arvoinen. Hiivan omenarullan paistamiseen tarvitset:
Kaikkia edellä mainittuja tuotteita tarvitaan taikinan vaivaamiseen, jonka perusteella omenarulla valmistetaan. Hedelmätäytteen valmistamiseksi tämä luettelo on lisäksi lisättävä:
Sokeri liuotetaan kuivaan maitoonhiiva ja pari ruokalusikallista jauhoja. Sekoita kaikki hyvin ja jätä se hetkeksi lämpimään paikkaan. Heti kun vaahtoava korkki ilmestyy taikinan pinnalle, siihen lisätään munia, suolaa, pehmeää voita ja jauhojäämiä. Kaikki sekoitetaan uudelleen ja viedään syrjäiseen paikkaan, jossa ei ole luonnoksia. Jonkin ajan kuluttua kohonnut taikina puolitetaan ja rullataan ohuiksi kerroksiksi. Jokainen niistä peitetään kerroksella viipaloituja omenoita, joihin on sekoitettu sokeria, kanelia ja tärkkelystä, ja sitten kääritty ja jätetty todistamaan. Noin puolen tunnin kuluttua tuotteet voidellaan esivaahdetulla keltuaisella ja laitetaan kuumaan uuniin. Pullaa paistetaan 180 astetta 50 minuuttia.
Huolimatta siitä, että tämä resepti on täysinsulkee pois munien, voin ja maidon käytön, sen kanssa valmistettu jälkiruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi. Herkkä ilmava taikina sopii hyvin tuoksuvaan mehukkaaseen täytteeseen, jonka luomiseksi on suositeltavaa ostaa makeita ja hapan hedelmiä. Tällaisen omenarullan paistamiseen tarvitset:
Tuoksuvan hedelmä täytteen valmistamiseksi sinun on lisättävä yllä olevaan luetteloon:
Hiiva liuotetaan lämpimään veteen ja jätetään päälleKymmenen minuuttia. Sitten ne yhdistetään kasviöljyn, sokerin, suolan ja jauhojen kanssa. Kaikki on vaivattu hyvin ja laitettu pois lämpöön. Kolmen tunnin kuluttua esille tuleva taikina rullataan melko ohueksi kerrokseksi ja peitetään kerroksella hienonnetuista omenista, höyrytetyistä rusinoista ja sokerista valmistettua täytettä. Kaikki rullataan huolellisesti, voidellaan teelehdillä ja lähetetään kuumaan uuniin. Jälkiruoka paistetaan 180 asteessa 40 minuutin ajan. Ripottele valmis rulla tomusokerilla ja jäähdytä hieman.
Tämän jälkiruoan valmistustekniikka on vähäneroaa yllä käsitellyistä. Tällä kertaa täyte on lisättävä välittömästi taikinaan ja paistettava sen kanssa. Alkuperäisen keksiomena-rullan valmistamiseksi tarvitset:
Erota keltuaiset proteiineista, ravista niitä hiemanja yhdistää kasviöljyn, vaniljan, leivinjauheen ja jauhojen kanssa. Tuloksena oleva massa sekoitetaan perusteellisesti niin, ettei siinä ole kokkareita. Sitten siihen lisätään proteiineja, vatkattu sokerilla tiheäksi vaahdoksi. Valmis taikina kaadetaan leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla ja peitetty omenaviipaleilla ja karsittuilla paloilla. Kaikki tämä ripotellaan kanelilla ja lähetetään kuumaan uuniin. Tuleva jälkiruoka paistetaan 180 asteessa, kunnes se on täysin valmis. Ruskistunut kuori rullataan varovasti ylöspäin, muista poistaa pergamenttipaperi ja jäähdyttää. Haluttaessa tuote voidaan koristaa jauhetulla sokerilla tai sulatetulla suklaalla. Tällainen rulla tarjoillaan jäähdytetyssä muodossa leikkaamalla se aiemmin annoksiksi.
