Valitettavasti viime vuosina ihmisistä on tullut kaikkiarakasta vesimelonia vähemmän. Ja tämä ei johdu siitä, että joku lakkaa pitämästä tummanpunaisen massan makua, jolla on upea tuoksu, vaan siitä, että mahdollisuudet hankkia hyvä ja kypsä vesimeloni ovat hyvin pienet. Mitä vain he eivät tee kypsämisen nopeuttamiseksi! Ne pumpataan nitraateilla, injektoidaan urealla nopeaa punoitusta varten - mitä tahansa keinoja käytetään myymään tuotteitaan nopeasti asiakkaille. Tästä kärsivät luonnollisesti sekä laatu että maku. Siksi niin monet ostajat ovat edelleen pettyneitä. Joten kuinka tarkistaa vesimeloni kypsyydestä? Yritetään vastata tähän kysymykseen.
Ostamisaika
Aika on pääindikaattori.Ensimmäiset vesimelonit ilmestyivät markkinoille ja myymälöihin kauan ennen niiden normaalia kypsyyttä, mikä tarkoittaa, että niitä autettiin selvästi. Tällaisten tuotteiden ostaminen ei ole sen arvoista. Optimaalinen aika vesimelonien ostamiselle on elokuun lopusta lokakuun puoliväliin.
Kuinka määrittää vesimelonin kypsyys kuoren avulla
Kypsän vesimelonin iho on kovempilignified, ja jos painat sitä kynsilläsi, se ei vahingoita sitä. Kuoren raitojen välinen voimakas kontrasti osoittaa myös, että sato korjattiin optimaalisella hetkellä. Tyypillinen keltainen täplä on myös indikaattori kypsyydestä, mutta sen ei pitäisi olla liian suuri.
Kuinka määrittää vesimelonin kypsyys hännän kautta
Toisin kuin yleisesti uskotaan, kuiva häntä ei oletakaa vesimelonin kypsyyden. Tämän perusteella voit navigoida vain, jos odotat omaa satoasi - kypsymisjakson aikana ripset alkavat vähitellen kuolla. Kaupassa ostetuissa vesimeloneissa kuiva pyrstö voi tarkoittaa sekä kypsyyttä että sitä, että kypsymättömiä marjoja on ollut varastossa pitkään. Sinun tulisi kuitenkin kiinnittää huomiota "painikkeeseen" - pieneen kovettuneeseen sinettiin ruoskan kiinnityspaikassa. Jos vesimeloni on tiheä, kevyt ja kupera, se on käyttövalmis.
Kuinka määrittää vesimelonin kypsyys äänen avulla
Kypsä vesimeloni antaa hyvin tyypillisen äänen, kunnaputtava - kevyt, äänekäs ja hieman koliseva. Tämä johtuu siitä, että kypsällä marjalla on löysempi tärkkelyspitoinen massa, joka resonoi hyvin. Tämä ominaisuus selittää vesimelonien hyvän kelluvuuden - kypsän marjan pitäisi kellua ainakin puolivälissä. Puristettuna kypsät vesimelonit rähinä.
Kuinka tuoksu vesimelonin kypsyys
Kypsymättömillä vesimeloneilla on voimakas nurmikasvien haju.Kypsillä marjoilla on erilainen aromi - kevyempi ja makeampi. Sitä on vaikea selittää sanoin, mutta pienen harjoittelun jälkeen voit oppia erottamaan vesimelonit hajusta.
Nämä ovat tärkeimmät keinot selittää, miten selvittäävesimelonin kypsyys leikkaamatta. Paras tapa määrittää laatu ja kypsyys on massan ulkonäkö. Sen tulisi olla punainen, tärkkelysinen, ilman suuria keltaisia raitoja. Optimaalinen paino hyvälle vesimelonille on 5-7 kg. Muista: nitraattien tärkeimmät indikaattorit ovat suuret laskimot sekä veden väri, joka muuttuu vaaleanpunaiseksi, kun siinä sekoitetaan massaosaa. Vesimelonissa, jossa ei ole nitraatteja, vesi sameaa, mutta ei muuta väriä. Älä osta leikattua vesimelonia, vaikka se olisi kypsä - ei ole takeita siitä, että mikrobit eivät ole asettuneet siihen.
