Kakut ovat ruokalaji, jota melkein kukaan ei voijättää sinut välinpitämättömäksi. Voit keittää niitä eri tavoin: täyttöllä tai ilman. Makupakkaukset voivat myös hämmästyttää monimuotoisuudestaan. Ne voivat olla makeita tai suolaisia. Tänään tuomme huomioihisi perinteisimmän tyypin - piirakat ja kaali. Muuten, tällä jauholajilla on oma salaisuutensa. Tosiasia, että piirakoiden kaali-täyte voidaan valmistaa myös eri tavoin, ja tuotteen maku riippuu siitä suoraan.
Ensimmäinen täyttöresepti, jota haluamme sinullenäytä seuraava: pilko ensin tuorekaali ja leivitä, sitten se tulee pehmeämpää. Paista sitten sipuli, pilko kaksi kovaan keitettyä munaa. Sekoita tämä kaikki ja lisää ruokalusikallinen liukusäleellä jokaiseen piirakkaan.
Tämä vaihtoehto on myös mahdollista: pilko tuorekaali hienoksi. Laita lusikallinen kaalia piirakkaan, lisää suola ja laita palaa voita päälle ja sulje sitten reunat tiukasti.
On olemassa sellainen keittomenetelmä kuin täyttäminenhapankaali piirakoille. Valmistamiseksi tarvitset 2 suurta sipulia, 500 grammaa hapankaalia, pippuria, suolaa maun mukaan, kasviöljyä, valitsemiasi yrttejä, mutta ei selleriä.
Huuhtele ensin kaali huolellisesti -säästää hänelle vähän suolaa ja happoa. Sitten hapankaali on paistettu alhaisella lämmöllä, kunnes se muuttuu miellyttäväksi ruskehtavaksi. Paista toisessa pannulla sipulit, jotka olet aikaisemmin hienonnettu. Hienonna sitten viheriöt, tilli tai persilja. Sekoita kaali sipulien ja yrttien, suolan, pippurin kanssa maun mukaan. Laita sitten tämä seos piirakoille yhden lusikan määränä.
Hienonna sipulit ja kaali hienoksi, heitä ne sisäänpannu vedellä ja alkaa kiehua. Prosessi kestää 10 minuuttia. Pudota tämän ajan kuluttua seokseen 2-3 ruokalusikallista tomaattipastaa, laakerinlehteä. Suolaa ja pippuria, jatka keittämistä vielä 40 minuuttia. Tämän jälkeen valuta vesi, lisää seos piirakoihin - se osoittautuu erittäin maukasta!
On syytä huomata, että kaali täytepiirakoilla on melko spesifinen maku, josta monet eivät pidä. Kuitenkin, jos piirakoiden täytteitä piirakoista täydennetään jauhelihalla, tilanne muuttuu radikaalisti, kukaan ei kieltäydy piirakoistasi!
Kuten näette, piirakoiden kaali-täyte voi antaa ruoalle ainutlaatuisen ja jälkikäteen maun.
Monet käyttävät tätä vihannestatee pannukakkuja. Tämä tuote osoittautuu myös erittäin maukalliseksi. Joten kaali täytteenä pannukakkuihin valmistetaan seuraavasti: ensin keitetään kaali, suodatetaan sitten varovasti vedestä, lisätään hienonnettu ja huolellisesti paistettu sipuli pannulla, hienonnettu keitetyt munat ja sekoitetaan huolellisesti. Sitten suola, pippuri, lisää sulatettu voi, jälleen sekoita. Lisää seos jokaiseen pannukakkuun. Lounaskakkuja voidaan valmistaa monin tavoin - täyttöpannukakkuja tai ohuita pannukakkuja. Pannukakkujen tapauksessa teemme tämän: laita lusikallinen taikinaa pannuun, lusikallinen kaali täyte päälle ja sitten lusikallinen taikinaa. Ja jos kyseessä on ohuita pannukakkuja, sinun on ensin kypsennettävä pannukakut, käärittävä sitten täyte niihin ja paistettava sitten uudelleen hiukan molemmilta puolilta.
Sanoimme paljon täytöstä, mutta emme sanoneet mitään.hänelle parhaiten sopivasta leivonnaistesteestä. Joten kaali piirakoiden taikina on valmistettu seuraavista tuotevalikoimista: 125 g margariinia, 250 g raejuustoa, 1 rkl sokeria, 2 munaa.
Vatkaa munat sokerilla ja suolalla ensin täyteen.liuota jauhe, sulaa sitten margariini ja lisää seokseen. Kaada tämän jälkeen jauhot, sammuta sooda etikasta, sekoita. Taikinan tulee olla paksu.
Joten, kerroimme sinulle upeasta kaali täyte. Muuten, sitä voidaan käyttää kanan tai porsaan täyttämiseen, mutta se on toinen tarina!
