Ohran pilaf kanalla - yksinkertainen, runsas jamaukas ruokalaji. Se on myös hyödyllinen. Helmiohran ominaisuudet tunnettiin antiikin ajoin. Resepti on yksinkertainen. Jokainen kotiäiti osaa hallita sen.
Joten, miten kypsennetään ohra pilaf kanalla? Valmista ensin kaikki ainesosat. Ruoanlaittoon on sallittua käyttää paitsi kanaa myös sianlihaa, lammasta tai naudanlihaa. Ainesosaluettelo:
Viimeinen komponentti voidaan korvata tomaattikastikkeella. Pilafin valmistamiseksi kanalla tarvitaan 150-200 millilitraa.
Helmiohran pilafin valmistaminen kanallaherkullinen, sinun on noudatettava tarkasti ohjeita ruoanlaittoprosessissa. Valmista ruoka ensin. Liota helmiohraa noin 8 tuntia. Samanaikaisesti vettä on vaihdettava säännöllisesti.
Kuori jalat rasvasta ja ihosta ja aseta sitten kattilaan, kaada tarvittava määrä vettä ja kiehauta. Keittäminen kestää 20 minuuttia vasta, kun neste on kiehunut.
Kuori, pese ja pilko sipuli ja valkosipuli haluamallasi tavalla. Huomaa kuitenkin, että suuret vihannespalat voivat pilata aterian. On parempi pilkkoa porkkanat raastimella.
Resepti helmiohran pilafille kanan kanssa sopiiruoanlaittoon liedellä ja multikeittimeen. Kaada kasviöljyä kattilaan tai haudutettuun pannuun ja lisää hienonnettuja vihanneksia. Paista kana sipulien ja porkkanoiden kanssa. Siipikarjan liha on esikeitetty, jotta se olisi pehmeämpi ja pehmeämpi.
Laita liotettu ohra siivilään jahuuhtele juoksevan veden alla. Lisää muroja kanaan ja vihanneksiin. Kaada kaikki liemi, jossa jalka keitettiin. Lisää tarvittaessa lisää vettä. Säiliössä tulisi olla kolme kertaa enemmän nestettä kuin ohra-puuroa. Lisää suolaa.
Keitä ohran pilaf kanan kanssa kannen alla. Aseta astia tulelle, kiehauta sen sisältö, vähennä liekkiä ja keitä 40 minuuttia. Lisää puolen tunnin kuluttua tomaattikastike tai laimennettu tomaattipasta. Voit myös käyttää ketsuppia. Lisää kuorittuja valkosipulinkynsi pilafiin painamalla niitä puuroon sekä karhunvatukkaa ja mustapippuria. Peitä astia kannella ja hauduta sen sisältöä vielä 7 minuuttia.Pilaf helmiohran kanalla on valmis.
Herkullisen ruokalajin valmistamiseksi tarvitset:
Käytä ravitsevampaa ateriaa käyttämällä sianlihaa siipikarjan sijasta. Kananrintaa ei ole suositeltavaa lisätä, koska se on kuiva eikä tuota rasvaa.
Huuhtele kananliha kylmässä vedessä ja sittenPat kuivaa paperipyyhkeillä. Jaa palasiksi ja aseta multikeittokonttiin niin, että iho on pohjassa. Aseta "Paista" -tila 45 minuutiksi. Käännä kana ympäri 20 minuutin kuluttua. Jalkojen tulee olla hyvin tehtyjä ja vapauttaa riittävä määrä rasvaa. Paista niitä molemmin puolin vielä 15 minuuttia. Noin 10 minuuttia ennen kypsentämistä, lisää valkosipuli ja sipulit, jotka on aiemmin kuorittu ja hienonnettu, multikeittokulhoon. Kuori myös porkkanat, pese ne, raasta ne karkealle raastimelle ja lisää sitten kanaan yhdessä vihannesten kanssa. Sekoita ainekset.
Lisää helmiohra paistettuihin vihanneksiin ja lihaanviljat. Voit huuhdella sen ensin ja sitten polttaa kiehuvalla vedellä. Tämä ehto on valinnainen. Joka tapauksessa pilaf osoittautuu murenevaksi ja ilman katkeruutta.
Kaada kuumaa vettä astiaan komponenttien kanssa,lisää tarvittavat mausteet ja ruokasuola. Sekoita ainekset uudelleen ja sulje kansi. Valitse "Pilaf" -tila, aseta aika ja paina "Start" -painiketta. Ruoan valmistaminen ohrasta kestää kauemmin kuin riisistä. Tämä kestää noin 90 minuuttia.
Jätä pilaf kypsennyksen jälkeen lämmittämään15 minuuttia. Astia on valmis. Se voidaan tarjoilla sipuli- ja tomaattisalaatin kanssa, joka sopii myös perinteiseen riisipilaviin. On parasta käyttää tätä astiaa kuumana.
