Kuinka keittää sianlihaa hyytelö niin, että seosoittautui tuoksuvaksi ja tyydyttäväksi? Tämä asia tulee erityisen merkitykselliseksi lähestyvän talviloman aikana. Loppujen lopuksi haluat aina tarjota vieraille tai perheellesi maukkaan ja kauniin ruokalajin, jota kukaan ei voi kieltäytyä. Siksi esitämme huomiosi vaiheittaisen menetelmän aromaattisen hyytelöllisen lihan valmistamiseksi.
Kuinka keittää sianlihaa hyytelöä juhlapöydälle?
Tarvittavat ainesosat:
Pääkomponentin käsittelyprosessi
Ennen kuin keitetään sianlihasta hyytelöityä lihaa,tulisi ostaa 1-3 kpl., liottaa lämpimässä vedessä 2 tuntia ja pestä sitten huolellisesti, poista kaikki lika taitoksista ruokaharjalla tai pienellä veitsellä. Sinun on myös valmistettava kanajalka. Se on välttämätöntä, jotta astia ei ole vain maukasta ja aromaattista, vaan myös paljon lihaa. Siksi jalat tulisi pestä ja jättää sivuun hetkeksi.
Vihannesten ja yrttien käsittelyprosessi
Astian lämpökäsittely
Kuinka keittää sianlihaa hyytelö niin, että seosoittautui maukkaaksi ja aromaattiseksi, ja mikä tärkeintä - tyydyttäväksi? Tätä varten laita puhdistetut jalat syvään kattilaan ja kaada sitten juomavettä niin, että se peittää tuotteen noin 7-8 senttimetriä. Seuraavaksi sinun on odotettava, että neste kiehuu kokonaan, peitä se löysästi kannella ja keitä 3 tuntia matalalla lämmöllä. Tässä tapauksessa on suositeltavaa poistaa muodostunut vaahto säännöllisesti uralla.
Määritetyn ajan kuluttua sianlihaanlaita kananjalat, sipulit ja porkkanat. Tässä koostumuksessa liemi on keitettävä noin 30 minuuttia. Lisää seuraavaksi tuotteisiin jodattua suolaa, hienonnettua ruohosipulia, maustepippuria mustapippuria ja tuoreita yrttejä. Sen jälkeen hyytelöityä lihaa tulisi keittää vielä puoli tuntia, sitten poistaa liedeltä ja siivilöi liemi seulan läpi samalla kun vihannekset ja liha poistetaan sivulle.
Muodostetaan astia
Asetetut sianlihan jalat on erotettavaluut, ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi yhdessä kananjalan kanssa. Laita liha hyytelöille tarkoitettujen astioiden pohjalle ja kaada aromaattinen liemi päälle. Tässä asennossa astia on jäähdytettävä ja lähetettävä sitten jääkaappiin 7-8 tunniksi.
Kuinka palvella kunnolla juhlapöydässä?
Sianlihan hyytelö liha olisi esiteltävä vieraille tasaisella levyllä, leikattu auki. Käännä tätä varten liha ja jäädytetty liemi astia ylösalaisin sopivan astian päälle.
